Lebensmittelsicherheit: bezieht sich auf Lebensmittel, die ungiftig und harmlos sind, die erforderlichen Nährstoffanforderungen erfüllen und keine akuten, subakuten oder chronischen Schäden für die menschliche Gesundheit verursachen.

Lebensmittel: verschiedene Fertigprodukte und Rohstoffe für den menschlichen Verzehr oder zum Trinken sowie Artikel, die der Überlieferung nach sowohl Lebensmittel als auch traditionelle chinesische Arzneimittel sind, jedoch keine Artikel für therapeutische Zwecke.

Vorverpackte Lebensmittel: Lebensmittel, die in Mengen vorverpackt oder zu Verpackungsmaterialien oder Behältern verarbeitet werden

Lebensmittelzusatzstoffe: Künstliche oder natürliche Substanzen, einschließlich Nährstoffverstärker, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Qualität, Farbe, Aroma und Geschmack zu verbessern und für antiseptische, konservierungs- und verarbeitungstechnische Zwecke.

Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln: Der Zeitraum, in dem Lebensmittel unter den angegebenen Lagerbedingungen ihre Qualität behalten.

Lebensmittelbedingte Krankheiten: Infektiöse, toxische und andere Krankheiten, die durch pathogene Faktoren in Lebensmitteln verursacht werden, die in den menschlichen Körper gelangen, einschließlich Lebensmittelvergiftungen

Unfälle im Bereich der Lebensmittelsicherheit: beziehen sich auf durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, Lebensmittelverunreinigungen usw., die von Lebensmitteln ausgehen und schädlich oder potenziell schädlich für die menschliche Gesundheit sind.

Gesetzlicher Zweck: Dieses Gesetz soll die Lebensmittelsicherheit gewährleisten und die öffentliche Gesundheit und Lebenssicherheit schützen.

Anwendungsbereich: Das Qualitäts- und Sicherheitsmanagement von landwirtschaftlichen Primärprodukten für den Verzehr (im Folgenden als essbare landwirtschaftliche Produkte bezeichnet) muss den Bestimmungen des Qualitäts- und Sicherheitsgesetzes für landwirtschaftliche Produkte der Volksrepublik China entsprechen. Der Marktabsatz essbarer landwirtschaftlicher Produkte, die Formulierung relevanter Qualitäts- und Sicherheitsstandards, die Veröffentlichung relevanter Sicherheitsinformationen und die Bestimmungen dieses Gesetzes über landwirtschaftliche Betriebsmittel unterliegen jedoch den Bestimmungen dieses Gesetzes.

Verantwortlichkeiten der für die Lebensmittelsicherheit verantwortlichen Stellen

Allgemeine Bestimmungen und Verbotsbestimmungen zur Lebensmittelproduktion und zum Betrieb

• Das Land hat ein System zur Überwachung von Lebensmittelsicherheitsrisiken eingerichtet, um durch Lebensmittel übertragene Krankheiten, Lebensmittelkontaminationen und schädliche Faktoren in Lebensmitteln zu überwachen. • Die Gesundheitsverwaltungsabteilung des Staatsrates formuliert und implementiert in Zusammenarbeit mit der Lebensmittel- und Arzneimittelverwaltung, der Qualitätsüberwachung und anderen Abteilungen des Staatsrates den nationalen Risikoüberwachungsplan für die Lebensmittelsicherheit • Die Gesundheitsverwaltungsabteilungen der Volksregierungen der Provinzen, autonomen Regionen und direkt der Zentralregierung unterstehenden Gemeinden sollen in Zusammenarbeit mit der Lebensmittel- und Arzneimittelüberwachung und -verwaltung, der Qualitätskontrolle und anderen Abteilungen auf derselben Ebene die Lebensmittelsicherheit formulieren und anpassen Risiken in ihren jeweiligen Verwaltungsregionen gemäß dem nationalen Risikoüberwachungsplan für Lebensmittelsicherheit und den spezifischen Bedingungen ihrer jeweiligen Verwaltungsregionen. Der Überwachungsplan wird der Gesundheitsverwaltungsabteilung des Staatsrates zur Einreichung und Umsetzung vorgelegt.

• Der Staat richtet ein Risikobewertungssystem für die Lebensmittelsicherheit ein und nutzt wissenschaftliche Methoden, um Risikobewertungen zu biologischen, chemischen und physikalischen Gefahren in Lebensmitteln, Lebensmittelzusatzstoffen und lebensmittelbezogenen Produkten auf der Grundlage von Informationen zur Überwachung des Lebensmittelsicherheitsrisikos, wissenschaftlichen Daten und relevanten Informationen durchzuführen. • Die Gesundheitsverwaltungsabteilung des Staatsrates ist für die Organisation der Arbeit zur Risikobewertung der Lebensmittelsicherheit und die Einrichtung eines Expertenausschusses zur Risikobewertung der Lebensmittelsicherheit verantwortlich, der sich aus Experten aus den Bereichen Medizin, Landwirtschaft, Lebensmittel, Ernährung, Biologie, Umwelt usw. zusammensetzt, um Risiken im Bereich der Lebensmittelsicherheit zu ermitteln Bewertung. Die Ergebnisse der Risikobewertung der Lebensmittelsicherheit werden von der Gesundheitsverwaltung des Staatsrates bekannt gegeben.

