A digestão dos lipídios começa na boca, onde a enzima lipase lingual os decompõe parcialmente. Em seguida, no estômago, a enzima lipase gástrica continua a quebra dos lipídios. No entanto, a maior parte da digestão dos lipídios ocorre no intestino delgado .
No ID, os lipídios se misturam com ácidos biliares secretados pela vesícula biliar, formando micelas. As micelas facilitam a digestão dos lipídios pelas enzimas pancreáticas, que secretam lipases pancreáticas e fosfolipases. As lipases pancreáticas degradam os triglicerídeos em ácidos graxos e monoglicerídeos. Já as fosfolipases degradam os fosfolipídios .
Após a digestão, os ácidos graxos e os monoglicerídeos são absorvidos pelas células intestinais e reagrupados para formar triglicerídeos. Esses triglicerídeos são então combinados com proteínas e fosfolipídios para formar partículas chamadas quilomícrons, os quais são liberados na corrente sanguínea através dos vasos linfáticos do ID.
Durante o transporte na corrente sanguínea, eles são transportados por lipoproteínas, como o LDL e o HDL. O LDL transporta o colesterol e os triglicerídeos do fígado para os tecidos periféricos, enquanto o HDL remove o excesso de colesterol das células e o transporta de volta ao fígado para excreção .
No fígado, eles são armazenados ou utilizados para a produção de energia. O armazenamento ocorre na forma de gotículas lipídicas nos hepatócitos. Os lipídios também podem ser oxidados nas mitocôndrias para produção de energia na forma de ATP através da betaoxidação .
metabolismo básico dos aminoácidos e ciclo da uréia
O metabolismo dos aminoácidos começa com a degradação em amônia e cetoácidos. A amônia é tóxica para o corpo e precisa ser rapidamente convertida em uma forma menos tóxica, chamada de uréia. O ciclo da uréia é a principal via pela qual a amônia é convertida em uréia .
O ciclo da uréia ocorre principalmente no fígado. As etapas do ciclo envolvem a incorporação da amônia em uma molécula de dióxido de carbono, formando carbamoilfosfato. Essa molécula então reage com ornitina para formar citrulina. A citrulina é transportada para o citoplasma das células do fígado, onde reage com aspartato para formar argininosuccinato. O argininosuccinato é clivado em arginina e fumarato. A arginina é convertida em ureia e ornitina, que volta para o ciclo para reiniciar o processo .
A uréia produzida no ciclo da uréia é então liberada na corrente sanguínea e transportada para os rins, onde é excretada na urina. Essa excreção de uréia é a principal via de eliminação da amônia pelo corpo. Além disso, alguns dos produtos finais do ciclo da uréia, como a arginina, podem ser convertidos em outros aminoácidos .
Em resumo, o metabolismo básico dos aminoácidos envolve a degradação de aminoácidos em amônia e cetoácidos, com a amônia sendo convertida em uréia através do ciclo da uréia para evitar sua toxicidade.
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