Cinetica delle reazioni enzimatiche: studiare gli effetti di vari fattori sulla velocità delle reazioni enzimatiche e spiegarli quantitativamente

I fattori che influenzano includono la concentrazione degli enzimi, la concentrazione del substrato, il pH, la temperatura, gli inibitori, gli attivatori, ecc.

Velocità di reazione enzimatica: diminuzione del substrato/aumento della velocità iniziale del prodotto

Premessa di ricerca

iperbole rettangolare

teoria del prodotto intermedio

Equazione di Michaelis-Menten

Metodo di disegno di Lin-Bess