Galeria de mapas mentais Inventário de iguarias do Festival da Primavera em todo o país
O Festival da Primavera é o festival tradicional mais antigo e festivo da nação chinesa. Durante a Festa da Primavera, não importa onde estejam, as pessoas correm para casa para desfrutar do profundo carinho familiar, e a comida é um símbolo indispensável da festa. Um mapa mental irá levá-lo a “provar” as iguarias especiais do Festival da Primavera em vários locais.
Editado em 2021-02-06 17:11:42Compartilhe seis maus hábitos que podem destruir um estudante universitário. Nem sempre finja que está trabalhando duro. Pare de fingir que está trabalhando duro imediatamente. Mantenha os pés no chão e não se desperdice.
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Por todo o país Inventário Alimentar do Festival da Primavera
Guangdong
"Ficar rico é fácil"
Refere-se a pés de porco cozidos nostoc/alface, ostra e feijão preto
Focai ou alface significam “ganhar dinheiro” e “ganhar dinheiro” em cantonês.
"Oyster" tem uma pronúncia homofônica de "coisa boa"
"Mão de porco" significa "prático", ou seja, prático
Guangxi
Zongzi
No meio do ano do bolinho de arroz, o povo de Guangxi faz bolinhos de arroz e os come em sinal de boa sorte.
Hunan
coalhada de feijão fermentada
Este prato tem o efeito de aliviar o cansaço
Bolinhos de ovo artesanais
Cotovelo picante de Hunan
Significa "a casa é gorda e a casa está úmida"
Fujian
Macarrão
Significa "duradouro todos os anos"
Salsicha, ovos em conserva e gengibre
A área de Zhangzhou significa "os dias estão ficando mais prósperos com o passar do tempo"
Jiangxi
bolinho
Alguns colocam cubos de açúcar, flores e moedas de prata nos bolinhos, o que significa “doce vida”, “imortalidade” e “prosperidade no ano novo”.
Jiangsu
Prato de primavera
É composto por aipo, alho-poró, brotos de bambu, etc., o que significa "trabalhador e duradouro"
Xangai
broto de feijão
Broto de feijão simboliza prosperidade e prosperidade
Galinha três amarela
Taiwan
Legumes perenes
Uma espécie de verde mostarda com caules e folhas longos e um sabor levemente amargo. Você pode adicionar aletria ao prato, que significa "contínuo e imortal".
Zhejiang
bolo de arroz
Os bolos de arroz vêm nas cores amarelo e branco, simbolizando ouro e prata.
Nian Gao, também conhecido como "Nian Nian Gao", é homofônico com "Nian Nian Gao", o que significa que o trabalho e a vida das pessoas estão melhorando a cada ano.
Yunnan
prato longo
Ferva uma panela grande com vegetais não consumidos na véspera de Ano Novo e coma-os até o décimo quinto dia do primeiro mês lunar, o que significa comer por muito tempo e por muito tempo.
bloco de isca
Deliciosa comida frita com bacon, picles, ervilhas, etc.
Hainan
bolo de açúcar mascavo
Tem a conotação de doçura e felicidade em Hainan
No segundo dia do Ano Novo Lunar, a família da mãe dará à filha que retorna um pedaço de bolo de açúcar mascavo, que representa doces bênçãos.
Bolinhos de arroz vegetal
Arroz de três cores
Ningxia
Bolo Frito
É misturado e fermentado com ovos, leite, leite em pó, ghee e farinha e depois frito.
Sopa
Estufado com carne de porco, chucrute, aletria e outros ingredientes
Tibete
Kasai
Uma espécie de fruta oleaginosa feita de ghee e farinha, com vários formatos
Chema
Orelhas de cevada das montanhas, cristas de galo, tábuas do sol e da lua, etc. serão inseridas por cima e decoradas com pequenos pedaços de manteiga.
Gutu
Uma espécie de macarrão, “Gutu” em tibetano
Gutu é embrulhado com coisas diferentes, como pedras, pimentões, etc., embalagens diferentes Também existem significados diferentes, mas cada um pode fazer a família rir.
Xinjiang
Carneiro
Fatie, cozinhe no vapor, mergulhe no óleo Sanhe e coma quente
Fatie e coma frio com sal diretamente
Frite em óleo quente e coma na mesma hora
Shandong
massa
Shandong é uma grande província que come macarrão. Durante o Ano Novo Chinês, é costume cozinhar no vapor e comer macarrão.
Chongqing
Bacon e carne de linguiça picante
Preencha pimenta do mar
Misture o macarrão de arroz glutinoso com os temperos e recheie-os em pimentões marinhos escavados, depois coloque-os em um pote de picles e feche-os por meio mês.
Sichuan
Pato Zhangcha
O pato Zhangcha também é chamado de “peixe inteiro”, o que significa que toda a família estará limpa e arrumada durante o Ano Novo.
Sopa de rabada
Pratos (sopas) contendo orelhas de porco e rabo de boi representam "cabeça e rabo"
Doce branco torrado
Os ingredientes principais são barriga de porco, arroz glutinoso e pasta de feijão
Henan
Bolinhos e macarrão
Também é conhecido como "Fio de Ouro Vestindo Yuanbao", também conhecido como "Moeda de Prata Pendurada Tartaruga Dourada"
Como os bolinhos se parecem muito com lingotes, eles são cozidos e comidos à meia-noite, por isso são chamados de “pegar lingotes” e são consumidos de um ano para o outro.
Hubei
"Três Concluídas"
Frango inteiro, pato inteiro, peixe inteiro
"Três bolos"
Bolo de peixe, bolo de carne, bolo de carneiro
"Três Pílulas"
Bolinhos de peixe, almôndegas de carne, almôndegas de raiz de lótus
Pequim
oferta de mel
Saqima
Doces usados para adorar deuses e ancestrais nos tempos antigos, lanches do Festival da Primavera para os antigos habitantes de Pequim
Douerjiang
Um prato frio feito de pele de porco, tofu seco, soja, feijão verde, mostarda aquática, etc.
Duner Mostarda
Pratos frios para acompanhar vinhos e petiscos