1건강에 대한 정의

2건강을 유지하기 위해 필요한 요소

3건강 및 영양상태의 연속 스펙트럼

4건강식

1.평균수명의 변화

2.사망원인의 변화

1.영양

2.영양소

3.영양학의 범위

1.몸의 구성물질 공급

2.에너지 공급

3.생리적 기능 조절

1.영양소 섭취기준 제정 배경

2.영양소 섭취기준

3.영양소 섭취기준의 활용 및 사용 시 유의점

1.식사구성안의 영양목표

2.식품군 분류

3.대표식품의 1인 1회 분량

4.권장식사패턴

5.식단 작성의 예

6.식사모형:식품구성자전거

1.식품 및 영양 표시제도의 정의

2.식품 및 영양 표시제도의 기능

3.미국의 영양표시제도

4.우리나라의 영양표시제도

1.입안에서의 소화

2.위에서의 소화

3.소장에서의 소화

4.소화과정에 영향을 미치는 요인들

1.소장 상피세포의 구조

2.확산과 능동적 이동

3.대장의 역할

1.혈액과 림프

2.순환계

3.세포

1.기계적기능

2.화학적 기능

1.수분 섭취량=수분 손실량

2.체내에 물이 저장되는 공간

부종현상

4.탈수현상

1.우리 몸에 공급되는 물의 급원

2.우리가 마시는 다양한 음료수

3,계절 및 주변환경에 따른 수분 섭취량

4.바람직한 수분 섭취량

5.수분 필요량을 결정짓는 요인

1.염소

2.불소

3.알루미늄

1.수돗물

2.정수

3.약수