Galerie de cartes mentales Entrepreneuriat - ouverture d'un magasin de café et de thé au lait
Il s'agit d'une carte mentale sur l'ouverture d'un magasin de café et de thé au lait, y compris les services de plats à emporter, Préparation, promotion et promotion de l'ouverture du magasin, Positionnement du magasin, etc.
Modifié à 2023-12-08 18:10:22Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
thé au lait
Préparatifs pour l'ouverture d'un magasin
Réaliser une étude de marché
Recherchez votre marché cible.
Analyser les concurrents.
Identifiez les clients cibles.
Évaluer le potentiel du marché.
Étudiez le comportement des consommateurs.
Recueillez des renseignements sur l’industrie.
Évaluer le modèle économique.
Déterminer le positionnement du produit.
Analyser les coûts d'ouverture du magasin.
Effectuer une analyse du quartier d'affaires
Déterminer les groupes de clients cibles
Analyser la situation des concurrents
Comprendre les tendances du marché et la culture pop
Déterminer l'emplacement du magasin et les coûts de location
Développer des stratégies de marketing et des canaux de promotion
Déterminer les projets d'entreprise
Déterminez le marché cible et les groupes de consommateurs.
Déterminer le positionnement et les fonctionnalités de la marque.
Déterminez le modèle économique et les heures d’ouverture.
Déterminer le menu des produits et la stratégie de prix.
Choisissez le mode magasin
Modèle d'exploitation directe : opérez par vous-même, opérez à vos propres risques.
Modèle de franchise : rejoignez une marque mature et bénéficiez d'une assistance complète, mais vous devez payer des frais de franchise.
Modèle d'agence : agissez en tant qu'agent pour de grandes marques, obtenez des droits d'exploitation régionaux exclusifs et profitez des effets de marque.
Modèle de coentreprise : opérer avec d’autres, répartir les risques et partager les bénéfices ensemble.
Récolter des fonds pour ouvrir un magasin
Dépôt d’épargne : accumulez des fonds personnels à utiliser comme fonds pour ouvrir un magasin.
Prêt bancaire : Obtenez les fonds nécessaires à l’ouverture d’un magasin grâce à un prêt bancaire.
Partenaires : Trouvez des investisseurs ou des partenaires pour lever conjointement des fonds pour ouvrir un magasin.
Subventions gouvernementales : comprendre les politiques de soutien du gouvernement à l'entrepreneuriat et demander les subventions pertinentes.
Plateforme de financement participatif : utilisez la plateforme de financement participatif pour collecter des fonds auprès des internautes.
Financement participatif avant-vente : attirer des supporters pour fournir des fonds via la prévente de produits ou de services.
Prêts commerciaux : envisagez de contracter un emprunt auprès d’une banque commerciale dans le cadre du financement nécessaire à l’ouverture d’un magasin.
Demander les documents pertinents
Licence commerciale : déterminez la légalité du magasin et comprenez les politiques locales avant de postuler.
Licence Hygiène : Gestion de l'hygiène en magasin pour garantir la sécurité alimentaire.
Permis Feu : Sécurité incendie, protection contre les risques d'incendie.
Certificat d'enregistrement fiscal : payez les impôts légalement et déclarez vos impôts à temps.
Certificat de code d'organisation : Établir une identité d'entreprise pour faciliter l'exploitation et la gestion.
Licence de sécurité alimentaire : garantir la qualité des aliments et respecter les normes nationales de sécurité alimentaire.
positionnement du magasin
Facteurs affectant le positionnement du magasin
Groupe de clients cible
analyse de la concurrence
Différenciation de produit
Marque
localisation géographique
Stratégie de marketing
Contenu inclus dans le positionnement du magasin
Positionnement du groupe de clientèle cible
Positionnement de style magasin
Gamme de produits et positionnement SKU
Positionnement de la stratégie prix
Positionnement de la stratégie marketing
Emplacement du magasin et positionnement de la balance
Stratégie de positionnement du magasin
Les clients cibles sont clairs et le groupe cible est segmenté.
Différenciation des produits et arguments de vente uniques.
L'image de marque est unifiée et le style de décoration est cohérent.
La stratégie de prix est raisonnable et la qualité correspond à la valeur.
Sélectionnez des emplacements clés pour augmenter l’exposition.
L'environnement du magasin est confortable et l'expérience est la priorité.
La formation du personnel est professionnelle et l'attitude de service est excellente.
Diverses stratégies marketing, combinant en ligne et hors ligne.
Analyse précise des données et optimisation continue des opérations.
Positionnement du magasin sur le marché
Positionnement du groupe de clientèle cible : clarifier le groupe de clientèle cible et proposer des services ciblés.
Positionnement prix : Tarification raisonnable, prenant en compte les bénéfices et le pouvoir d’achat des clients.
Positionnement du produit : fournir un portefeuille de produits unique basé sur la demande du marché et les préférences des clients.
Positionnement de l'image : créez une image de marque unifiée et améliorez la notoriété de la marque.
Positionnement de la stratégie marketing : Développer des stratégies marketing appropriées pour attirer les clients cibles.
