Mindmap-Galerie Führen Sie Faktoren zur Lebensmittelsicherheit ein
Eine Mindmap zu den Faktoren, die zur Lebensmittelsicherheit führen, darunter physikalische Faktoren, chemische Faktoren, biologische Faktoren, Risikofaktoren des Lebensmittels selbst, Fälschungen und illegale Zusätze usw. Sie können daraus lernen!
Bearbeitet um 2024-11-08 19:51:10Rumi: 10 dimensiones del despertar espiritual. Cuando dejes de buscarte, encontrarás todo el universo porque lo que estás buscando también te está buscando. Cualquier cosa que haga perseverar todos los días puede abrir una puerta a las profundidades de su espíritu. En silencio, me metí en el reino secreto, y disfruté todo para observar la magia que me rodea y no hice ningún ruido. ¿Por qué te gusta gatear cuando naces con alas? El alma tiene sus propios oídos y puede escuchar cosas que la mente no puede entender. Busque hacia adentro para la respuesta a todo, todo en el universo está en ti. Los amantes no terminan reuniéndose en algún lugar, y no hay separación en este mundo. Una herida es donde la luz entra en tu corazón.
¡La insuficiencia cardíaca crónica no es solo un problema de la velocidad de la frecuencia cardíaca! Es causado por la disminución de la contracción miocárdica y la función diastólica, lo que conduce al gasto cardíaco insuficiente, lo que a su vez causa congestión en la circulación pulmonar y la congestión en la circulación sistémica. Desde causas, inducción a mecanismos de compensación, los procesos fisiopatológicos de insuficiencia cardíaca son complejos y diversos. Al controlar el edema, reducir el frente y la poscarga del corazón, mejorar la función de comodidad cardíaca y prevenir y tratar causas básicas, podemos responder efectivamente a este desafío. Solo al comprender los mecanismos y las manifestaciones clínicas de la insuficiencia cardíaca y el dominio de las estrategias de prevención y tratamiento podemos proteger mejor la salud del corazón.
La lesión por isquemia-reperfusión es un fenómeno que la función celular y los trastornos metabólicos y el daño estructural empeorarán después de que los órganos o tejidos restauren el suministro de sangre. Sus principales mecanismos incluyen una mayor generación de radicales libres, sobrecarga de calcio y el papel de los leucocitos microvasculares y. El corazón y el cerebro son órganos dañados comunes, manifestados como cambios en el metabolismo del miocardio y los cambios ultraestructurales, disminución de la función cardíaca, etc. Las medidas de prevención y control incluyen eliminar los radicales libres, reducir la sobrecarga de calcio, mejorar el metabolismo y controlar las condiciones de reperfusión, como baja sodio, baja temperatura, baja presión, etc. Comprender estos mecanismos puede ayudar a desarrollar opciones de tratamiento efectivas y aliviar las lesiones isquémicas.
Rumi: 10 dimensiones del despertar espiritual. Cuando dejes de buscarte, encontrarás todo el universo porque lo que estás buscando también te está buscando. Cualquier cosa que haga perseverar todos los días puede abrir una puerta a las profundidades de su espíritu. En silencio, me metí en el reino secreto, y disfruté todo para observar la magia que me rodea y no hice ningún ruido. ¿Por qué te gusta gatear cuando naces con alas? El alma tiene sus propios oídos y puede escuchar cosas que la mente no puede entender. Busque hacia adentro para la respuesta a todo, todo en el universo está en ti. Los amantes no terminan reuniéndose en algún lugar, y no hay separación en este mundo. Una herida es donde la luz entra en tu corazón.
¡La insuficiencia cardíaca crónica no es solo un problema de la velocidad de la frecuencia cardíaca! Es causado por la disminución de la contracción miocárdica y la función diastólica, lo que conduce al gasto cardíaco insuficiente, lo que a su vez causa congestión en la circulación pulmonar y la congestión en la circulación sistémica. Desde causas, inducción a mecanismos de compensación, los procesos fisiopatológicos de insuficiencia cardíaca son complejos y diversos. Al controlar el edema, reducir el frente y la poscarga del corazón, mejorar la función de comodidad cardíaca y prevenir y tratar causas básicas, podemos responder efectivamente a este desafío. Solo al comprender los mecanismos y las manifestaciones clínicas de la insuficiencia cardíaca y el dominio de las estrategias de prevención y tratamiento podemos proteger mejor la salud del corazón.
