1 中央セクション: 全体の香りの主要な香りと香りのカテゴリー

2 エンディングの韻：エクステンション、フレグランス

3 下の韻：冷たい香り、純粋さ（澄んだ、透明な、明るい）

フローラルの香り

草の香り

グリーンフルーティーな香り

熟した果実の香り

木の香り

甘い香り

はちみつの香り

古茶の香り

汕頭旗

サンドライフローラルの香り

発酵の香り

焼香

純粋な

エレガント

素敵

強い

軽度

刺激する

レベル

高い

透明

グリーンフレーバー：不十分な揚げ（蒸し）野菜または不十分な発酵によって生じる青臭いフレーバー。

蒸れた臭い：排水不良による蒸れた青臭い臭い

濁り：香りやその他の臭気が不明瞭

火の嫌な匂い

焦げ臭：焼きすぎによる焦げ臭

雑な匂い/奇妙な匂い: 煙、かび臭い、古い匂い、油っぽい匂い、酸っぱい匂い、土っぽい匂いなど、お茶からは予想されない匂い

甘い：舌先

塩味：舌の端の前

酸味: 舌の端の後ろ

苦味：舌根

強い：味が強く、刺激と収斂性があります。

フレッシュ：新鮮でさわやかな

スイート：甘くて爽やか

甘くて滑らか：甘くて滑らか

メロウ：甘くて濃厚な味わい

まろやか：まろやかな味わいですが、濃厚ではありません。

酸味、渋み、唾液が出て苦味が甘味に変わる

水っぽい味：水分が多かったり、乾燥が不十分で、味が薄く弱い。

薄味・薄味：味は普通だが味が薄味で厚みが足りない。

酸：肥料酸

渋い

苦い

濃厚：味が薄く、ザラザラしていて滑りにくい

ザラザラ：渋みが強く、ザラザラしていて滑りにくい

緑：渋みが強く青っぽい味わい

苦味：味は濃いですが苦味と渋みが強いです。茶スープに入ると味覚が麻痺します。