Mind Map Gallery BLH. điều hành 10
- Page：01
无数据
- 62
BLH. điều hành 10
This is a mind map about "BLH. điều hành 10".
Edited at 2020-11-29 07:19:28
- Recommended to you
- Outline
Điều hành ( Dũng anh, Dũng em lót 1 )
1. Hotline ( Trâm )
7h - 21h
lưu trú
nắm bảng giá
hình ảnh phòng
đặt tiệc
menu
hình ảnh món
môi giới đất
a.Dũng
c.Tú
Ping zalo, nhập file
2. Tiếp tân, pha chế ( Đô , Dũng em lót 1, Trâm lót 2 )
Ca1: Ca 2:
Lau sàn, săp xếp quầy buổi sáng
Nhận khách, đặt tiệc từ hotline từ file
nhận khách tại quầy
cập nhật file, ping zalo
nhận đặt tiệc tại quầy
cập nhật file, ping zalo
kiểm tra phòng sau khi dọn, cho CHECK IN
cập nhật file, ping zalo
Xác nhận kiểm kê CHECK OUT(từ buồng phòng), kiểm bàn tiệc(tạp vụ), cho CHECK OUT
cập nhật file, ping zalo
xử lý tại quầy: Pha chế, phát sinh, giao nhận, vệ sinh & sắp xếp quầy
dọn bàn ăn ( khi tạp vụ out )
Xuất BILL, Thu tiền
tiền mặt
nộp chốt ca ( Dũng em )
chuyển khoản
xác nhận đã nhận ( Quỹ, Tú )
đăng ký khách lưu trú
chốt ca
3. Bếp ( Dũng em, cô Vân lót 1, Đô lót 2 )
ca 1: 6h - 10h ca 2: 14h - 21h
Nhận order từ tiếp tân
ăn sáng (món cố định)
mì trứng
mì bò
bánh mì ốp la
tiệc
order quán
sula
vịt,gà nướng
thịt nướng mắc mật
BBQ
thịt bò,heo,ba rọi nướng
sườn nướng
tôm nướng
mực nướng
bếp làm
rau trộn
4. Buồng phòng ( Hồng, cô Vân lót 1 )
7h - 16h
Kiểm tra phòng khách CHECK OUT
báo tiếp tân
Dọn phòng
Xem bảng phân công, nhận chìa khóa phòng
Vệ sinh toilet
lau dọn phòng ngủ
lau dọn phòng khách
vệ sinh giếng trời
lau của ra vào,tủ bàn ghế
Khóa phòng, giao chìa khóa,đánh dấu bảng phân công
5. Tạp vụ (cô Vân, Hồng lót 1 )
7h-11h
Lau sàn: bếp, hiên, cổng 2, nhà chính, nhà cafe, nhà ăn sau ( 2 ngày 1 lần)
lau bàn ghế khu cafe, xếp bàn ghế đúng vị trí (4 ngày 1 lần)
rửa chén, ly
9h sáng
11h trưa
Vệ sinh khu nhà sàn
dọn bàn ăn
6. Kế toán, Quỹ ( Tú, Trâm lót 1 )
7h-17h
7. Bảo trì (Tự, a. Khánh lót)
7h-17h
Điện
nước
thay nước hồ bơi (sáng thứ 5)
8. Chăm sóc cây ( a. Sơn)
7h-11h30
Gom rác dọc đường đi (mỗi sáng)
tưới cây mỗi sáng
chăm sóc vườn
9. Bảo vệ ( chú Đức)
24/ 24h