Positionnement des produits en magasin
Clarifier les caractéristiques et le positionnement du produit
Déterminer les groupes de clients cibles
Collectez des données de marché et comprenez les concurrents
Élaborer des stratégies de produits et mettre en valeur les produits phares
Établir l’image de marque et unifier l’identité visuelle
Choisissez le bon canal de vente
Élaborer des stratégies de tarification en tenant compte des coûts et de l'acceptation du marché
Accent mis sur les avantages des produits et optimisation continue des formules de produits
Ajuster de manière flexible le positionnement du produit en fonction des commentaires du marché
Sélection de l'emplacement du magasin
L’importance de l’emplacement du magasin
L'emplacement détermine le flux de clients, l'emplacement du magasin doit donc être pris en compte.
Un transport pratique est la clé pour augmenter les taux d’arrivée des clients.
Comprendre l'environnement et s'adapter aux besoins des clients.
La combinaison de zones commerciales et de zones résidentielles augmentera les opportunités commerciales.
Évitez les zones où les pairs se rassemblent pour éviter une concurrence excessive.
La coopération entre marques favorise la promotion mutuelle et augmente la visibilité.
Il est important de choisir un emplacement en fonction de différents budgets, et cela varie d'un magasin à l'autre.
Réagissez rapidement aux changements du marché et saisissez l’opportunité de gagner.
Avec comme objectif le développement à long terme, la stabilisation des sources de clientèle est la clé.
Principes de sélection de l'emplacement du magasin
Principe de flux de clientèle : Choisir un lieu avec un flux important de personnes pour assurer la visibilité du magasin.
Principes de l'environnement concurrentiel : éviter les confrontations directes avec des concurrents puissants et rechercher une concurrence différenciée.
Principe de commodité de transport : il est situé dans un endroit offrant un transport pratique et permet aux clients d'entrer et de sortir facilement.
Principe coût-bénéfice : prendre en compte le loyer, la main-d'œuvre, les matériaux et autres coûts pour garantir la durabilité économique.
Principe de correspondance d'image : L'emplacement et l'image du magasin doivent être cohérents avec le positionnement de la marque et la clientèle cible.
Principe d'accessibilité : les magasins doivent être faciles à trouver et à accéder afin d'éviter des difficultés pour les clients.
Principe de stabilité : Choisir un lieu avec une superficie mature et une popularité stable pour éviter les risques de délocalisation.
Principe d'adaptabilité : prévoir les tendances de développement futures et s'adapter aux changements du marché.
Principe à long terme : le choix de l'emplacement du magasin est un investissement à long terme et nécessite une perspective de développement à long terme.
Conseils pour l'emplacement du magasin
Comprendre les clients cibles : comprenez vos groupes de clients cibles, y compris leur âge, leur sexe, leur niveau de revenu, leurs habitudes de consommation, etc., pour déterminer l'emplacement du magasin.
Commodité des transports : choisissez un endroit offrant des transports pratiques, en particulier les endroits où il y a un grand flux de personnes, comme à proximité des stations de métro et des arrêts de bus.
Situation concurrentielle : recherchez les concurrents locaux pour comprendre leurs forces et leurs faiblesses et utilisez ces informations comme base pour choisir l'emplacement de votre magasin.
Type de quartier d'affaires : Déterminez l'emplacement de votre magasin en fonction du type de quartier d'affaires dans lequel vous vous trouvez, comme les zones commerciales, les zones résidentielles, les écoles, etc.
Trafic : Choisissez des endroits à fort trafic, comme les rues commerciales, les centres commerciaux, etc., qui contribueront à augmenter votre visibilité et vos ventes.
Conditions de la propriété : comprenez les conditions locales de la propriété, telles que le loyer, les frais d'entretien, la sécurité, etc., pour garantir votre retour sur investissement.
Tendances du marché : prêtez attention aux tendances du marché local, telles que les industries émergentes, les changements de politique, etc., pour vous assurer que l'emplacement de votre magasin répond aux besoins changeants du marché.
Stratégie d'implantation du magasin
Comprendre les clients cibles : Comprendre les besoins, les préférences et les habitudes de consommation des clients cibles afin de choisir des emplacements de magasins qui répondent mieux à leurs besoins.
Commodité des transports : choisissez des emplacements avec un flux de trafic élevé et une accessibilité élevée pour améliorer la commodité et l'attrait des clients.
Environnement concurrentiel : étudiez la configuration et les conditions de fonctionnement des concurrents, évitez la concurrence directe et recherchez des opportunités de différenciation.
Conditions de construction et de location : Choisissez un bâtiment adapté aux opérations de thé au lait, avec suffisamment d'espace et d'infrastructures et des conditions de location raisonnables.
Stabilité et durabilité à long terme : sélectionnez les zones présentant un flux de clientèle stable à long terme et un potentiel de développement pour garantir la durabilité des opérations du magasin.