La lesión por isquemia-reperfusión es un fenómeno que la función celular y los trastornos metabólicos y el daño estructural empeorarán después de que los órganos o tejidos restauren el suministro de sangre. Sus principales mecanismos incluyen una mayor generación de radicales libres, sobrecarga de calcio y el papel de los leucocitos microvasculares y. El corazón y el cerebro son órganos dañados comunes, manifestados como cambios en el metabolismo del miocardio y los cambios ultraestructurales, disminución de la función cardíaca, etc. Las medidas de prevención y control incluyen eliminar los radicales libres, reducir la sobrecarga de calcio, mejorar el metabolismo y controlar las condiciones de reperfusión, como baja sodio, baja temperatura, baja presión, etc. Comprender estos mecanismos puede ayudar a desarrollar opciones de tratamiento efectivas y aliviar las lesiones isquémicas.
Führen Sie Faktoren zur Lebensmittelsicherheit ein
physikalische Faktoren
Typische Merkmale von Gefahren durch physikalische Fremdkörper
Sichtbar und leicht zu unterscheiden
Der Schaden ist direkt und leicht zu diagnostizieren
Wirkt lokal und ist leicht zu entfernen
Wenig körperlicher Schaden, große psychologische Auswirkungen
Es ist schwierig, gemischte Substanzen zu erkennen und die Entfernungstechnologie hinkt hinterher
Metallische Fremdkörper
Quellen und Wege der Verschmutzung
1. Chemische Kontamination während der Lebensmittelproduktion: wie Pestizidrückstände, übermäßige Zusatzstoffe usw.
2. Physische Kontamination während der Lebensmittelverarbeitung: wie mechanische Beschädigung, mikrobielle Kontamination usw.
3. Metallische Fremdkörper: wie Metallfragmente, magnetische Substanzen usw.
4. Physische Kontamination während der Lebensmittellagerung: wie Feuchtigkeit, Verfall usw.
5. Physische Kontamination während des Lebensmitteltransports: z. B. Extrusion, Beschädigung usw.
6. Physische Kontamination beim Lebensmittelverkauf: z. B. Kontamination durch andere Schadstoffe.
7. Körperliche Kontamination beim Verzehr von Lebensmitteln: z. B. Verwendung von Geschirr, das nicht den Hygienestandards entspricht usw.
8. Probleme mit der Lebensmittelsicherheit aufgrund unklarer Nahrungsquellen.
Nichtmetallische Fremdkörper
Quellen und Wege der Verschmutzung
1. Quellen der Lebensmittelkontamination: unsachgemäße menschliche Vorgehensweise, Rohstoffkontamination, Gerätekontamination usw.
2. Wege der Lebensmittelkontamination: Physikalische Faktoren und nichtmetallische Fremdstoffe können bei der Beschaffung, Verarbeitung, Lagerung, dem Transport und anderen Aspekten von Lebensmittelmaterialien eingeführt werden.
3. Maßnahmen zum Schutz der Lebensmittelsicherheit: Lieferanten streng überprüfen, Rohstoffprüfung verstärken, hygienische Verarbeitungsprozesse sicherstellen, Geräte regelmäßig inspizieren und das Bewusstsein der Mitarbeiter für Lebensmittelsicherheit verbessern.
