Galerie de cartes mentales Carte mentale de la structure et de la fonction des protéines
Il s'agit d'une carte mentale sur la structure et la fonction des protéines, y compris la structure et la fonction des acides aminés, la structure des protéines, les protéines spéciales, les propriétés physiques et chimiques des protéines, etc. J'espère que cela t'aides!
Modifié à 2023-11-03 17:20:19Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
structure et fonction des protéines
Structure et fonction des acides aminés
Les acides aminés sont les éléments de base des protéines
Acide L-a-aminé
Sauf la glycine car elle est symétrique
Composition en acides aminés
Amino
carboxyle
Commencez par le groupe amino
de gauche à droite
reliés par des liaisons peptidiques
Squelette de la chaîne principale : CONHCONHCONH
Classification des acides aminés
en raison des propriétés de la chaîne latérale
acides aminés acides
Tous les acides aminés non essentiels
Acide aspartiqueAsp
Acide glutamiqueGlu
Vallée de Tiandong
Puisque la chaîne latérale est un groupe carboxyle, demandez donc : Acides aminés contenant deux groupes carboxyle Réponse : Tiandonggu des acides aminés acides
acides aminés basiques
ArginineArg
LysineLys
HistidineHis
Seiyagumi
Acides aminés aliphatiques non polaires, acides aminés aliphatiques polaires, acides aminés aromatiques
acide imino
proline
Traitement et production de chaînes polypeptidiques synthétiques
Hydroxyproline
La polarité la plus forte
Cystéine
Acide aminé soufré -SH contenant du sulfhydryle
liaison disulfure pour former la cystine
La raison pour laquelle de nombreuses protéines possèdent des groupes i-sulfhydryle est qu'elles sont composées de cystéine.
acides aminés essentiels
formule
acides aminés non essentiels
Peut être synthétisé dans le corps
Proprietes physiques et chimiques
Ionisation biphasée
Il existe à la fois des groupes amino et carboxyle
Il existe un point isoélectrique
À ce pH, l’ionisation acide et l’ionisation alcaline ont tendance à être identiques.
Séparer les protéines en utilisant différents points isoélectriques
Ne nage pas au point isoélectrique
Contient des doubles liaisons conjuguées et peut absorber les ultraviolets A280nm
La ninhydrine peut réagir pour former un composé bleu-violet
peptide actif
GlutathionGSH
Contient des groupes sulfhydryle et possède des propriétés réductrices
Joue un rôle réducteur important dans l’organisme
La déshydrogénase produit une forme réduite
liaison peptidique gamma
S’il y a moins de glucose-6-phosphate déshydrogénase dans les globules rouges, une diminution du glutathion entraînera une anémie.
ictère hémolytique néonatal
hormone peptidique
structure des protéines
L'ordre des acides aminés est la structure principale
lien de liaison peptidique
La conformation spatiale des protéines dépend principalement de la conformation primaire
La structure primaire détermine la structure de haut niveau
La structure principale est la même et les fonctions sont relativement les mêmes.
structure secondaire
Pli structurel primaire : une hélice
Spirale à droite dans le sens des aiguilles d'une montre autour du centre
Si l’interaction du groupe accepteur hélicoïdal est affaiblie, la formation d’une hélice est plus probable.
Chaque groupe amino forme une liaison hydrogène avec le quatrième groupe carboxyle
feuille bêta
structure lamellaire
origami, zigzag
L'oxygène carboxyle et l'hydrogène imino forment des liaisons hydrogène
au sein d'une protéine globulaire
coin β,
180 fois
Le deuxième résidu est souvent la proline
Bague Oméga
Utilisé pour la reconnaissance moléculaire sur les surfaces des protéines
Peut former un motif
Maintien de la liaison hydrogène
La structure spatiale locale d'une certaine chaîne peptidique
Structure spatiale qui n'implique pas les chaînes latérales des résidus d'acides aminés
Structure spatiale relative des atomes de la chaîne principale
Cependant, les chaînes latérales des résidus affecteront la génération de structure secondaire.
structure tertiaire
Les liaisons hydrophobes restent stables
Fait référence à la position spatiale relative de tous les résidus d'acides aminés
Les résidus d'acides aminés affectent-ils la structure tertiaire ?
Toutes les protéines de structure tertiaire ne sont pas biologiquement actives
Domaine constitutif
Structure quaternaire
Il est composé de deux ou plusieurs chaînes polypeptidiques de structure tertiaire.
pas de pliage supplémentaire
relations entre les sous-unités
protéine spéciale
l'anémie falciforme
La chaîne A et la chaîne B de l'insuline sont maintenues par des liaisons disulfure
La combinaison de l'hémoglobine et de l'oxygène est un effet allostérique coopératif positif
C'est une courbe en S
Propriétés physiques et chimiques des protéines
Teneur en azote 16%
Ionisation biphasée
Point isoelectrique
Les particules colloïdales sont les plus instables au point isoélectrique
Propriétés colloïdales
Hydrophobe à l'intérieur et hydrophile à l'extérieur
Enlève le film d'hydratation et perd ses propriétés colloïdales
Relargage
macromolécules
Séparation par ultrafiltration et dialyse
distingué par la densité
ultracentrifugation
Méthodes chromatographiques pour différentes tailles moléculaires
filtration sur gel
transsexuel
Rompre les liaisons non covalentes, les liaisons disulfure
L'essentiel est que la conformation spatiale change
La coagulation est un résultat irréversible de la dénaturation thermique
Précipite facilement mais pas complètement
Perte de l'activité biologique originelle
Solution acide et alcaline
clivage de la liaison peptidique
précipitation
Puisque les liaisons hydrophobes sont exposées à l’extérieur
L'utilisation de lait cru pour résoudre l'empoisonnement aux métaux est l'utilisation de précipitations
L'isolat de protéine ne veut pas être dénaturé : utilisez une solution saline inorganique