Galerie de cartes mentales Bases de la chimie organique
Ce résumé des connaissances de base de la chimie organique présente la base matérielle pour comprendre la matière organique, la matière organique commune et les activités de la vie. J'espère que cette carte mentale vous sera utile.
Modifié à 2023-08-20 21:53:11Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
Bases de la chimie organique
Apprenez-en davantage sur la matière organique
Groupes fonctionnels courants : double liaison carbone-carbone, triple liaison carbone-carbone, liaison carbone-halogène, groupe hydroxyle, liaison éther, groupe aldéhyde, groupe carbonyle, groupe ester, groupe carboxyle, groupe amino, groupe amide.
Nomenclature des composés organiques
1. Sélectionnez la chaîne principale (parente) : ① S'il n'y a pas d'atomes de carbone dans le groupe fonctionnel, sélectionnez la chaîne carbonée la plus longue contenant les atomes de carbone connectés au groupe fonctionnel comme chaîne principale. ② Si le groupe fonctionnel contient des atomes de carbone, choisissez la chaîne carbonée la plus longue contenant les atomes de carbone du groupe fonctionnel comme chaîne principale.
2. Numérotation : assurez-vous d'abord que la position du carbone du groupe fonctionnel est la plus petite, puis essayez de rendre la position du substituant la plus petite.
3. Écrivez le nom : utilisez d'abord « deux, trois... » pour indiquer le nombre de « groupes fonctionnels » avant le nom de la substance organique, puis utilisez des chiffres arabes pour indiquer la position du groupe fonctionnel, et enfin écrivez le nom, numéro et position du substituant devant.
Séparation et purification de la matière organique
Distillation : séparation de substances utilisant des différences de points d'ébullition. Tels que : fractionnement du pétrole
Recristallisation : Élimination des impuretés en profitant des différentes solubilités de la substance purifiée et des impuretés dans le même solvant, ou des différentes solubilités dans le même solvant à différentes températures. Par exemple : purification de l'acide benzoïque
Extraction : Profiter des différentes solubilités de la matière organique dans deux solvants non miscibles et de densités différentes, pour transférer la matière organique d'un solvant à un autre. Par exemple : utiliser du benzène pour extraire le brome de l’eau bromée
Détermination de la structure de la matière organique
Spectrométrie de masse : généralement, le rapport masse/charge des ions le plus élevé dans le spectre de masse est le composé organique à mesurer. masse moléculaire relative d'une substance.
Spectre infrarouge : différents groupes fonctionnels ou liaisons chimiques absorbent différentes fréquences et se trouvent à différentes positions dans le spectre infrarouge. Il existe plusieurs liaisons chimiques et plusieurs absorptions de vibrations.
Spectre de résonance magnétique nucléaire de l'hydrogène : les atomes d'hydrogène dans différents environnements chimiques apparaissent à différentes positions sur le spectre, et la zone du pic d'absorption est proportionnelle au nombre d'atomes d'hydrogène.
Problèmes avec la structure de la matière organique
Homologues : Les composés qui ont des structures similaires et diffèrent dans leur composition moléculaire par un ou plusieurs groupes atomiques CH2 sont appelés homologues. (Ayant le même type et le même nombre de groupes fonctionnels)
Isomères
Isomérie cis-trans : différents atomes ou groupes connectés à l'atome de carbone à double liaison sont disposés dans des ordres différents dans l'espace.
Atome de carbone chiral : un atome de carbone connecté à quatre atomes ou groupes différents est appelé atome de carbone chiral.
Écriture des isomères (généralement écrit dans l'ordre isomérie du cadre carbone → isomérie de position → isomérie des groupes fonctionnels.)
Isomérie de la chaîne carbonée
Hétérogénéité positionnelle
isomérie de la carte fonctionnelle
Le problème de la colinéarité et de la coplanarité de la matière organique
1. Pour chaque double liaison carbone-carbone dans la structure : au moins 6 atomes sont coplanaires.
2. Pour chaque triple liaison carbone-carbone dans la structure : au moins 4 atomes sont colinéaires ou coplanaires.
3. Chaque cycle benzénique présent dans la structure : au moins 12 atomes sont coplanaires.
4. Chaque fois qu’un atome de carbone saturé apparaît dans la structure, il est impossible que tous les atomes de la molécule entière soient coplanaires.
