Duurzaamheidsprobleem Food (bananen en rundvlees)
A mind map about Duurzaamheidsprobleem Food (bananen en rundvlees).
Tags:
Similar Mind Maps
Outline


Vleesindustrie: Rundsvlees
Stikstof en fosfor-cycli
Gevolgen:
Zorgt voor verzuring en vermesting van de bodem
Vissterfte
Verlies aan biodiversiteit
Overmatige algengroei
Aantasting ozonlaag in vorm van lachgas
Klimaatverandering
Verantwoordelijk voor 40% van broeikasgassen
CO2
CH4
N2O
Ook transport zorgt voor uitstoot!
Gebruik van zoetwater
Totale waterfootprint hoogste van alle dierlijke producten
15000 liter water/kilo
Daling biodiversiteit
Belangrijkste oorzaak
Ozonaantasting
Fruit: Bananen
Chemische vervuiling
Pesticiden (meest bespoten fruit)
Daling in biodiversiteit
Bedreigde soort: door schimmel
Geen 'backup-banaan'

Vleesindustrie: Rundsvlees
Biologisch vlees: duurder:
Meer ruimte
Krijgen biologisch voer
Groeien langzamer/leveren minder product op
Stijgende vraag naar vlees
Gevolg
Overproductie
Vleesvervangers?
Fruit: Bananen
Export: 4/5 van Latijns-Amerika
Europese bananen duurder --> hoger loon
Biobananen: Chiquita, Dole, Max Havelaar (duurder!)

Vleesindustrie: Rundsvlees
Voedsel
IJzer
Zuurstoftransport in het bloed
Stofwisseling
Zink
Voorkomt:
Groeistoornis
Haaruitval
Zicht- en reukafwijkingen
Verminderde werking van het afweersysteem
Vitamine B12
Maakt rode bloedcellen aan
zorgt ervoor dat immuunsysteem en zenuwstelsel werken
Vrede en rechtvaardigheid
Wetten en regels
Verdoving
Elektrisch
CO2
Niet bij ritueel slachten
Transport
Gezondheidszorg
Te veel vlees: groter risico op:
Bepaalde soorten kanker
Beroertes
Diabetes-type 2
Fruit: Bananen
Vrede en rechtvaardigheid
Opkomen voor rechten = ontslag
Sociale gelijkheid
vrijheid: vakbonden
Gezondheidszorg
Pesticiden
Zware gezondheidsproblemen
Kinderen met handicap
Inkomen en tewerkstelling
Hongerloon
Voeding
Kalium
Gevolg: verlaging bloeddruk
Is goed voor nieren, hart en zenuwstelsel
Vitamine A
Is goed voor huid en ogen
Vitamine B6
Immuunsysteem
Goede spijsvertering
Stabiele bloedsuikerspiegel
Nog vele andere mineralen...