マインドマップギャラリー 食品工場の設計 - 敷地の選択と一般的なレイアウト
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2023-11-14 15:57:38 に編集されました工場用地の選定と一般的なレイアウト設計
食品工場用地の選定
意義
プロジェクト施工状況分析の核心内容
グローバルかつ長期的
建設の進捗、生産状況、経済的利益に影響を与える
作業環境、周囲環境、生態バランスに影響を与える
一般原理
国の政策やガイドラインに沿って
計画エリア内では統一されたレイアウトに適応します
土地を節約する
土地は段階的に、または一括して取得可能
生産条件を考慮する
生産原料基地と消費者市場に近い
地理と地質を考慮する
過去の洪水レベルよりも高い
自然排水勾配 0.004~0.008
流砂、シルト、または地滑り断層の上に位置することは避けてください。
冷蔵保管場所の地下水位は高すぎてはいけません
健康環境認定済み
長期計画ニーズに対応した面積規模(保留地の建築)
投資と経済的利益を考慮する
便利な交通環境
特定の電源条件
十分な水源があり、水質は飲料水の水質基準を満たしている
住宅地の近くに立地し、従業員向けの福利厚生施設を減らすのが最善だ。
生産時の廃棄物残渣、廃水、廃ガスの処理と排出を考慮する
風配図
地域の風向と風向周波数を表示します
風向周波数
一定期間内の全風向に対する各風向の発生数の割合
写真内の最も長いエンドライン - 主な風向き
全方向の風向きは外縁から中心へ
汚染工場は風下に配置すべき
具体的な手順
準備段階
組織的な分業
技術的な案内
見積もり
産地エリア
リビングエリアエリア
原材料と副資材の需要、製品生産量、およびそれに対応する赤色は、
予測する
3つの廃棄物、有害成分、下水処理場の排出量
現地調査段階
自然条件
環境輸送
排水
公共事業
工場出荷時のコンポーネントセットアップオプションとその長所と短所
経済状況と開発計画
工場用地選定報告書の準備段階
最初の 2 つの段階の作業を要約する
比較のためにいくつかのプラントサイトのオプションを準備する
工場敷地の推奨オプションを提案
工場用地選択レポートを作成し、承認のために提出します。
工場用地の選択
プラン比較方法
番組内容
基本: 自然条件
主題: テクノロジーと経済
主要な影響要因としていくつかの条件を挙げてください
に従って
主な要因:主役
デザイン手法と実践を組み合わせる
意思決定
自然条件と技術的条件を比較する
投資コストと運用コストを比較する
投資費用と営業費用の最小額なし → 追加の投資回収期間
節約された営業費用が過剰な投資費用を補います
増加した投資が運営費の削減によって回収されるまでに何年かかりますか?
統計分析
工場現場のさまざまな条件を影響要因として扱う
比較対象となる工場現場の各影響要因に対応し、一つ一つ比較し、等級付けします。
さまざまな要素のグレードスコアを計算して、最適な工場番号を取得します
評価最適化手法
主な判断要素は工場敷地計画比較表に記載
重要度に応じて一定の比例係数と評価値を与える
各計画の比例係数に対応する評価値を乗じて指標評価点を求めます。
最低送料方法
複数のプランのその他の要素が基本的に同じである場合、 次に、さまざまなプランの交通費を個別に計算します。
原材料
燃料
製品
サイト選定レポート
工場選定の根拠と概要
提案工場の基本情報
工場敷地プラン比較
工場敷地推奨プラン
政府および関係者からの意見
結論、既存の問題、提案
いくつかのヒント
原料産地に近い
工場敷地は取得地から車で2時間以内に管理されています。
季節限定商品
季節労働者が多い
工場敷地が市街地や住宅地に近い
原材料、製品の輸送量に応じて変動
原材料の輸送量が多く輸送が困難
原料の産地に近い
近隣に原料拠点を設立する好条件が整っています
乳製品、缶詰工場、ジュース工場、ミネラルウォーター工場
製品輸送量が多い
主な消費地
飲料充填工場、ビール醸造所、冷たい飲み物工場、焼き菓子工場
食品工場の一般的なレイアウト傾向
工場の規模が大きく、生産エリア内に建物の数が少なく、全ての作業場や倉庫が一つの建物に集中して生産エリアとなっており、継続的な生産と集中管理が可能です。
広くて快適、人の流れと物の流れを分離
事務所と作業場が隣接
食品関連の法律、規制および基準、建設および環境保護に関する一般的な政策を検討する
多機能な工場レイアウト
変化へのレシピ: 柔軟な未来の食品加工プラント
持続可能性
知的
デザインセンス、テクノロジーセンス、芸術性
グラフィックデザイン全般
包括的な
工艺设计
交通运输设计
公共工程设计
すべては生産プロセスから始まり、建物(工場、作業場、倉庫、ボイラー室、食堂)、構造物(煙突、橋、彫刻、プール、街路灯、看板)、道路、パイプライン、緑地などのレイアウトの問題を検討します。地形を最大限に利用してスペースを節約し、建設された工場のレイアウトが合理的で調整され、生産が秩序正しく行われ、周囲の建物が互いに調整された有機的な全体を形成します。
タイプ
フロアプラン
土地利用区域内における建築物、構築物その他の土木施設の水平位置関係を合理的に行うこと。
コンテンツ
交通設計: 輸送ルート。人の流れと物の流れを分離し、行き帰りの交差を避け、合理的に配置する
