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LA TINTA
Los procesos físicos conservan las verduras, principalmente refrigeradas, empaquetadas al vacío, etc., retrasando la corrupción de las verduras controlando la temperatura y la concentración de oxígeno. El proceso químico implica el uso de conservantes, antioxidantes y otros productos químicos para prolongar la vida útil. Otros procesos físicos, como la esterilización por irradiación y el tratamiento a alta presión, también son puntos calientes de investigación en los últimos años. Cada método tiene sus ventajas y desventajas, y la aplicación práctica debe considerarse de manera integral de acuerdo con el tipo de vegetal, el período de conservación y otros factores.
Editado a las 2021-04-27 22:52:10,
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