Malentendus dans le choix de l'emplacement du magasin
Suivez aveuglément les tendances et ignorez les groupes cibles
Considérez uniquement le flux de personnes et ignorez l’environnement environnant
Manque de vision à long terme, la sélection du site est trop myope
Ignorant son propre positionnement de marque, le choix de l'emplacement n'est pas cohérent avec l'image de marque
Enquête et analyse avant la sélection de l'emplacement du magasin
Analyse client cible
analyse de la concurrence
Transport et commodité
Population et pouvoir d’achat
Facteurs à considérer lors du choix d’un emplacement de magasin
Facteurs à prendre en compte lors de la sélection d’un emplacement de magasin :
Le volume de circulation
Commodité du transport
Alentours
Concours
Loyer rapport qualité/prix
Positionnement de la marque
potentiel de développement futur
Décoration de magasin
Dénomination de la boutique
Station thé au lait : simple et claire, mettant en avant les caractéristiques de la vente de thé au lait.
L'arôme du thé : crée une atmosphère élégante et calme, faisant allusion à la qualité du thé au lait en magasin.
Débordant de parfum de lait : exprime directement le parfum et les caractéristiques attrayantes du thé au lait.
Boutique couleur café : utilisez l’association entre la couleur café et le thé au lait pour que les gens s’en souviennent plus facilement.
Arôme laiteux doux : exprime la douceur et le parfum du thé au lait, réchauffant les gens.
Tea Yun Xiaozhu : Axé sur le thé, il crée une atmosphère élégante et fraîche.
Débordant d'arôme laiteux : similaire à « débordant d'arôme laiteux », soulignant le parfum du thé au lait.
Salon de thé chaleureux : mettant en valeur les caractéristiques chaleureuses et confortables du magasin, permettant aux gens de se sentir détendus.
Création de logo de magasin
Soyez concis et clair, en mettant en avant les caractéristiques de la marque.
Il correspond au style du thé au lait et à la décoration du magasin.
Facile à retenir et à reconnaître, unique.
Principes de conception du magasin
Correspondance des couleurs : utilisez des couleurs vives et relaxantes pour créer une atmosphère agréable.
Aménagement de l’espace : Disposez raisonnablement les sièges, les zones de production et les zones d’attente pour améliorer l’expérience client.
Cohérence de la marque : Le style de décoration est cohérent avec l’image de la marque et renforce la reconnaissance de la marque.
Protection de l'environnement et sécurité : utilisez des matériaux respectueux de l'environnement pour garantir la sécurité incendie, etc.
Conception humanisée : pensez à l'ergonomie pour faciliter le fonctionnement des employés et améliorer l'efficacité.
Processus de décoration du magasin
Un positionnement clair du magasin
Confirmation du style de conception
planification de l'aménagement de l'espace
Sélection de matériaux de décoration
Sélection de l'équipe de construction
Aménagement de l'espace magasin
La conception de l'espace ouvert augmente la transparence globale du magasin.
La disposition est claire et la marchandise est placée logiquement.
Envisagez de déplacer la conception de la ligne pour guider les clients vers leurs achats.
Faites attention à la correspondance des couleurs de l'espace pour créer une atmosphère confortable.
Utilisez l’espace de manière rationnelle et améliorez l’utilisation du magasin.
Mettez en valeur les caractéristiques du magasin et attirez l'attention des clients.
Pensez à la conception de l’éclairage pour créer un environnement lumineux confortable.
Respecter le positionnement de la marque et attirer des groupes de clients cibles.
Conception de l'apparence du magasin
Conception de forme unique
Combinaison de couleurs attrayante
Identité de marque clairement visible
Les vitrines attirent les clients
Un éclairage de magasin accrocheur
Structure ouverte pour une visualisation facile
La décoration artistique ajoute du caractère
Style soigné et unifié
Aménagement intérieur de magasin
Aménagement de l’espace : disposez les sièges de manière raisonnable et maintenez une distance confortable.
Correspondance des couleurs : utilisez des couleurs chaudes pour créer une atmosphère confortable.
Conception d'éclairage : éclairage doux, évitez la lumière directe du soleil et réduisez l'éblouissement.
Décoration murale : simple et claire, vous pouvez ajouter des éléments de la marque Thé au lait.
Pose du sol : antidérapant et résistant à l'usure, reste propre et hygiénique.
Sélection de meubles : Choisissez des sièges confortables et pensez à l’ergonomie.
Éléments décoratifs : utilisez des plantes, des images, etc. pour embellir l’espace et augmenter le sentiment d’appartenance à la marque.
Conception d'éclairage de magasin
La couleur de la lumière est chaleureuse et crée une atmosphère confortable.
L'agencement de l'éclairage est homogène et les produits sont mis en valeur.
Utilisez des lumières LED, économes en énergie et longue durée de vie.
La conception du lustre augmente la sensation d’espace.
Lampadaire pour mettre en valeur le point focal de l'affichage.
La combinaison de l’éclairage et de la décoration augmente le sentiment de marque.
Utilisez des lumières douces pour éviter l’éblouissement direct.
Réglage de la lumière, ajustez la luminosité en fonction de la période horaire.
L’éclairage des enseignes de magasin met en valeur l’image de marque.