• Die Lebensmittel- und Arzneimittelregulierungsabteilung des Staatsrates führt in Zusammenarbeit mit den zuständigen Abteilungen des Staatsrates eine umfassende Analyse der Lebensmittelsicherheitssituation auf der Grundlage der Ergebnisse der Lebensmittelsicherheits-Risikobewertung sowie der Informationen zur Lebensmittelsicherheitsüberwachung und -verwaltung durch. Für Lebensmittel, bei denen durch umfassende Analysen ein höheres Maß an Sicherheitsrisiken festgestellt wurde, muss die Abteilung für Lebensmittel- und Arzneimittelverwaltung des Staatsrates umgehend Warnhinweise zu Lebensmittelsicherheitsrisiken herausgeben und diese der Öffentlichkeit bekannt geben.

Zentralisierter Handelsmarkt, Online-Handelsplattform für Lebensmittel von Drittanbietern

Inhalt

Formulieren: • Die Gesundheitsverwaltungsabteilung des Staatsrates formuliert und veröffentlicht gemeinsam mit der Lebensmittel- und Arzneimittelregulierungsabteilung des Staatsrates, und die Standardisierungsverwaltungsabteilung des Staatsrates stellt die nationale Standardnummer bereit. • Die Grenzwerte für Rückstände von Pestiziden und Tierarzneimitteln in Lebensmitteln sowie deren Kontrollmethoden und -verfahren werden von der Abteilung für Gesundheitsverwaltung des Staatsrates und der Abteilung für Landwirtschaftsverwaltung des Staatsrates in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Lebensmittel- und Arzneimittelüberwachung und -verwaltung formuliert der Staatsrat. • Die Inspektionsverfahren für Schlachthöfe und Geflügel werden von der nationalen Agrarverwaltungsabteilung in Zusammenarbeit mit der Gesundheitsverwaltungsabteilung des Staatsrates festgelegt

Lebensmitteletiketten, Anweisungen und Werbung

Der Staat führt eine strenge Überwachung und Verwaltung von Speziallebensmitteln wie Reformkost, Säuglingsnahrung für besondere medizinische Zwecke und Säuglingsnahrung für Säuglinge und Kleinkinder durch.

• Lebensmittelüberwachungsbehörden dürfen nur Lebensmittelüberwachungstätigkeiten durchführen, nachdem sie Qualifikationen gemäß den nationalen Zertifizierungs- und Akkreditierungsvorschriften erworben haben. Sofern gesetzlich nichts anderes bestimmt ist. • Die Qualifikationsbedingungen und Inspektionsspezifikationen der Lebensmittelkontrollbehörden werden von der Lebensmittel- und Arzneimittelverwaltung des Staatsrates festgelegt. Die gleiche Gültigkeit haben Kontrollberichte von Lebensmittelüberwachungsbehörden, die den Bestimmungen dieses Gesetzes entsprechen. • Die Lebensmittel- und Arzneimittelaufsichtsbehörden der Volksregierungen auf oder über der Kreisebene führen regelmäßige oder unregelmäßige Stichprobenkontrollen von Lebensmitteln durch und veröffentlichen die Inspektionsergebnisse gemäß den einschlägigen Vorschriften. Keine Inspektion ist davon ausgenommen. Zur Durchführung der Stichprobenkontrolle muss die entnommene Probe erworben werden, eine Lebensmittelkontrollstelle, die die Bestimmungen dieses Gesetzes einhält, wird mit der Durchführung der Inspektion beauftragt, und es werden keine entsprechenden Inspektionsgebühren und andere Gebühren für Lebensmittel erhoben Produzenten und Betreiber.

Lebensmittelproduzierende Unternehmen können die von ihnen produzierten Lebensmittel selbst inspizieren oder eine Lebensmittelkontrollstelle mit der Durchführung der Inspektion beauftragen, die die Bestimmungen dieses Gesetzes einhält.

