temperatura normal

Aquecimento de banho-maria de 90 graus

Catálise Fe3Cl

Fluido para moer fígado fresco

1-2 Comparação: O aquecimento promove a decomposição 1-3 Comparação: Os íons de ferro promovem a decomposição 1-4 Comparação: Decomposição enzimática de peróxido de hidrogênio Comparação 3-4: Catalase tem maior eficiência catalítica

Índice de inspeção

para concluir

As variáveis ​​alteradas artificialmente durante o experimento são chamadas de variáveis ​​independentes. As variáveis ​​independentes são solução de cloreto férrico e fluido de moagem de fígado.

A variável que muda conforme a variável independente muda é chamada de variável dependente. A taxa de decomposição do peróxido de hidrogênio no experimento é a variável dependente.

Além das variáveis ​​independentes, pode haver alguns fatores variáveis ​​durante o experimento que afetam os resultados experimentais. Essas variáveis ​​são chamadas de variáveis ​​irrelevantes.

Um experimento no qual todos os fatores, exceto um, permanecem inalterados é chamado de experimento controlado. Experimentos controlados geralmente incluem um grupo de controle e um grupo experimental

Pasteur acreditava que o açúcar era necessário para a conversão do álcool em células vivas de levedura.

Liebig acreditava que a fermentação era causada por certas substâncias nas células, mas acreditava que essas substâncias só poderiam ter efeito depois que as células da levedura morressem e fossem lisadas.

Os experimentos de Büchner mostraram que certas substâncias nas células de levedura podem continuar a atuar como catalisadores depois que as células de levedura são quebradas, assim como nas células de levedura vivas.

Sumner extraiu a enzima pura urease de sementes de feijão-espada (esta enzima pode decompor a uréia em amônia e dióxido de carbono) e então usou vários métodos para provar que a urease é uma proteína

Cech e Altman descobrem que um pequeno número de RNAs também tem funções biocatalíticas

As enzimas são substâncias orgânicas produzidas por células vivas que possuem funções biocatalíticas.

A maioria das enzimas são proteínas e algumas enzimas são RNA

amido

sacarose

para concluir

As enzimas são altamente eficientes. Uma grande quantidade de dados experimentais mostra que a eficiência catalítica das enzimas é aproximadamente 10^7-10^13 vezes maior que a dos catalisadores inorgânicos.

Alta eficiência: Em comparação com catalisadores inorgânicos, as enzimas podem reduzir a energia de ativação de forma mais significativa e ter maior eficiência catalítica.

O princípio por trás da alta eficiência das enzimas é que, em comparação com os catalisadores inorgânicos, as enzimas podem reduzir significativamente a energia de ativação das reações químicas.

conceito

razão

A atividade enzimática refere-se à eficiência catalítica das enzimas em reações químicas. A atividade enzimática é geralmente expressa em termos de consumo de substrato ou produção de produto por unidade de tempo.

A atividade enzimática é mais alta em condições ideais de temperatura e pH. Se a temperatura e o pH forem muito altos ou muito baixos, a atividade enzimática será significativamente reduzida.

Uma temperatura muito ácida, muito alcalina ou muito alta destruirá a estrutura espacial da enzima e a inativará permanentemente.

Experimento de exploração

difosfato de adenosina

monofosfato de adenosina

Energia ADP Pi