Compétences en décoration de magasin
Correspondance des couleurs : utilisez des touches de couleur et des couleurs complémentaires pour ajouter du dynamisme.
Effets de lumière : utilisez un éclairage doux pour mettre en valeur les caractéristiques du produit.
Éléments décoratifs : utilisez des éléments décoratifs intéressants pour ajouter de la personnalisation à votre boutique.
Aménagement de l'espace : aménagement raisonnable, maintien d'un flux fluide et augmentation de l'expérience client.
collecter des matériaux
Matières premières couramment utilisées
Thé : C'est la principale matière première du thé au lait. Différentes feuilles de thé peuvent être sélectionnées selon différents goûts et variétés.
Lait : utilisé pour préparer du thé au lait pour en rendre le goût plus doux.
Fructose : utilisé pour augmenter la douceur du thé au lait et peut être ajouté selon vos goûts personnels.
Glaçons : utilisés pour préparer du thé au lait glacé, l’une des boissons les plus appréciées en été.
Fromage : utilisé pour préparer du thé au lait et au fromage, qui a un goût riche et est un favori des jeunes.
Chocolat : utilisé pour préparer du thé au lait au chocolat, au goût riche et riche en calories.
Perle : Également connue sous le nom de Boba, c'est un ingrédient classique du thé au lait avec une texture moelleuse et moelleuse.
Thé noir : Boisson classique du thé de l'après-midi britannique, c'est aussi le thé le plus populaire dans les magasins de thé au lait.
Citron : Le thé au lait de citron a pour effet d’étancher la soif et de rafraîchir l’esprit. C’est une boisson courante en été.
Sélection de thé noir
Observez la couleur des feuilles de thé. La soupe au thé noir de haute qualité est rouge ou ambrée, transparente et brillante.
Sentez l'arôme des feuilles de thé. L'arôme du thé noir de haute qualité est durable et pur, sans odeur particulière.
Goûtez la soupe au thé La soupe au thé noir de haute qualité est douce et sucrée, avec un goût doux.
Sélection de crèmes non laitières
Lorsque vous choisissez un crémier non laitier, faites attention aux matières premières et aux ingrédients du produit.
Choisissez un crémier non laitier à base de plantes naturelles, comme le soja, la noix de coco, etc.
Évitez les crèmes non laitières qui contiennent des acides gras trans, qui sont malsains.
Tenez compte du goût et de l’arôme du crémier non laitier et choisissez-en un avec une texture onctueuse et un arôme naturel.
Choisissez le crémier non laitier qui correspond à vos goûts et à vos besoins, comme la douceur, la concentration, etc.
Faites attention à la date de production et à la durée de conservation du produit pour vous assurer d'acheter des produits frais.
Choisissez des produits jouissant d’une bonne réputation et d’une grande notoriété de la marque pour garantir la qualité et la sécurité.
Choix des canaux d'achat
Achetez directement auprès des fournisseurs sources
Choisissez un agent avec une équipe d'achat professionnelle
Effectuez des achats en gros sur les grands marchés de gros
Achetez en gros dans les magasins en ligne
Comparez le prix et la qualité de différents fournisseurs
Tenez compte des coûts de transport et de logistique
Effectuer régulièrement des études et des analyses de marché
Établir des relations de coopération stables et à long terme
Ajuster de manière flexible les plans d'achat
Contrôle du processus d'achat
Élaborer un plan d'achat
Fournisseurs d'écrans
Confirmer les qualifications des fournisseurs
Négocier le prix et le délai de livraison
Signer un contrat d'achat
Inspection et stockage pour garantir la qualité
Règlement des paiements et enregistrement de l’achèvement du contrat
Contrôle d'acceptation des achats
Filtrer strictement les fournisseurs pour garantir la qualité des matières premières.
Réalisez régulièrement des études de marché pour comprendre les fluctuations des prix des matières premières.
Élaborez un plan d’achat et achetez à la demande pour éviter le gaspillage.
Vérifiez la quantité et la qualité lors de l'acceptation pour vous assurer que les articles achetés répondent aux exigences.
Retourner et échanger des produits non qualifiés pour garantir la qualité des matières premières.
Effectuer le suivi des dates de livraison des fournisseurs en temps opportun pour garantir l'approvisionnement en temps opportun des articles requis.
Offrir une formation régulière au personnel des achats pour améliorer les compétences en matière d’approvisionnement et la sensibilité au marché.
Établir un registre des achats pour classer et gérer les articles achetés afin de faciliter les enquêtes et les statistiques.
Contrôle du silo de matières premières
Organisez raisonnablement l'inventaire des matières premières pour éviter les arriérés.
Nettoyez régulièrement les matières premières périmées ou défectueuses.
Optimisez les stratégies d’approvisionnement et réduisez la pression sur les stocks.
Stockage des matières premières
Évitez l'expiration des matières premières et organisez raisonnablement le temps de stockage.
Gardez les ingrédients secs et protégés de l’humidité et de la contamination.
Vérifiez régulièrement la qualité des matières premières pour garantir la sécurité et l’hygiène.