• Das Land richtet eine einheitliche Informationsplattform zur Lebensmittelsicherheit ein und implementiert ein einheitliches Veröffentlichungssystem für Informationen zur Lebensmittelsicherheit. • Die allgemeine nationale Lebensmittelsicherheitssituation, Warninformationen zu Lebensmittelsicherheitsrisiken, Informationen zu schweren Lebensmittelsicherheitsunfällen und deren Untersuchung und Handhabung sowie andere vom Staatsrat zur einheitlichen Veröffentlichung bestimmte Informationen werden von der Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde des Landes einheitlich veröffentlicht Staatsrat. • Wenn die Auswirkungen von Warnhinweisen zu Lebensmittelsicherheitsrisiken und größeren Lebensmittelsicherheitsunfällen sowie deren Untersuchungs- und Handhabungsinformationen auf bestimmte Bereiche beschränkt sind, können sie auch von den Lebensmittel- und Arzneimittelüberwachungs- und -verwaltungsabteilungen der Volksregierungen der jeweiligen Provinzen autonom bekannt gegeben werden Regionen und Gemeinden direkt unter der Zentralregierung. • Eine unbefugte Weitergabe der oben genannten Informationen ist nicht gestattet.

Die Lebensmittel- und Arzneimittelüberwachungs- und -verwaltungsabteilungen, die Qualitätsüberwachungsabteilungen und die Landwirtschaftsverwaltungsabteilungen der Volksregierungen auf oder über der Kreisebene veröffentlichen gemäß ihren jeweiligen Zuständigkeiten täglich Informationen zur Lebensmittelsicherheitsüberwachung und -verwaltung.

Die Veröffentlichung von Informationen zur Lebensmittelsicherheit sollte korrekt und zeitnah erfolgen und die notwendigen Erläuterungen enthalten, um eine Irreführung der Verbraucher und der öffentlichen Meinung zu vermeiden.

Die sieben schwerwiegendsten illegalen Lebensmittelproduktions- und -betriebsaktivitäten: • Nicht-Lebensmittel-Rohstoffe zur direkten Herstellung von Lebensmitteln verwenden, den Lebensmitteln andere chemische Substanzen als Lebensmittelzusatzstoffe und andere Substanzen hinzufügen, die die menschliche Gesundheit schädigen können, oder recycelte Lebensmittel als Rohstoffe für die Lebensmittelproduktion verwenden oder die oben genannten Lebensmittel betreiben • Herstellung und Betrieb von Haupt- und Ergänzungsnahrungsmitteln für Säuglinge und andere spezifische Personengruppen, deren Nährstoffgehalt nicht den Lebensmittelsicherheitsstandards entspricht. • Handel mit Fleisch von Geflügel, Nutz-, Nutz- und Wassertieren, die an Krankheiten, Vergiftungen oder unbekannten Todesursachen gestorben sind, oder die Herstellung und der Verkauf ihrer Produkte • Handel mit Fleisch, das nicht vorschriftsmäßig unter Quarantäne gestellt wurde oder die Quarantäne nicht bestanden hat, oder Herstellung und Verkauf von Fleischprodukten, die nicht kontrolliert wurden oder die Kontrolle nicht bestanden haben • Lebensmittel, deren Produktion und Betrieb im Herstellungs- und Betriebsland für besondere Bedürfnisse wie die Krankheitsvorbeugung verboten ist • Herstellung und Betrieb von Lebensmitteln mit Zusatz von Arzneimitteln • Sie wissentlich illegale Handlungen im Sinne des vorstehenden Absatzes begehen, ihnen aber dennoch Produktions- und Geschäftsräume oder andere Bedingungen zur Verfügung stellen

Verantwortlichkeiten der Behörden zur Krankheitsverhütung und -bekämpfung: Im Falle eines Lebensmittelunfalls müssen die Behörden zur Krankheitsverhütung und -bekämpfung auf oder über der Kreisebene die sanitäre Behandlung der Unfallstelle durchführen und epidemiologische Untersuchungen zu den mit dem Unfall zusammenhängenden Faktoren durchführen Hilfe leisten. Einrichtungen zur Krankheitsprävention und -bekämpfung auf oder über der Kreisebene übermitteln epidemiologische Untersuchungsberichte an die Lebensmittel- und Arzneimittelverwaltung sowie die Gesundheitsverwaltungsabteilungen auf derselben Ebene.

Verbieten Sie den Einsatz hochgiftiger Pestizide in Obst, Gemüse und Tee

Etiketten für gesunde Lebensmittel dürfen keine Funktionen zur Prävention und Behandlung von Krankheiten beinhalten

Ganzprozess-Qualitätskontrolle der Herstellung von Säuglingsnahrung

Der Online-Einkauf von Lebensmitteln ist im Betreuungsumfang enthalten

Gentechnisch veränderte Lebensmittel werden vorschriftsmäßig gekennzeichnet

Zusatzstoffe sind nicht erlaubt und dürfen nicht hergestellt werden.

Gefährliche Lebensmittel müssen zurückgerufen werden

Großhandelsmärkte für essbare Agrarprodukte sollten auf Stichprobenkontrollen essbarer Agrarprodukte reagieren

Melden Sie Lebensmittelverstöße und seien Sie geschützt

Die zivilrechtliche Haftung geht vor

Die Verantwortlichen für illegale Aktivitäten in Regierungsstellen werden „zurückgetreten“