chemische Faktoren
chemische Einträge
Dünger
(1) Das Konzept chemischer Düngemittel (2) Die Hauptfunktionen chemischer Düngemittel (3) Klassifizierung und häufige Arten chemischer Düngemittel (4) Ursachen der Gefahren chemischer Düngemittel (5) Schäden durch übermäßigen Einsatz von Düngemitteln (6) Kontrollmaßnahmen zur Düngemittelausbringung
Pestizid
(1) Das Konzept der Pestizide (2) Die Hauptfunktionen von Pestiziden (3) Pestizidklassifizierung und häufige Arten (4) Das Konzept der Pestizidrückstände und die Ursachen ihres Auftretens (5) Der Schaden von Pestizidrückständen (6) Kontrollmaßnahmen von Pestizidrückständen
Tiermedizin
(1) Konzept von Tierarzneimitteln (2) Hauptfunktionen von Tierarzneimitteln (3) Klassifizierung von Tierarzneimitteln und gängigen Tierarzneimitteln (4) Ursachen von Tierarzneimittelrückständen (5) Schädlichkeit von Tierarzneimittelrückständen (6) Kontrollmaßnahmen von Tierarzneimitteln Rückstände
chemische Schadstoffe
Schwermetall
(1) Quellen von Schwermetallen (2) Gefahren von Schwermetallen (3) Häufige Schwermetallbelastung durch Blei in Lebensmitteln (4) Häufige Schwermetallbelastung durch Quecksilber in Lebensmitteln (5) Häufige Schwermetallbelastung durch Cadmium in Lebensmitteln (6) Häufiges Schwermetall Kontamination in Lebensmitteln Arsenkontamination
polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe
pAHs
(1) Quellen der PAH-Kontamination in Lebensmitteln (2) Hauptgefahren von PAH (3) Kontrollmaßnahmen für PAH (4) Entfernung von PAH
Leiterplatten
(1) Kontaminationsquellen polychlorierter Biphenyle in Lebensmitteln (2) Toxizität polychlorierter Biphenyle (3) Kontrollmaßnahmen für polychlorierte Biphenyle
Zwei Engländer
(1) Dioxinquellen in Lebensmitteln (2) Gefahren von Dioxin (3) Kontrollmaßnahmen von Dioxin
chemische Produkte
Transfettsäuren
(1) Quellen von Transfettsäuren in Lebensmitteln (2) Gefahren von Transfettsäuren (3) Kontrollmaßnahmen von Transfettsäuren
Phenylamid
(1) Acrylamidquellen in Lebensmitteln (2) Gefahren von Acrylamid (3) Kontrollmaßnahmen von Acrylamid
Nitrosamine
(1) Quellen von Nitrosaminen (2) Gefahren von Nitrosaminen (3) Vorbeugende Maßnahmen für Nitrosamine
biologische Faktoren
Bakterien
Salmonellen
(1) Morphologische und biochemische Eigenschaften monozider Bakterien (2) Pathogenität und Schädigung von Salmonellen (3) Vorbeugende Maßnahmen gegen Salmonellen
Staphylococcus aureus
(1) Morphologische und biochemische Eigenschaften von Staphylococcus aureus (2) Pathogenität und Schaden von Staphylococcus aureus (3) Vorbeugende Maßnahmen von Staphylococcus aureus
Escherichia coli
(1) Morphologie und biochemische Eigenschaften von Escherichia coli (2) Pathogenität und Schaden von Escherichia coli (3) Vorbeugende Maßnahmen für Escherichia coli
Listerien
(1) Morphologie und biochemische Eigenschaften von Listerien (2) Therapeutische Eigenschaften und Schaden von Listerien (3) Vorbeugende Maßnahmen gegen Listerien
Shigella
(1) Morphologische und biochemische Eigenschaften von Shigella (2) Pathogenität und Schaden von Shigella (3) Vorbeugende Maßnahmen von Shigella
Vibrio parahaemolyticus
(1) Morphologische und biochemische Eigenschaften von Vibrio parahaemolyticus (2) Therapeutische Eigenschaften und Gefahren von Vibrio parahaemolyticus (3) Vorbeugende Maßnahmen von Vibrio parahaemolyticus
