Целевые группы клиентов, такие как продукты и вкусовые потребности

Исследование популярных продуктов на рынке и местных конкурентоспособных продуктов (один раз в феврале)

Управление циклом продаж продукции, регулярная замена продукции (свежая выпечка обновляется раз в месяц по плану)

Разумно подбирать продукты в соответствии с потребностями целевых клиентов.

Выполнение запланированного объема продукции достигает 100 %.

Товар не должен иметь посторонних веществ и запаха (контроль качества будет осуществляться перед отправкой с завода)

Гарантия свежести готовой продукции

Контроль зоны свежей выпечки, нормальная температура, охлаждаемая холодная плита, зона нагрева; Летом к праздничным тортам добавляют изоляционные пакеты и пакеты со льдом; Сырье хранится по мере необходимости (нормальная температура, в холодильнике).

Основная сцена потребления продукта

Сценарии вспомогательного потребления

Обновление упаковки

Управление периодами

Исследования и разработки в области обслуживания торговой среды, продуктов, отвлекающих конкурентов, и продуктов «пушечное мясо».

В соответствии с потребностями клиентов разрабатывайте продукты, соответствующие потребностям клиентов.

Разрабатывать улучшенные продукты и заменять существующие старые продукты.

Текущие продукты интернет-знаменитостей

Гарантия самовывоза: праздничный торт гарантированно будет забран в течение 3 часов с момента размещения заказа.

Гарантия качества: возврат или бесплатный заказ, если возникнут какие-либо проблемы.

Бесплатная оплата при отсутствии чека

Индивидуальный дизайн церемонии открытия и сервировки стола для перерыва на чаепитие

Комплексные услуги для столетних банкетов, дней рождения, дальнейшего обучения, свадеб, десертных столов на день рождения и создания сцен

Увеличение национальных каналов онлайн-продаж

Укрепить OEM-каналы

Добавьте аккаунты Xiaohongshu, Douyin и видеоаккаунты.

Добавлены продукты с низким содержанием сахара, продукты длительного хранения и сувениры, такие как жаркое и бублики.

Увеличение продаж домашних напитков комнатной температуры и других категорий товаров

Увеличение продуктов глубокой переработки клубники

Повышайте экономическую эффективность продукта, увеличивайте ценность продукта, повышайте цену продукта и улучшайте соответствие уровню потребления групп потребления клиентов.

Конкурентные подразделения добавляют продукты, привлекающие трафик

Увеличить продажи продуктового портфеля

Добавляйте товары и активируйте их, когда достигнете XX.

Увеличение рекомендуемых продаж и дегустаций

Проводить опросы удовлетворенности клиентов

В магазине создана книга для сбора мнений покупателей.

Назначьте человека, ответственного за регулярный сбор мнений

Ежедневное обслуживание окружающей среды, поддержание чистоты и гигиены (уборка по ходу дела)

Санитарно-гигиенические сиденья в зоне отдыха следует мыть незамедлительно, чтобы они оставались чистыми и гигиеничными.

Медицинские работники в каждом регионе несут ответственность за

Разработайте ежедневный, еженедельный и ежемесячный «график уборки ключей».

Регулярное обучение кассиров для повышения эффективности касс

Организуйте вспомогательный персонал, когда клиентов много.

Крупные магазины добавляют вспомогательные кассовые аппараты.

Обеденные потребности этнических клиентов

Стремление немедленно удовлетворить потребности клиентов

праздничные товары

Изготовление торта на день рождения по индивидуальному заказу

Потребности клиента в корректировке сладости

Потребительский спрос на товары для здоровья: крупы, цельнозерновая пшеница

Изучите удовлетворенность клиентов при входе в магазин: примите удовлетворенность клиентов как стандарт. Обрабатывать жалобы клиентов как можно скорее и обеспечивать возврат средств и компенсацию в случае возникновения ошибок; Если вы не удовлетворены товаром, вам вернут деньги или обменяют; если вы не удовлетворены услугой, вам принесут извинения, если есть посторонние предметы, вам будет возмещена сумма;

Координировать и направлять клиентов к упорядоченной покупке продуктов (в соответствии с шестью этапами руководства по покупкам)

Предоставлять персонализированные услуги (открывать двери, держать зонтики, осматривать машины)

Прежде чем продавать новые продукты, необходимо заранее провести внутреннее тестирование, пробные продажи и разогревочную рекламу.