マインドマップギャラリー 食用菌の培養
食用菌栽培の基礎知識を紹介
これはバクテリアに関するマインドマップであり、その主な内容には、概要、形態、種類、構造、生殖、分布、アプリケーション、および拡張が含まれます。概要は包括的で綿密で、レビュー資料として適しています。
これは、植物の無性生殖に関するマインドマップであり、その主な内容には、概念、胞子の生殖、栄養生殖、組織培養、芽が含まれます。概要は包括的で綿密で、レビュー資料として適しています。
これは、動物の生殖発達に関するマインドマップであり、その主な内容には、昆虫、カエル、鳥、性的生殖、無性生殖が含まれます。概要は包括的で綿密で、レビュー資料として適しています。
食用菌の培養
食用菌の生態
白癬菌
糞便細菌
地殻バクテリア
昆虫フトラ
菌根菌
食用菌類の物理的および化学的環境
温度
胞子の発芽
菌糸の成長
子実体の分化
低温タイプ（13～18℃）
中温タイプ（20～24℃）
高温タイプ（24～30℃）
温度応答
温度変化固体タイプ
恒温固体タイプ
湿度
前が低く、後ろが高い
水分
手持ち法による測定 - 材料と水の比率は通常 1:1.2 ～ 1.3 に制御されます。
空気
酸素の需要（前部では少なくなり、後部では多くなります）
二酸化炭素
イルミネーション
前は暗くて後ろは明るい
pH
食用菌の生物環境
食用菌類と微生物
食用菌類に有益な微生物
栄養素を提供する
成長と発展を助ける
子実体の形成を促進する
食用菌類に有害な微生物
細菌
放線菌
酵母
糸状菌
ウイルス
食用菌類と植物
生態学的環境を作り出す
食用菌類と動物
食用菌にとって有益な動物
栄養を与える
メディア
共生関係
食用菌類にとって有害な動物
食用菌株の生産
食用菌株の概要
タイプ
使用目的
保存用バクテリア
実験株
生産用バクテリア
物理的特性
液体培養
固体株
治癒菌
文化物および文化資料
木質バクテリア
草本の株
中くらい
糞草株
穀物株
粒状株
シュート株
木材塊茎バクテリア
おがくずバクテリア
ミネラルバクテリア
供給源、繁殖世代および生産目的
母種（第一レベル種）
子実体組織の分離と胞子の分離により得られる菌糸体の純粋培養（自然界初の分離）
原種（二次種）
母種を移植・増殖させて得られる菌糸体の純粋培養物
育成時計（第3レベル種）
独自の種子移植と拡大培養（生産に直接使用）
食用菌株の生産条件
食用菌種子の製造手順
母種 - 原種 - 栽培種
種子生産設備と条件
予防接種の条件
培養条件
消毒・滅菌条件
食用菌株の培養容器
保存条件
おがくず固形細菌
小麦株
液体株（菌糸体ペレット）
発酵槽構成
撹拌発酵槽
気流発酵槽
三角フラスコ内での菌株の生産
発酵槽の準備
培地構成
滅菌と冷却
予防接種
診る
生物学的品質検査
官能分析
顕微鏡観察
食用菌株の品質の識別
何の細菌なのかを特定する
株の品質を識別する
純度
勢いが増す
色
細菌年齢
均一性
サブトピック
食用菌株の保存
ベベル冷凍保存
流動パラフィン保存
濾紙の保存
天然基質の保存
液体窒素による極低温保存
食用菌の殺菌・消毒
培養基質の消毒・滅菌
加熱殺菌
湿熱殺菌
高圧蒸気滅菌
常圧蒸気滅菌
熱湯殺菌
断続的な滅菌
乾熱滅菌
火炎滅菌
乾熱高温滅菌
生物学的消毒
薬剤の混合と消毒方法
接種および培養環境の消毒・滅菌
化学消毒
還元剤
ホルムアルデヒド
酸化剤
過酢酸
過マンガン酸カリウム
さらし粉
界面活性剤
石炭酸
ライソル
その他の消毒剤
ライム
エアゾール消毒
硫黄
紫外線による殺菌・消毒
分離材と皮膚表面の消毒
分離された物質の消毒
塩化水銀
アルコール
皮膚表面の消毒・滅菌
その他の滅菌方法
放射線滅菌とマイクロ波滅菌
電子レンジ滅菌
濾過滅菌
除菌効果の試験
プレートテスト
傾斜試験方法
食用菌の代謝
同化
疎外
代謝物
抗生物質
インターフェロン誘導剤
抗腫瘍活性物質
コレステロール低下物質
味覚代謝物
ゴム物質
酵素
他の
栄養源
炭素源
窒素源
無機塩
ビタミン
成長因子
栄養の種類
腐生性の
腐生物
木材腐朽菌
木の成分を分解する能力
褐色腐朽菌
主にセルロース、ヘミセルロースを分解します。
白色腐朽菌
主にリグニンを分解する
草腐れ菌
共生
菌根
チキンコーン（シロアリ）
トレメラ
寄生的な
条件的寄生
主に腐生性で寄生性もある
ナラタケ菌（森林を破壊する強力な能力）
通性腐生性
主に寄生性であり、腐生性もある
冬虫夏草
偏性寄生
黄色ブドウ球菌
成長と発展
栄養の成長と発達（細菌）
成長遅延期（環境への適応）
高度成長期
成長停止期間（菌糸体自己消化）
生殖成長と発育（キノコ狩り）
適度な湿気
確かな栄養
適切な温度
胞子濃度
十分な酸素
炭素対窒素比: 菌糸成長段階 20:1 子実体の成長段階 30~40:1
キノコのテスト
光誘起効果
子実体の発育温度は分化温度よりわずかに高い
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