1. 脂肪の分類：脂肪と脂質 2.生理機能： エネルギーの貯蔵と供給、体温の維持と内臓の保護、必須脂肪酸の供給、脂溶性ビタミンの吸収促進 3. 必須脂肪酸：人体の正常な生理機能を維持するために必要であり、体内で合成できず、食物から摂取する必要がある多価不飽和脂肪酸を必須脂肪酸といいます。

1. 血漿リポタンパク質の組成: 脂質とタンパク質 (アポリポタンパク質) の 2 つの部分で構成されます。 2.CM: 外因性トリグリセリドとコレステロールを輸送する VLDL: 内因性トリグリセリドとコレステロールを輸送します LDL：コレステロールを肝外組織に輸送します HDL: 肝臓へのコレステロールの逆輸送 3. 脂肪動員の律速酵素：ホルモン感受性トリアシルグリセロールリパーゼ 4. 抗脂肪分解ホルモン: インスリンとプロスタグランジン E2 は、この酵素の活性を低下させ、脂肪の移動を阻害するため、抗脂肪分解ホルモンと呼ばれます。 5: カルニチン: ミトコンドリア内膜の両側にある特異的な輸送キャリアです。 6: 酸化反応過程：脱水素反応-水添加-再脱水素反応-チオリシス（部分：ミトコンドリアマトリックス） 7. ケトン体の生成: ケトン体は、アセチル-CoAを原料として肝細胞のミトコンドリアで合成されます。 ケトン体：アセト酢酸、酪酸、アセトンをケトン体といいます。 主要な酵素: HMG COA 糖尿病患者におけるケトン生成: ケトアシドーシス 8. 脂肪酸生合成の伝達物質 - NADPH 9. グリセロリン脂質の構造成分：グリセロール、脂肪酸、リン酸、含窒素化合物 10. レシチン：ホスファチジルコリン 11. コレステロール合成の主原料：アセチルCoA、NADPH➕H 12.HMG CoA レダクターゼは、コレステロール合成の重要な酵素です。 13. 体内のコレステロールの変換と排泄 胆汁酸に変換され、ステロイドホルモンに変換され、ビタミンD3に変換され、コレステロールが排泄されます。

1. タンパク質の腐敗 2. 窒素バランス: 全窒素バランス：窒素摂取量と窒素排出量 窒素の正のバランス: 窒素摂取量 > 窒素排出量 負の窒素バランス: 窒素摂取量 < 窒素排出量 3. 必須アミノ酸：体に必要だが体内で合成できず、食物から補給する必要があるアミノ酸を栄養学的必須アミノ酸といいます。 4.ALT:肝臓 AST：ハート 5. 複合脱アミノ化: トランスアミナーゼ - L-グルタミン酸デヒドロゲナーゼ 6. 尿素分子中のアンモニア源: アスパラギン酸、遊離アンモニア 7. 尿素合成：オルニチン回路 8. 腸で吸収されるアンモニア源：尿素加水分解、アミノ酸の脱アミノ化 9. 血液中のアンモニアの輸送形態: アラニンとグルタミン 10.血中アンモニアの行き先 尿素の合成、グルタミンの合成、その他の代謝経路 11. 肝機能への重度の損傷: 尿素合成障害を引き起こし、血中アンモニア濃度が上昇し、高アンモニア血症を引き起こす可能性があります。 （肝性脳症） 12. 1 炭素単位の概念: 体内の特定のアミノ酸の異化プロセス中に、1 炭素原子を含む有機基が生成され、これは 1 炭素単位と呼ばれます。 13. メチル直接供与体 - S-アデノシルメチオニン、メチオニン回路 14. グルタミン酸の脱炭酸によって生成される物質 - ガンマ-アミノ酪酸 15. 先天性フェニルアラニンチターゼ欠損症 - フェニルケトン尿症 16.チロシンメラニン

1. De novo 合成経路: リボースリン酸、アミノ酸、一炭素単位、二酸化炭素などの単純な物質を原料として使用することを指します。 2. プリンヌクレオチド合成部位：肝臓、小腸粘膜、胸腺 3.PRPPシンターゼとPRPPアミドトランスフェラーゼはIMP合成の重要な酵素です。 4. サルベージ合成は、脳や骨髄などの身体の特定の組織でヌクレオチドを合成するための主要な経路です。 5. デオキシリボヌクレオチドの合成: この還元はリボヌクレオチド レダクターゼによって触媒され、ヌクレオシド グリコシドのレベルで行われます。 dUMPはチミジル酸シンターゼによって触媒されます 6. 尿酸は人体のプリン異化の最終生成物です 7. 痛風による尿酸の増加 8. チミンの分解生成物はアミノイソ酪酸です

1. 生体内変換: 体が一連の代謝変換を経て一部の非栄養物質を変化させ、活性を変えたり極性を高めたりして、胆汁や尿とともに体から容易に排泄できるようにするプロセスを指します。 2. 生体内変換の種類 最初の反応：酸化、還元、加水分解 第二反応：結合反応 3. 胆汁酸は胆汁の主成分です 4. 胆汁酸の構造は、遊離胆汁酸と共役胆汁酸に分類できます。 5. 胆汁酸は、その供給源に基づいて一次胆汁酸 (肝細胞) と二次胆汁酸 (腸管) に分類できます。 胆汁酸の働き 6.脂質の消化吸収を促進し、胆汁中のコレステロールの溶解を促進し、胆石の形成を防ぎます。

1. 砂糖は脂肪に変換できますが、脂肪は砂糖に変換できません。 2. 糖、脂質、タンパク質の一般的な中間代謝産物は次のとおりです: アセチル補酵素 A 3. 脳：長時間の空腹により血糖供給が不足すると、主に肝臓で生成されるケトン体が使われます。 4. アロステリック制御の概念：特定の小分子物質が酵素タンパク質分子の活性中心以外の部分に特異的に結合し、酵素タンパク質分子の立体構造を変化させ、酵素活性を引き起こす現象を指します。酵素のアロステリーを調整します。 5. アロステリックエフェクターは非共有結合を介して制御サブユニットに結合します 6. 化学修飾の概念: 酵素タンパク質のペプチド鎖上の特定の遺伝子は、異なる酵素の触媒作用の下で他の基または低分子化合物に共有結合するか、逆方向に非結合的に結合し、それによって酵素活性の変化を引き起こします。変化、この調整を化学修飾といいます。 7 化学修飾の特徴:

DNA ポリメラーゼ III は、原核生物の DNA の複製と伸長を真に触媒する酵素です。 2.DNAリガーゼ：岡崎断片を連結する酵素 3.RNA転写の特徴 非対称性 一方向性 連続性 4. 遺伝暗号の特徴 縮退 連続性 方向性 普遍性 振動 5. 小サブユニットには mRNA 結合部位がある 6.トランスペプチダーゼ 7. タンパク質生合成の部位 - リボソーム タンパク質生合成プロセス: アミノ酸の活性化、ポリペプチド鎖合成の開始、ペプチド鎖の伸長、ペプチド鎖の終結と解放、およびタンパク質の合成後のプロセシングと修飾。

必須脂肪酸：人体の正常な生理機能を維持するために必要な多価不飽和脂肪酸で、体内で合成できず食物から摂取する必要がある脂肪酸を必須脂肪酸といいます。