Achat d'équipement
équipement saisonnier
Les magasins de thé au lait doivent acheter des presse-agrumes, des machines à glace, des congélateurs et d'autres équipements spéciaux.
Les équipements saisonniers comprennent les machines à boissons chaudes, les machines à sceller, etc., qui peuvent être utilisées pour préparer des boissons chaudes et sont plus populaires en hiver.
L’équipement doit être adapté à la préparation de différentes boissons, comme du thé au lait, des jus de fruits, du café, etc.
Lors de l’achat d’équipement, vous devez également tenir compte de facteurs tels que la taille de l’espace et le budget pour choisir l’équipement qui vous convient.
L’équipement du magasin de thé au lait doit correspondre au style du magasin et être facile à utiliser et à entretenir.
Lors de l’achat d’équipement, des facteurs tels que la consommation d’énergie, le bruit et la sécurité doivent être pris en compte.
L'équipement des magasins de thé au lait doit répondre aux normes d'hygiène, être facile à nettoyer et à entretenir et garantir la sécurité alimentaire.
Type de produit équipement
Un équipement de préparation de thé au lait de haute qualité garantit le goût et la qualité.
Un fonctionnement intelligent améliore l’efficacité et la qualité du travail.
Équipement multifonctionnel pour s'adapter aux différents besoins de préparation du thé au lait.
La conception facile à nettoyer facilite l'entretien et le nettoyage quotidiens.
Durable et stable, garantissant une utilisation à long terme.
Service après-vente de haute qualité pour résoudre vos soucis.
Équipement haut de gamme
Très efficace et économe en énergie, il améliore l'efficacité de la préparation du thé au lait.
Automatisez les opérations pour réduire les erreurs manuelles.
Des matériaux de haute qualité rehaussent le goût du thé au lait.
Le contrôle intelligent de la température garantit la qualité du thé au lait.
Multifonctionnel, améliore l'image et la compétitivité du magasin.
Outil commun
Liste d'achat d'équipement pour la préparation du thé au lait, y compris les seaux, les seaux isolants, les machines à glace, etc.
Lors de l’achat d’équipement de préparation de thé au lait, vérifiez le matériau et la fabrication de l’équipement pour vous assurer qu’il répond aux normes de sécurité alimentaire.
Après l'achat de l'équipement de préparation du thé au lait, un entretien et un entretien réguliers doivent être effectués pour assurer le fonctionnement normal de l'équipement.
Conseils d'achat d'équipement
Clarifier les besoins et le budget
Comprendre les conditions du marché
Envisager le développement futur
Choisissez des marques fiables
Faites attention aux performances de l'appareil
effectuer des sorties sur le terrain
Suivez le processus d'achat
Placement de l'équipement du bureau d'opération
L'équipement sur la table d'opération doit être placé proprement et ordonné pour une utilisation facile.
Une certaine distance doit être maintenue entre les équipements pour éviter les encombrements.
La table d'opération doit être maintenue propre pour éviter que la poussière et la saleté n'affectent l'utilisation de l'équipement.
L'équipement doit être classé et placé en fonction de sa fonction et de son objectif afin d'en faciliter la gestion et l'utilisation.
Préparation du thé au lait
Classification du thé au lait
Thé au lait perlé : style classique au goût riche.
Matcha Latte : Il a un goût rafraîchissant et est apprécié par de nombreuses personnes.
Thé au lait et au fromage : riche en arôme de lait et en goût moelleux.
Thé aux fruits : rafraîchissant et désaltérant, à l'arôme fruité débordant.
Vanilla Latte : Doux et délicieux, riche et onctueux.
Caramel Macchiato : Douceur modérée et forte stratification.
Thé noir latte : goût doux, soyeux et délicat.
Thé au lait à la Hong Kong
Le thé au lait à la Hong Kong contient principalement du thé au lait et du lait noir et blanc.
Le thé au lait Silk Stocking est un mélange parfait de thé et de lait, au goût délicat et onctueux.
Le processus de production unique du lait noir et blanc donne au thé au lait un goût plus parfumé.
Le thé au lait de style Hong Kong est généralement associé à des perles, de la noix de coco et d'autres ingrédients pour en rehausser le goût.
Le thé au lait de style Hong Kong a une base de thé forte, un arôme de lait moelleux et une texture lisse.
Le thé au lait à la Hong Kong n'est pas seulement une boisson délicieuse, mais aussi une attitude envers la vie.
Préparer du thé au lait à la Hong Kong
Sélectionnez des feuilles de thé de haute qualité pour garantir la saveur originale.
Contrôlez strictement le temps d'infusion du thé pour conserver le goût.
Choisissez du lait entier frais pour garantir le goût riche du thé au lait.
Ajoutez des quantités appropriées de sucre et de crème non laitière pour rehausser le goût du thé au lait.
Filtrer pour rendre le thé au lait plus onctueux.
Maintenez la bonne température pour que le thé au lait ait le meilleur goût.
Des épices ou du jus peuvent être ajoutés pour enrichir le goût du thé au lait.
Faites attention à la propreté et à l’hygiène pour garantir une consommation sûre du thé au lait.
