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Galleria mappe mentale Apparato Digerente: Processo della Digestione

Apparato Digerente: Processo della Digestione

Questa mappa mentale, creata con EdrawMind, illustra il processo della digestione umana: dalla bocca (digestione meccanica e chimica), alla faringe e esofago, allo stomaco, all’intestino tenue (duodeno, digiuno, ileo) e all’intestino crasso (colon, retto). Spiega l’assorbimento dei nutrienti e le funzioni di ogni parte dell’apparato digerente. È un template riutilizzabile per lezioni di biologia e anatomia.

Modificato alle 2023-06-12 02:54:11

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Questa mappa mentale, creata con EdrawMind, illustra il processo della digestione umana: dalla bocca (digestione meccanica e chimica), alla faringe e esofago, allo stomaco, all’intestino tenue (duodeno, digiuno, ileo) e all’intestino crasso (colon, retto). Spiega l’assorbimento dei nutrienti e le funzioni di ogni parte dell’apparato digerente. È un template riutilizzabile per lezioni di biologia e anatomia.

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DIGESTIONE

1. Nella bocca avvengono due tipi di digestione:

Digestione meccanica: grazie ai denti abbaiamo la rottura di particelle di cibo i pezzi più piccoli

Digestione chimica: è effettuta dalla saliva prodotta dalle ghiandole salivari, è ricca dell'enzima ptialina o amilasi salivare, che idrolizza l'amido formando il disaccaride maltosio

Il cibo masticato viene rimescolato dalla lingua e impastato dalla saliva, formando un bolo che viene poi spinto nella faringe

2. Faringe ed esofago

Durante la deglutizione, la respirazione viene inibita e l'entrata della laringe viene coperta da un lenbo di cartilagine detto epiglottide, in modo tale che il bolo imbocchi la via per l'esofago

L'esofago è un tobo muscolare che collega la faringe allo stomaco, attraversando il diaframma in corrispondenza di un foro detto iato.

Il movimento del bolo lungo l'esofago è dovuto alla peristalsi, cioè contrazioni muscolari involontarie che interessano la parete del tubo digerente

Lo stomaco è un ampio sacco muscolare che accumula cibo e ne inizia la digestione. Il passaggio esofago-stomaco è regolato da una valvola detta cardias, quello tra stomaco-duodeno è detto piloro.

L'interno dello stomaco è rivestito da una mucosa molto spessa contenente

ghiandole gastriche

Cellule principali: secernono pepsinogeno, forma inattiva dell'enzima pepsina, che demolisce le proteine

Callule parietali: secernono acido cloridrico (HCl), che facilita la conversione di pepsinogeno in pepsina

Cellule mucose: producono grandi quantità di muco che proteggono le pareti dello stomaco

Le secrezioni di cellue principali e parietali formano il succo gastrico

ghiandole piloriche

Secernono gastrina, in risposta all'arrivo del bolo nello stomaco

Il bolo nello stomaco, dopo essere modificato chimicamente tramite l'azione degli enzimi digestivi, viene trasformato in chimo, un liquindo brodoso misto a cibo parzialmente digerito e succo gastrico.

3. Intestino tenue

E' la porzione di tubo digerentge nella quale si completa la digestione e ha luogo l'assorbimento del materiale digerito

E' caratterizzato da molteplici estroflessioni di membrana dette villi intestinali che permettono di massimizzare l'area disponibile per l'assorbimento

E' suddiviso in 3 sezioni

Duodeno: sostiene la maggior parte della digestione, si riversano all'inteno le secrezioni delle ghiandole intestinali che formano il succo enterico, quelle del pancreas succo pancreatico e la bile prodotta dal fegato, si mescolano al chimo, trasformandolo in chilo

Succo enterico: sono presenti enzimi che idrolizzano i polisaccaridi in monosaccaridi come maltasi, lattasi, saccarasi

Succo pancreatico: polisaccaridi e proteine sono digeriti nel duodeno grazie all'azione dell'amilasi pancreatica e di altre peptidasi, tripsina, chimotripsina, carbossipeptidasi

Bile: prodotta tra un pasto e l'altro dal fegato, è un fluido basico che viene accumulato nella cistifellea o colecisti e da qui riversato nel duodeno tramite un dotto chiamato coledoco. E' formata da sali biliari, pigmenti biliari e colestrerolo. Il compito dei sali biliari e quello di suddividere le grosse molecole di grassi e di mantenerle in complessi chiamati micelle, in modo tale da favororirne la digestione da parte del duodeno a opera di enzimi detti lipasi

Digiuno

Ileo

L'assorbimento dagli alimenti digeriti ha luogo attraverso le pareti del digiuno e dell' ileo. I monosaccaridi e gli amminoacidi passano nei capillari sanguigni contenuti nei villi intestinali e tramite capillari intestinali, confluiscono nella vena porta epatica.

4. Intestino crasso

Porzione di tubo digerente in cui si accumulano i prodotti non digeriti e in cui si ha il riassorbimento dell'acqua e dei sali ancora contenuti nel materiale proveniente dall'intestino tenue

E' suddiviso in 3 parti

Cieco

Colon: dove avviene l'assorbimento di sali e acqua ed è suddiviso in 3 tratti

Ascendente

Trasverso

Discendente

Se il materiale digerito si muove troppo velocemente lungo il colon, si ha un riassorbimento insufficiente che provoca diarrea e disidratazione, al contrario provoca stipsi

Retto: qui si accumulano le masse solide residue che costituiscono le feci e vengono espulse attraverso il rilassamento di un anello muscolare detto sfintere anale, tramite l'ano.