MindMap Gallery 케이터링 전략 매장형
이것은 비즈니스를 시작하기 위한 4단계인 케이터링 전략 매장 유형에 대한 마인드 맵입니다. 1. 성숙한 모델, 2. 미니멀리스트 행동, 3. 극도로 높은 기준, 4. 지속적인 반복
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케이터링 전략 매장형
사업을 시작하는 4가지 단계: 1. 성숙한 모델, 2. 미니멀리스트 행동, 3. 극도로 높은 기준, 4. 지속적인 반복
호출 능력
광고 슬로건
네 가지 포지셔닝 방법: 1. 집중, 2. 기능 강조, 3. 혁신, 4. 선제
카테고리 3 요소: 1. 시장 수요, 2. 경쟁사, 3. 귀하가 잘하는 분야
카테고리 이름 지정: 8자 수식: 1. 뿌리가 있음, 2. 단순함, 3. 짧음, 4. 호감도
신뢰의 편지
1위
디안핑 1호
신뢰 편지를 위한 네 가지 경로
다른 사람에게서 증거를 얻으세요
오피니언 리더로부터 증거 확보
역사의 증거
권위 있는 언론으로부터 증거 확보
신뢰 없이 서지 말라
무모한
브랜드 스토리
네 가지 요소
상표명
카테고리 이름
4가지 보충제
문화적 계보
외관 디자인
그게 뭐야?
무엇인가요
왜
포지셔닝 - 가치 있는 차별화
환매능력
제품
메인요리, 시그니처요리, 인지제품, 핵심제품
보조, 부차적인 중요요리, 강한 가치관, 차별화된 보조제품
주오,
매혹
메인 코스 준비의 3단계
메인 코스
공공의
제공하다
환영의 순간: 열정과 첫인상
대응 순간: 긴급함, 가치 있는 점 강조
해결 시간: 책임을 지다
두 가지 원칙
1 주도권을 잡고 도망가지 마세요
2 실제 돈은 기대치를 초과합니다
세 가지 사과
사과하고 문제를 해결하세요.
나중에 사과하고 용서를 구하세요.
작별 인사와 사과, 고객 감동
이별의 순간 : 성실함, 저녁 식사의 마무리 경험 강조, 피크 엔드 규칙
장면
장면 생성
테마 결정: 깨끗함
수익성
지도자
장면 마케팅
음식에 대해 이야기하기
음식에 대해 이야기하면 프리미엄이 생긴다
클랜에 대해 이야기하기
원산지에 대해 이야기해 보세요.
시간을 말해
부품에 대해 이야기하기
장인정신에 대해 이야기하다
맛에 대해 이야기하다
먹는 방법에 대해 이야기하기
영양에 대해 이야기하다
암시를 말하다
신뢰의 편지를 말하다
전문가 이미지
인지적 프리미엄: 프리미엄을 깨닫지 못하면 브랜드가 될 수 없습니다.
복제능력
요리 표준
서비스 매뉴얼
공간적 통일성
표준화가 없으면 복제할 수 없습니다.