Thé au lait taïwanais
Le thé au lait taïwanais est originaire de Taiwan, en Chine et est apprécié par les habitants et les Chinois du monde entier.
Le thé au lait taïwanais utilise des feuilles de thé de haute qualité et du lait frais comme matières premières, en se concentrant sur le goût soyeux et moelleux.
Le thé au lait perlé est le représentant du thé au lait taïwanais. Les perles sont moelleuses et le thé au lait est sucré et délicieux.
Les magasins de thé au lait taïwanais proposent souvent une variété de saveurs et de nouveaux produits pour répondre aux différents besoins des consommateurs.
Parallèlement à la tendance à une alimentation saine, le thé au lait taïwanais a également lancé des options à faible teneur en sucre, sans gras et autres options saines.
Le thé au lait taïwanais possède un grand nombre de magasins dans les grandes villes de Chine et constitue un lieu populaire de loisirs, de divertissement et d'interaction sociale.
Faire du thé au lait taïwanais
Le rapport thé/eau est de 1:30.
Rincez d'abord les feuilles de thé à l'eau chaude, puis laissez-les infuser pendant 10 minutes.
Filtrez le thé à travers une fine gaze et versez le crémier et le sucre dans la tasse.
Ajoutez de la glace et des perles et servez.
Gestion quotidienne
Gestion des employés
Proposer des formations régulières pour améliorer les compétences professionnelles des salariés.
Développer un mécanisme de récompense équitable pour motiver les employés.
Faites attention à la communication avec les employés et résolvez les problèmes de travail en temps opportun.
Gestion de l'environnement du magasin
Gardez le magasin propre et hygiénique et créez un environnement confortable.
Nettoyez régulièrement le matériel et gardez le magasin bien rangé.
Standardisez le placement des articles et améliorez l’efficacité du travail.
Contrôler la sécurité alimentaire et protéger la santé des clients.
Aménagez l’espace du magasin de manière rationnelle pour améliorer l’expérience client.
Entretenir régulièrement les équipements pour assurer le bon fonctionnement.
Standardisez le comportement des employés et améliorez les niveaux de service.
Gestion du magasin
Gardez le magasin propre et bien rangé.
Fournir un excellent service client.
Les variétés de thé au lait sont régulièrement mises à jour.
Contrôler raisonnablement les coûts et les dépenses.
Élaborer un plan d’affaires à long terme.
Règles de gestion du magasin
Gardez le magasin propre et bien rangé.
Fournir un excellent service client.
Les variétés de thé au lait sont régulièrement mises à jour.
Prix raisonnables et gestion honnête.
Faites attention à la qualité des ingrédients et assurez la sécurité alimentaire.
Organiser des formations régulières du personnel pour améliorer la qualité du service.
stratégie de prix des produits
Considérez l’équilibre des coûts et des bénéfices.
Comprendre la demande du marché et la concurrence.
Tarification basée sur les caractéristiques et le positionnement du produit.
Utilisez de manière flexible les ajustements de votre stratégie de prix.
Évitez les guerres de prix et la concurrence vicieuse.
Établir un système et des politiques de prix raisonnables.
Faites attention au rapport coût-performance et aux attentes psychologiques des consommateurs.
Contrôle des coûts en magasin
Optimisez les canaux d’approvisionnement et réduisez les coûts des matières premières.
Inventaire régulier et gestion précise des stocks.
Améliorez l’efficacité des employés et réduisez les coûts de main-d’œuvre.
Rationalisez les processus et réduisez les coûts d’exploitation.
Économie d'énergie, vert et respectueux de l'environnement.
Utiliser l'espace de manière rationnelle et optimiser l'agencement du magasin.
Standardisez les opérations et réduisez les déchets.
Exigences de conception de menus
Tenez compte des groupes de clients cibles et concevez différents menus pour différents groupes de personnes.
La carte est modulée selon les saisons et les jours fériés, proposant des plats de saison.
Faites attention à la correspondance des couleurs des plats pour améliorer l'attrait visuel.
La dénomination des plats doit être concise et claire, reflétant les caractéristiques des plats.
Fixez les prix des plats de manière raisonnable pour garantir un bon rapport qualité-prix.
Soyez attentif à la diversité des plats et des goûts pour répondre aux besoins des différents clients.
Pensez à la combinaison nutritionnelle des plats et proposez des boissons saines et délicieuses.
La gestion des services
Segmenter les clients
Comprendre les besoins des clients et fournir des services personnalisés.
Recueillez régulièrement des commentaires pour améliorer continuellement le produit.
Cultivez des clients fidèles et offrez des réductions et des points.
De nouveaux produits sont lancés régulièrement pour inciter les clients à les essayer.
Établir une bonne attitude de service aux employés et fournir des services de qualité.
Principes de service aux clients
Traitez les clients avec respect et soyez gentil avec les autres.
Comprendre les besoins et apporter satisfaction.
Communiquez de manière proactive et répondez de manière proactive.
Soyez attentif aux détails et effectuez un travail de qualité.