Campylobacter
(1) Morphologische und biochemische Eigenschaften von Campylobacter jejuni (2) Therapeutische Eigenschaften und Gefahren von Campylobacter jejuni (3) Vorbeugende Maßnahmen gegen Campylobacter jejuni
Pilze
Aflatoxin
(1) Grundlegende Eigenschaften von Aflatoxin (2) Toxizität und krebserzeugende Wirkung von Aflatoxin (3) Maßnahmen zur Vorbeugung einer Aflatoxin-Lebensmittelvergiftung
Ochratoxin
(1) Art und Quelle von Ochratoxinen. (2) Toxizität von Ochratoxinen
Patulin
(1) Quelle von Patulin (2) Manifestationen einer Patulinvergiftung (3) Vorbeugende Maßnahmen von Patulin
Virus
Hepatitis-Virus, Hepatitis-B-Virus, BSE-Virus, Vogelgrippevirus,
Parasit
Lebensmittelparasiten, Bandwürmer, Nematoden, Trichinella spiralis, Spulwürmer,
Risikofaktoren im Lebensmittel selbst
Arten giftiger Pflanzen und giftiger Pflanzengewebe
Buschbohnen, Taglilie, Maniok, Rizinus, gekeimte Kartoffeln, Bittermandeln, Ginkgo, Aloe Vera, Tungöl, Baumwollsamenöl,
1. Wildpilze essen: Der versehentliche Verzehr von Wildpilzen kann zu Vergiftungen oder sogar zum Tod führen.
2. Aristolochia-Pflanze: Enthält giftige Verbindungen, die Nierenschäden verursachen können.
3. Clematis: Übermäßiger Verzehr kann zu schweren Vergiftungen führen.
4. Fischgallenblase: Unverarbeitete Fischgallenblase kann giftige Substanzen enthalten.
5. Bittermandeln: Der versehentliche Verzehr von Bittermandeln kann zu Vergiftungen führen. Suchen Sie daher rechtzeitig einen Arzt auf.
6. Nachtschattengewächse: Einige Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide, die zu Vergiftungen führen können.
7. Akazienbaum: Die Samen und die Rinde enthalten giftige Stoffe und müssen vorsichtig behandelt werden.
Lebensmittelvergiftung durch natürlich giftige Pflanzen
Lebensmittelvergiftung durch Glykoside
Saponinglycosid-Lebensmittelvergiftung, Cyanidglycosid-Lebensmittelvergiftung, Alkaloid-Lebensmittelvergiftung, Colchicin-Lebensmittelvergiftung, toxische Protein-Lebensmittelvergiftung, Hämagglutinin-induzierte Lebensmittelvergiftung, Ricin-induzierte Lebensmittelvergiftung, giftige Schimmelpilz-Lebensmittelvergiftung, Gossypol-Lebensmittelvergiftung,
giftige Tierarten
Giftige Fische, giftige Schalentiere, giftige Reptilien, giftige Tiere mit Flechthaut. giftige Amphibien, giftige Hohltiere, giftige Insekten
Tierisches Gewebe, das giftige Substanzen enthält
Schilddrüse, Nebennieren. Erkrankte Lymphknoten, Tierleber,
Giftiges Pilzfutter
Lebensmittelvergiftung durch natürlich giftige Tiere
Lebensmittelvergiftung durch Kugelfische, Lebensmittelvergiftung durch Schalentier-Toxin, paralytisches Schalentier-Toxin, neurogenes Schalentier-Toxin, Durchfall-Schalentier-Toxin. Amnestisches Schalentiertoxin, Lebensmittelvergiftung durch Fischhistamin
Fälschungen und illegale Ergänzungen
Fälschen
Die Definition von Fälschung
Häufige Formen gefälschter Waren
Gegenmaßnahmen gegen gefälschte und minderwertige Waren
Unzulässige Ergänzung
Definition des illegalen Zusatzes
Einstufung illegal zugesetzter Stoffe
Häufige Verfälschungen in Lebensmitteln
Formaldehyd, Borsäure, Borax, Beta-Naphthol, Salicylsäure, Naphthol, Kupfersulfat, Safrol, Cumarin, lösliches Bariumsalz, Methanol, Magnesiumsalz, Rizinusöl, ranziges Öl, Hanföl.
Fälle von gefälschter und illegaler Lebensmittelsicherheit