Углеводы: обеспечивают 50–65 % энергии, необходимой человеческому организму.

Жир: обеспечивает 40–50% энергии, потребляемой организмом человека. Он может обеспечить энергию при кратковременном голоде, но не может обеспечить энергию в условиях гипоксии.

Белок. Если вы не едите в течение длительного времени, вы будете полагаться на расщепление белка для производства аминокислот для получения энергии.

Концепция: энергетическая ценность, получаемая в результате окисления каждого грамма энергопроизводящих питательных веществ в организме, также известная как «тепловая цена пищи» и «энергетический коэффициент».

Стоимость Физиологической карты

Концепция: Энергетический метаболизм человеческого тела при сохранении самых основных жизненных функций, таких как дыхание и сердцебиение. Обратитесь к состоянию, когда вы только проснулись утром и еще не проснулись. Основной обмен в единицу времени и на единицу площади поверхности тела называется скоростью основного обмена ккал/(м²·ч).

Методы измерения

Факторы влияния: площадь поверхности тела, возраст, пол, гормоны, время года и интенсивность труда.

Тише может быть в 10-20 раз. На долю 15%-30% общего потребления

Чем более развиты мышцы, чем тяжелее вес, больше интенсивность труда и больше его продолжительность, тем ниже работоспособность и тем больше энергии затрачивается на деятельность.

ЧАЙ (ккал/день) = ПЧЕЛА (ккал/день) * PAL

Взрослый мужчина свет: 2250 ккал/сут.

Взрослые женщины: 1800 ккал/сут.