Mind Map Gallery BLH. điều hành 11
- Page：01
无数据
- 275
- 2
- 1
BLH. điều hành 11
Created by Dũng Vũ. This mind map talks about BLH. điều hành 11.
Edited at 2020-11-29 09:58:30
- Recommended to you
- Outline
Điều hành ( Dũng anh, Dũng em lót 1 )
1. Hotline ( Trâm, lễ tân, Tú lót )
ca 1: 7h - 12h ca 2: 12h - 13h30 ca 3: 13h30 - 22h
lưu trú
booking facebook,zalo,0979803399,website
Thông tin người đặt
Tên
Số điện thoại
Thông tin khách ở
người già
người lớn
trẻ em
gia đình
số lượng gia đình
Thành viên
Người già
người lớn
trẻ em
Yêu cầu của khách
loại phòng
số lượng phòng
số lượng giường
Thời lưu trú
Ngày đến
ngày đi
Thời gian ở
Bảng giá, quy cách phòng
ngày thường
ngày lễ
Phụ thu
tăng cường nệm
vệ sinh phòng (nếu có)
Hình ảnh
tổng quan & chi tiết
Phòng
homestay
nhà gỗ 3 gian
cách buồm
(nhà sàn)
bungalow
căm trại
đồi
phòng doom
Tiện ích
sân vườn
quầy cafe
bếp ăn
hồ bơi
đồi
khu sinh hoạt chung
nhà ăn
nhà sàn
khu BBQ ngoài trời
Quy định lưu trú
cọc 70%
thời gian check in, check out
check in 14h
trước 5h - phụ thu 100%
trước 14h - phụ thu 20%
check out 12h
sau 12h - phụ thu 30%
sau 15h - phụ thu 50%
sau 18h - phụ thu 100%
Quy định trong phòng
không hút thuốc
không sử dụng loa, đài với mọi hình thức
không sinh hoạt ồn ào sau 21h
DT hỗ trợ tại chỗ 0931381883 (quầy tiếp tân)
đặt tiệc
thông tin tiệc
số lượng khách ăn
mấy giờ ăn
nơi ăn
tư vấn menu
gởi menu
chốt món ăn
BBQ
tính phí bếp than (đặt dưới 3 món BBQ)
không tính phí bếp (đặt từ 3 món BBQ trở lên)
cơm gia đình
tự chế biến
phí tự chế biến (70k / người)
phí phụ thu bia, rượu,thức ăn bên ngoài (100k / chai rượu / thùng bia / món ăn)
phí vệ sinh ăn uống (300k/ lần)
hình ảnh món ăn
Lập bảng xác nhận booking chuyển KH
booking
đặt tiệc
Xác nhận yêu cầu khác của khách hàng
nhập file ghi chú
gởi zalo chung
nhập file hệ thống
Lập bảng xác nhận booking (3)
booking
sheet tổng
sheet chi tiết
Đặt món
2. Tiếp tân, pha chế ( Đô , Dũng em lót 1, Trâm lót 2 )
Ca1: Ca 2:
Lau sàn, săp xếp quầy buổi sáng
Nhận khách, đặt tiệc từ hotline từ file
nhận khách tại quầy
cập nhật file, ping zalo
nhận đặt tiệc tại quầy
cập nhật file, ping zalo
kiểm tra phòng sau khi dọn, cho CHECK IN
cập nhật file, ping zalo
Xác nhận kiểm kê CHECK OUT(từ buồng phòng), kiểm bàn tiệc(tạp vụ), cho CHECK OUT
cập nhật file, ping zalo
xử lý tại quầy: Pha chế, phát sinh, giao nhận, vệ sinh & sắp xếp quầy
dọn bàn ăn ( khi tạp vụ out )
Xuất BILL, Thu tiền
tiền mặt
nộp chốt ca ( Dũng em )
chuyển khoản
xác nhận đã nhận ( Quỹ, Tú )
đăng ký khách lưu trú
chốt ca
3. Bếp ( Dũng em, cô Vân lót 1, Đô lót 2 )
ca 1: 6h - 10h ca 2: 14h - 21h
Nhận order từ tiếp tân
ăn sáng (món cố định)
mì trứng
mì bò
bánh mì ốp la
tiệc
order quán
sula
vịt,gà nướng
thịt nướng mắc mật
BBQ
thịt bò,heo,ba rọi nướng
sườn nướng
tôm nướng
mực nướng
bếp làm
rau trộn
4. Buồng phòng ( Hồng, cô Vân lót 1 )
7h - 16h
Kiểm tra phòng khách CHECK OUT
báo tiếp tân
Dọn phòng
Xem bảng phân công, nhận chìa khóa phòng
Vệ sinh toilet
lau dọn phòng ngủ
lau dọn phòng khách
vệ sinh giếng trời
lau của ra vào,tủ bàn ghế
Khóa phòng, giao chìa khóa,đánh dấu bảng phân công
5. Tạp vụ (cô Vân, Hồng lót 1 )
7h-11h
Lau sàn: bếp, hiên, cổng 2, nhà chính, nhà cafe, nhà ăn sau ( 2 ngày 1 lần)
lau bàn ghế khu cafe, xếp bàn ghế đúng vị trí (4 ngày 1 lần)
rửa chén, ly
9h sáng
11h trưa
Vệ sinh khu nhà sàn
dọn bàn ăn
6. Kế toán, Quỹ ( Tú, Trâm lót 1 )
7h-17h
7. Bảo trì (Tự, a. Khánh lót)
7h-17h
Điện
nước
thay nước hồ bơi (sáng thứ 5)
8. Chăm sóc cây ( a. Sơn)
7h-11h30
Gom rác dọc đường đi (mỗi sáng)
tưới cây mỗi sáng
chăm sóc vườn
9. Bảo vệ ( chú Đức)
24/ 24h