Galería de mapas mentales Pautas dietéticas de 2022 para personas mayores y vegetarianos
La composición de la dieta se compone principalmente de frutas y verduras, cereales y frijoles, y no come carne. Sin embargo, el vegetarianismo prolongado en las personas mayores provocará una falta de proteínas, grasas, vitaminas y oligoelementos, lo que perjudicará su salud. . Esta imagen es una guía dietética para personas mayores y vegetarianos.
Editado a las 2022-06-15 13:51:06,ancianos y gente vegetariana
anciano
ancianos generales
65-79 años
Variedades ricas de alimentos, suficientes alimentos animales y, a menudo, comen productos de soja.
Diversificación de variedades
Puedes agregar algunos granos diversos al alimento básico.
Las patatas y los boniatos también se pueden utilizar como alimento básico.
Intenta incluir verduras en cada comida.
Elija tantos tipos diferentes de frutas como sea posible.
Cambiar a alimentos de origen animal
Se recomienda comer la mayor cantidad posible de panza de pescado.
Considere combinarlo con verduras
Coma diferentes tipos de leche y frijoles.
Las personas mayores con poco apetito pueden elegir queso.
Anímate a comer juntos para mantener el buen apetito y disfrutar de una comida deliciosa.
Participar activamente en actividades al aire libre para retrasar la atenuación muscular y mantener un peso adecuado.
"El movimiento es beneficioso"
Elija métodos de ejercicio más lentos y suaves, como caminar, caminar a paso ligero, Tai Chi, etc.
La proporción de proteína de alta calidad no es inferior al 50%.
Carne de ganado--50g
Pescado, gambas y aves 50-100g
Leche: 300-400 g (30-36 g de leche en polvo)
Reducir el tiempo estático, como estar sentado durante largos períodos de tiempo.
Levántate al menos unos minutos cada hora.
Adecuado para IMC20.0-26.9
Revisiones médicas periódicas para evaluar el estado nutricional y prevenir deficiencias nutricionales.
1-2 exámenes físicos por año
personas de edad avanzada
Más de 80 años
Una variedad de alimentos y fomentar el consumo de diversas formas.
Come tres buenas comidas
desayuno
Apropiado 1 huevo, 1 taza de leche, 1-2 tipos de alimentos básicos
almuerzo cena
Es apropiado comer 1-2 tipos de alimentos básicos, 1-2 tipos de platos de carne, 1-2 tipos de verduras y 1 tipo de productos de soja.
Coma comidas pequeñas con más frecuencia.
Tres comidas y las dos. O tres comidas y las tres
cena
20-25%
comida extra
5-10%
Coma comidas regulares
mañana
6:30-8:30
mediodía
11:30-12:30
Noche
17:30-19:00
No se recomienda comer 1 hora antes de acostarse
Intente elegir vajillas con buenas propiedades de conservación del calor.
Elija alimentos que sean de textura suave y ricos en energía y densidad de nutrientes.
subtema
Consuma más pescado, aves, huevos, leche y frijoles, y cantidades moderadas de verduras y frutas.
Preste atención a la pérdida de peso, realice exámenes y evaluaciones nutricionales periódicas y prevenga la desnutrición.
Si la ingesta de alimentos es inferior al 80% del objetivo, utilice racionalmente alimentos médicos especiales bajo orientación.
Suplementos nutricionales adecuados y oportunos para mejorar la calidad de vida.
Cuando la dieta no puede cubrir las necesidades nutricionales, se pueden optar por alimentos fortificados.
En caso de síntomas clínicos de deficiencia, los suplementos nutricionales deben seleccionarse bajo orientación.
Insistir en actividades físicas y educativas para promover la salud física y mental.
gente vegetariana
Vegano, lacto-ovo-vegetariano, lacto-vegetariano, ovo-vegetariano
Consuma una variedad de alimentos, principalmente cereales; aumente adecuadamente el consumo de cereales integrales.
cereales de comida
No menos de 100 g por comida (alimentos crudos)
Aprovechar snacks, snacks y refrescos para la porción deficiente
Hay cereales integrales y frijoles disponibles todos los días.
Disponible 1:1
Las patatas se pueden utilizar como alimento básico.
batata, patata
Aumente la ingesta de soja y sus productos, elija productos de soja fermentados.
Vegano
5-10 g al día Productos de soja fermentados
Rico en B12
Leche de soja agria, tofu, tempeh, tofu apestoso, salsa de soja, pasta de frijol, etc.
Emparejar entre sí
Legumbres y cereales
procesamiento y cocción
El procesamiento y la digestibilidad son mayores.
Consuma nueces, algas y champiñones con frecuencia.
Debe haber suficientes verduras y frutas.
Elija sabiamente el aceite de cocina
Ácidos grasos poliinsaturados n-3
Cocinar: aceite de colza o de soja
Ensalada fría: aceite de linaza, aceite de perilla, aceite de nuez
Vigilar periódicamente el estado nutricional