Amélioration continue et recherche de l'excellence.
Créer de la valeur et améliorer l'expérience.
Opérez avec intégrité et gagnez la confiance.
Accueillir chaleureusement les clients
Accueillir les clients avec le sourire et les réchauffer.
Renseignez-vous de manière proactive sur les besoins et fournissez des suggestions réfléchies.
Résolvez rapidement les problèmes des clients et améliorez la satisfaction.
fournir un excellent service
Soyez chaleureux et prévenant, traitez les autres avec le sourire et faites en sorte que les clients se sentent chaleureux.
Comprenez le produit, familiarisez-vous avec la formule et recommandez du thé au lait approprié aux clients.
Gardez le magasin bien rangé et créez un environnement confortable pour que les clients puissent boire du thé au lait.
Fournissez des commentaires en temps opportun sur les avis des clients, améliorez continuellement les services et améliorez la satisfaction des clients.
Saisissez la minute où vous entrez
Accueil chaleureux et création d'une atmosphère confortable.
Observez attentivement et répondez aux besoins des clients.
Gardez le sourire et offrez un excellent service.
Apprendre et améliorer continuellement la qualité du service.
Améliorer la qualité des services
Améliorer la formation du personnel pour assurer des services professionnels.
Inspectez régulièrement l’équipement pour garantir la qualité de la production des boissons.
Optimisez le processus de commande et améliorez l’expérience client.
Faites attention à la gestion de l’hygiène et gagnez la confiance des clients.
Évaluez régulièrement les performances des employés et motivez les plus performants.
Établir un mécanisme de feedback client pour améliorer continuellement les services.
Améliorer la satisfaction client
Optimisez le processus de commande et améliorez l’expérience d’attente.
Offrez un environnement confortable et créez une atmosphère chaleureuse.
Faites attention à la qualité du service et à la mentalité des employés.
Gérer les réclamations des clients
Écoutez les plaintes des clients et comprenez le nœud du problème.
Excusez-vous et admettez vos erreurs sans trouver d’excuses ni rejeter la responsabilité.
Recherchez la cause du problème et proposez une solution.
Offrez une compensation ou des coupons pour augmenter la satisfaction des clients.
Améliorez la qualité du service et évitez que les problèmes ne se reproduisent.
Fournir des services ou des produits supplémentaires qui dépassent les attentes des clients.
Suivez les commentaires des clients pour vous assurer que les problèmes sont résolus.
Maintenir une bonne communication et établir des relations clients à long terme.
Promotion
Compétences promotionnelles
Émission de coupons : augmenter le taux de retour des clients et stimuler la consommation.
Remises à durée limitée : augmentez les ventes et augmentez la notoriété de la marque.
Remise complète : incitez les clients à acheter plus de produits et à augmenter les ventes.
Activités cadeaux : augmenter la satisfaction client et valoriser l’image de marque.
Promotion de nouveaux produits : attirez de nouveaux clients et augmentez votre part de marché.
Activités sur les réseaux sociaux : augmentez la visibilité de la marque et élargissez son influence.
Marketing conjoint : augmenter le nombre de partenaires et accroître la notoriété de la marque.
Méthodes de promotion courantes
Achetez-en un, obtenez-en un gratuitement et recevez un petit cadeau de la même valeur.
La deuxième tasse est à moitié prix, achetez-en une, obtenez-en une gratuitement.
Un certain montant de réduction est disponible lorsqu'un certain montant est atteint.
Remises, réductions pour une durée déterminée ou sous certaines conditions.
Tarifs réservés aux membres, offres spéciales pour les membres.
Échange de points, utilisez des points pour échanger du thé au lait ou des petits cadeaux.
Ventes flash, offres spéciales sur une période précise.
Avec les forfaits, vous pouvez bénéficier de réductions lors de l’achat de forfaits spécifiques.
Promotion d'ouverture
Buvez du thé au lait, profitez de la remise d'ouverture et savourez son goût soyeux !
Offre spéciale à durée limitée, achetez un thé au lait, obtenez-en un gratuitement, ne le manquez pas !
Le nouveau magasin ouvre ses portes, et vous pouvez boire du thé au lait et vous procurer des collations, à ne pas manquer !
Un nouveau magasin de thé au lait ouvre ses portes, offrant des cadeaux pour chaque achat, et plein de surprises !
Carnaval d'ouverture, achetez deux thés au lait, obtenez-en un gratuitement, invitez des amis à en profiter !
Goûtez un thé au lait authentique et partagez la réduction d'ouverture !
Le nouveau magasin de thé au lait est inauguré avec des réductions constantes, venez l'essayer !
promotions d'ouverture
Achetez-en un, obtenez-en un gratuitement pour récompenser les anciens clients.
Recevez des cadeaux lorsque vous dépensez suffisamment et les surprises sont infinies.
Remises à durée limitée, engouement pour les achats précipités.
Les recommandations sont polies et les recommandations familiales sont plus favorables.
Obtenez 5 yuans de réduction sur votre première commande pour attirer de nouveaux clients.
Promouvoir via WeChat
Publicité et promotion WeChat Moments pour atteindre avec précision les clients cibles.
