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Microflora de los alimentos
Microorganismos, fuentes, tipos y cambios en los alimentos
Edited at 2021-05-12 08:01:19
- Microflora de los alimentos
La flora microbiana de los alimentos involucra el origen, los tipos y los efectos de los microorganismos en los alimentos. Hay una amplia gama de fuentes de microorganismos, incluidas materias primas, entornos de procesamiento y materiales de embalaje. Los principales ingredientes incluyen bacterias beneficiosas (como bacterias lácticas), bacterias dañinas y bacterias corruptas. Los tipos de microorganismos de los alimentos deteriorados son diversos, como moho, bacterias, etc., que causan el deterioro de los alimentos descomponiendo los ingredientes de los alimentos. Conocer el origen de los microorganismos y sus características es fundamental para el control de calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria.
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La flora microbiana de los alimentos involucra el origen, los tipos y los efectos de los microorganismos en los alimentos. Hay una amplia gama de fuentes de microorganismos, incluidas materias primas, entornos de procesamiento y materiales de embalaje. Los principales ingredientes incluyen bacterias beneficiosas (como bacterias lácticas), bacterias dañinas y bacterias corruptas. Los tipos de microorganismos de los alimentos deteriorados son diversos, como moho, bacterias, etc., que causan el deterioro de los alimentos descomponiendo los ingredientes de los alimentos. Conocer el origen de los microorganismos y sus características es fundamental para el control de calidad de los alimentos y la seguridad alimentaria.
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Microorganismos, fuentes, tipos y cambios en los alimentos
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