(飽和/不飽和)脂肪酸

(飽和/不飽和)脂環酸

芳香酸

モノカルボン酸

ポリカルボン酸

カルボキシル基を含む最も長い炭素鎖が親として使用され、カルボキシル炭素は鎖の末端にあり、位置は省略されます。

置換基としての脂環式基と芳香族基

炭素-酸素二重結合とヒドロキシル基が存在するため、カルボン酸分子は水素結合を通じて二量体を形成することができます。同時に、カルボン酸はアルコール、アルデヒド、ケトンよりも極性が高いため、カルボン酸の溶解度および沸点は低くなります。分子量が同様のアルデヒドやケトンよりも高くなります。

カルボン酸のカルボニル基とヒドロキシル基はどちらも水分子と水素結合を形成できます。分子量が低いカルボン酸は水に溶けます。分子量が増加すると、疎水性が増し、水への溶解度が低下します。

カルボン酸の酸性度

カルボン酸誘導体の生成

カルボン酸熱分解反応

α-Hのハロゲン化

カルボン酸（LiAlH4）の還元

ヒドロキシル基とカルボキシル基はどちらも水と水素結合を形成することができ、一般に水に非常に溶けます。

酸性

脱水反応

α-ヒドロキシ酸の酸化

α-ヒドロキシ酸の分解反応

ケト酸は酸化しにくいが、ピルビン酸は酸化しやすい（条件：Fe2、H2O2）

酸ハロゲン化物およびエステルの沸点は、対応するカルボン酸よりも低い（水素結合を形成しにくい）

N-非置換アミドの沸点は、対応するカルボン酸の沸点よりも高くなります（N 上に 2 つの H があり、水素結合を形成する強い能力を持っています）。

さまざまなカルボン酸誘導体の反応性

加水分解反応

アルコーリシス反応

アンモノリシス反応

還元反応

グリニャール試薬との反応 - アシルクロリド、酸無水物、エステル

アミドの酸性とアルカリ性

アミドのホフマン反応

エステル縮合反応

ケト-エノール互変異性

アセト酢酸エチルの合成

マロン酸の合成法