Le compte public WeChat propose des articles pour accroître la notoriété de la marque.
Envoyez des messages de groupe sur WeChat et faites des recommandations personnalisées à vos amis.
Le mini programme WeChat rend l'achat de produits pratique et rapide.
Le paiement WeChat simplifie le processus d'achat et améliore le taux de conversion.
Marketing des comptes publics WeChat
Activités personnalisées pour attirer la participation des utilisateurs.
Le marketing interactif améliore la fidélité des utilisateurs.
Analyse des données, optimisation des stratégies marketing.
Créez un mini programme pour promouvoir votre boutique
Des saveurs de thé au lait personnalisées pour répondre aux besoins individuels.
Optimisez le processus de commande et améliorez l’efficacité des achats.
Utilisez des coupons pour augmenter la fidélité des clients.
Promouvoir des événements pour attirer de nouveaux clients.
Analyse des données pour améliorer l'efficacité du marketing.
Service à emporter
L'importance des services à emporter
Gagnez du temps : le service à emporter vous évite de sortir, ce qui vous permet de gagner du temps sur les courses et la cuisine.
Pratique et rapide : passez une commande en un seul clic et dégustez de délicieux plats à tout moment et en tout lieu.
Choix variés : Offrez une variété d’options de restauration pour répondre aux besoins de différents goûts.
Alimentation saine : Les plats à emporter peuvent également être une option saine, offrant un repas équilibré sur le plan nutritionnel.
Répondre aux besoins urgents : Qu'il s'agisse d'heures supplémentaires ou d'urgence, les plats à emporter peuvent répondre à vos besoins en temps opportun.
Améliorez la qualité de vie : donnez-vous plus de temps pour profiter de la vie sans avoir à vous soucier des courses et de la cuisine quotidiennes.
Adaptez-vous à la vie trépidante : un service de vente à emporter efficace s'adapte au style de vie moderne et trépidant.
Économisez des soucis et des efforts : pas besoin de cuisiner vous-même, éliminant ainsi le processus fastidieux de courses et de cuisson.
Faites attention aux détails dans le service à emporter
Livraison rapide : assurez-vous que vos plats à emporter sont livrés à temps.
Emballage isolant : Prévoir des sacs isolants thermiques pour maintenir la température des aliments.
Remarques réfléchies : écoutez les besoins des clients et joignez des remarques particulières.
Livraison à temps : assurez-vous que votre nourriture est livrée dans le délai promis.
Aliments de haute qualité : fournissez des aliments de haute qualité pour garantir le goût.
Variété d'options : Offre une variété d'options de plats à emporter.
Promotions : Des promotions à emporter sont lancées régulièrement.
Commentaires des clients : soyez attentif aux commentaires des clients et améliorez continuellement les services.
Ce qu'il faut savoir sur les services à emporter
Assurez-vous que l'adresse est exacte pour éviter toute erreur de livraison ou toute perte.
Assurez-vous que les aliments ne sont pas périmés pour garantir leur goût et leur qualité.
Minimisez la pollution de l’environnement et choisissez des matériaux d’emballage respectueux de l’environnement et dégradables.
Augmenter le nombre de commandes à emporter
Optimisez la conception des menus et améliorez l’attrait des produits.
Renforcer le positionnement de la marque et améliorer sa notoriété.
Optimisez les services de livraison et améliorez l’expérience utilisateur.
Utiliser des stratégies de marketing pour améliorer l’efficacité de la promotion.
Rejoignez la plateforme de plats à emporter
Élargissez votre portée et attirez plus de clients.
Améliorer l’image de marque et augmenter la visibilité.
Réduisez efficacement les coûts et améliorez l’efficacité de votre entreprise.
Augmentez la fidélité des clients et améliorez leur satisfaction.
Optimisez les services à emporter et améliorez la qualité du service.
Augmenter les ventes sur les plateformes de vente à emporter
Optimisez le goût du thé au lait pour répondre aux besoins gustatifs des consommateurs.
Innover dans les emballages à emporter pour améliorer l’expérience de livraison.
Enrichissez les types de thé au lait pour attirer plus de consommateurs.
Optimisez les services de distribution et améliorez l’efficacité de la distribution.
Réaliser des activités promotionnelles pour inciter davantage d'utilisateurs à passer des commandes.
Stratégie de promotion de la plateforme à emporter
Remises, comme acheter un, obtenir un gratuit, réductions sur les achats, etc.
Privilèges des membres, tels que l'échange de points, des réductions exclusives aux membres, etc.
Les récompenses de parrainage fournissent des coupons ou des points pour parrainer de nouveaux utilisateurs.
Promotions de vacances, lancez des activités spéciales pour des vacances spécifiques.
Activités régulières, comme 20 % de rabais tous les lundis, mercredis et vendredis.
Promotion de nouveaux produits, lancement de nouveaux produits et offre de certaines remises.
Les promotions régionales proposent des offres spéciales pour différentes régions.
Échange de points, les utilisateurs peuvent échanger les biens ou services souhaités via des points.