Types courants de réactions organiques
Réactions de substitution : halogénation, hydrolyse, estérification, nitration
réaction d'addition
réaction d'élimination
Réaction d'oxydation : combustion, décoloration acide du permanganate de potassium, oxydation de l'oxygène, déshydrogénation
Réaction de réduction : réduction d’hydrogénation, réduction de désoxygénation
réaction de polymérisation par addition
réaction de polycondensation
Matière organique commune
hydrocarbure
Alcanes
Halogénation lumineuse :
réaction d'oxydation
la combustion
Alcènes
Réaction d'addition :
Réaction de polymérisation par addition :
réaction d'oxydation
la combustion
La solution acide de permanganate de potassium s'estompe
Alcynes
Réaction d'addition :
Réaction de polymérisation par addition :
réaction d'oxydation
la combustion
La solution acide de permanganate de potassium s'estompe
benzène
réaction d'oxydation
la combustion
Réaction de substitution
Halogène :
Nitrification:
Réaction d'addition :
Homologues du benzène
réaction d'oxydation
la combustion
Il est oxydé en un groupe carboxyle par une solution acide de permanganate de potassium (il doit y avoir un atome d'hydrogène sur le carbone directement connecté au cycle benzénique. Quelle que soit la longueur de la chaîne latérale, le groupe hydrocarbure sera oxydé en un groupe carboxyle)
Réaction de substitution
Nitrification:
Réaction d'addition de cycle benzénique : réaction avec l'hydrogène
Dérivés d'hydrocarbures
Hydrocarbures halogénés
hydrolyse:
Éliminer:
alcool
réaction d'oxydation
la combustion
La solution acide de permanganate de potassium s'estompe
Oxydation:
Réaction de substitution
Réaction d'estérification :
Déshydratation en éther :
Générer des hydrocarbures halogénés :
Avec du sodium métallique :
Réaction d'élimination :
phénol
Faiblement acide
Réagit avec le sodium :
Réagit avec la base :
Réagit avec le carbonate de sodium :
Réaction de substitution
Avec de l'eau bromée concentrée :
Réaction d'oxydation : facilement oxydable
La solution acide de permanganate de potassium s'estompe
Réaction colorée : violet lorsqu'il est exposé au chlorure ferrique
Réaction de polycondensation :
aldéhyde
réaction d'oxydation
La solution acide de permanganate de potassium s'estompe
Oxydation en acide : oxygène, réactif de Fehling, solution d'argent et d'ammoniaque
réaction d'addition
S'ajoute de l'hydrogène, du HCN, etc. pour former de l'alcool :
acide carboxylique
Réaction d'estérification avec l'alcool : déshydroxylation acide, déshydrogénation de l'alcool.
Faiblement acide
Réagit avec le sodium :
Réagit avec la base :
Réagit avec le carbonate de sodium :
ester
Hydrolyse acide :
Hydrolyse alcaline :
amine
Alcalin : réagit avec l'acide pour former du sel
Amide
base matérielle des activités de la vie
glucides
Monosaccharides : glucose, fructose
Oligosaccharides : saccharose, maltose, lactose, cellobiose
Réaction d'hydrolyse
Polysaccharides : amidon, cellulose
Réaction d'hydrolyse
réaction d'estérification
graisse
structure
hydrolyse
réaction de saponification
Hydrodurcissement
protéine
acides aminés
Les deux sexes
Réaction colorée : la ninhydrine apparaît en violet
Déshydratation et condensation en peptides
protéine
hydrolysé en acides aminés
Relargage : ajouter une solution saturée de sulfate de sodium ou de sulfate d'ammonium
Dénaturation : chauffage, sels de métaux lourds, solution de formol, alcool à 75 %, acide et alcali forts, lumière ultraviolette, etc.
Réaction colorée : l'acide nitrique concentré est jaune, le réactif biuret est violet