総合的なパイプライン設計: エンジニアリングパイプネットワークライン、排水管、電線、電話線、蒸気管
緑化レイアウトと環境配慮設計:工場エリアの美化と作業者の労働衛生環境の向上
縦配置
平面設計に垂直な実際の方向と、工場敷地内の各部の地形高さの設計
地形を平らで水はけしやすい一定の形状に形成します。
原則として
承認された設計概要に従って実行する必要があります
コンパクトで合理的なレイアウト、省スペース
段階的な建設プロジェクトは一度に計画する必要がある
○工場の生産工程要件に準拠
密接につながった作業場や倉庫は工程の流れに沿って配置し、距離をできる限り短くする
工場全体の商品、原材料、燃料、人員の流れが交差を回避
電力設備: 変電所は負荷中心に近い
食品加工衛生要件を満たす
生産エリアと居住エリアを分離する
生産工場は道路から30~50m離れたところにあります
風下にある有害ガスを発生する廃棄物の山、倉庫、石炭の山、作業場
道路では可能な限り環状通路を使用する
幅3.0~3.5m、輸送量、輸送手段により異なる
舗装セメント、アスファルト
建物は関連する仕様に従って設計する必要があります
耐火・防塵・防音・照明
日当たりと風通し
工場敷地の自然高さを合理的に利用
斜面や山間部に工場を建設する場合、道路や建物を高低差を付けて配置することで排水をスムーズにし、土工の節約を図ることができます。
主要な建物、構造物及び施設の配置
主な生産工場
平坦な地形で地盤耐久力が1.5~2×10^5 N/m^2以上の生産地の中心に配置することを検討してください。
向きは太陽または南を向いている必要があり、できれば居住エリアと工場の門に直接つながっている必要があります。
補助ワークショップ
サービスを提供する主要なワークショップの建物またはサービスを提供するオブジェクトに近い等距離の場所
工場エリアの両サイドだけでなく、工場の奥のエリアにも
電力設備
電力消費量の多い負荷センターや作業場に近い
冷凍機械室は変電所と冷蔵倉庫の近くにあり、滅菌工程と熱風乾燥作業場はボイラー室の近くにあります。
管理
工場の正面エリア、ゲート近くに集中する必要があります
エントランスの向かい側にある事務棟には、工場敷地の方向性を反映した大きな花池や緑化・側面美化が施されています。
工場前エリアのレイアウト
工場内外のコミュニケーションの拠点となる建物
工場入口
コミュニケーションルーム、メールルーム
ガレージ、消防車庫
工場事務所、工学技術事務所、中央研究所
建設内容は食品加工工場の規模に多少関係します。
従業員の通勤や工場に来る人との連絡に便利(生産エリアを経由する必要がないため)
パイプラインのレイアウト
一般的に使用されるパイプライン
蒸気管
入口および排水管
ケーブル管路
ガス管
地上または地下に設置
地下: 整然としており、スペース利用率が高く、多額の投資が行われています
地上: 投資が少なく、メンテナンスが簡単、場所を取る、工場の生産能力に影響を与える
パイプラインの間隔はパイプ内の輸送媒体を考慮しています
地下パイプラインと建物および構造物との間の最小水平空間距離は、関連要件を満たさなければなりません。地下パイプラインの埋設深さ、パイプラインの使用、メンテナンス、凍結防止、耐圧などの要因
輸送道路レイアウト
工場への原材料、燃料、半製品、完成品のタイムリーな輸送というライフラインを解決します。
方法
鉄道
水路
陸路
工場用道路
幹線道路、補助道路、歩道
幹線道路は、輸送量と車両の種類に応じて幅員と回転半径を決定する必要があります。
緑化・景観配置:約20%
空気の浄化、微気候の調整、騒音の低減、土壌浸食の防止、作業環境の美化
緑化機能要件、気候適応性、装飾効果に応じて
汚染防止、空気浄化
合わせやすい
尾状花序の植栽は禁止されています
ステージ
初期デザイン
一般的なフロアプラン
1:500、1:1000
既存の建物、構造物および建設予定の建物、構造物の等高線、位置、階数、床高、道路、排水溝、パイプライン、緑化位置
1 つのコーナーには、風配図と地域の位置図が描かれています。
一般的なグラフィックデザインの指示
設計の基礎、レイアウトの特徴、主な技術的および経済的指標、予算の見積もり
技術的および経済的指標: 総工場面積、建物面積、生産面積...
風向と汚染係数 – 重要なパラメータ
衛生要件が高いものは風上に配置してください。
汚染係数=風向周波数/汚染係数 汚染度の高い作業場や部門を汚染係数が最も低い場所に配置する
建築係数と土地利用係数
建築係数: 0.25~0.35
(建物、構築物、保管ヤード、操業工場) ÷ 工場面積
工場敷地内の土地利用状況を十分に反映できていない
土地利用係数:0.45~0.65
(工事、工事、道路、排水法面、パイプラインなど緑化可能) ÷工場面積
緑地率
建設設計
描画タイプ
一般的な建物レイアウトの施工図
パイプラインのレイアウト図
緑化配置計画
一般的な要件
Small は通常、大まかな間取り図を描くだけです
必要に応じて、排水管の総合的な平面レイアウト、垂直レイアウト、道路、段差などを追加します。
一般的な計画設計と施工図の指示
通常、単独の本として出版されることはなく、一般的なレイアウトや構造図の隅にテキストの説明が添付されています。
主に設計意図や建設時の留意点、各種経済・技術指標などを解説します。