Wondershare EdrawMind
Galerie de cartes mentales Carte mentale de digestion et d’absorption
- 10
Carte mentale de digestion et d’absorption
Il s'agit d'une carte mentale sur la digestion et l'absorption, y compris la digestion et la déglutition dans l'estomac, la digestion et la déglutition dans la bouche, la digestion et l'absorption dans l'intestin grêle, etc.
Modifié à 2023-11-09 20:49:52
- bacteria
This is a mind map about bacteria, and its main contents include: overview, morphology, types, structure, reproduction, distribution, application, and expansion. The summary is comprehensive and meticulous, suitable as review materials.
- Plant asexual reproduction
This is a mind map about plant asexual reproduction, and its main contents include: concept, spore reproduction, vegetative reproduction, tissue culture, and buds. The summary is comprehensive and meticulous, suitable as review materials.
- Reproductive development of animals
This is a mind map about the reproductive development of animals, and its main contents include: insects, frogs, birds, sexual reproduction, and asexual reproduction. The summary is comprehensive and meticulous, suitable as review materials.
Carte mentale de digestion et d’absorption
- bacteria
This is a mind map about bacteria, and its main contents include: overview, morphology, types, structure, reproduction, distribution, application, and expansion. The summary is comprehensive and meticulous, suitable as review materials.
- Plant asexual reproduction
This is a mind map about plant asexual reproduction, and its main contents include: concept, spore reproduction, vegetative reproduction, tissue culture, and buds. The summary is comprehensive and meticulous, suitable as review materials.
- Reproductive development of animals
This is a mind map about the reproductive development of animals, and its main contents include: insects, frogs, birds, sexual reproduction, and asexual reproduction. The summary is comprehensive and meticulous, suitable as review materials.
- Recommandé pour vous
- Contour
digestion et absorption
Aperçu de la physiologie digestive
Propriétés physiologiques du muscle lisse du tube digestif
Faible excitabilité, contractions lentes
Avoir de l'autodiscipline
tendu
Très extensible
Différentes sensibilités à différents stimuli
Insensible à la stimulation électrique, mais particulièrement sensible à l'étirement mécanique, à la température et à la stimulation chimique
Propriétés électrophysiologiques du muscle lisse du tube digestif
potentiel de repos
Le potentiel est faible, instable et fluctue considérablement.
potentiel d'onde lente
Sur la base du potentiel de repos, une légère dépolarisation et une repolarisation périodiques sont spontanément générées. Parce que la fréquence est lente, on parle d'onde lente.
rythme électrique de base
Les fréquences des ondes lentes des muscles lisses des différentes parties du tube digestif sont différentes. Par exemple, l'estomac est 3 fois/min, le duodénum est 12 fois/min et l'iléon terminal est 8 à 9 fois/min.
L'amplitude des ondes lentes est de 10 à 15 mV et la durée varie de quelques secondes à plus de dix secondes.
Provient des cellules interstitielles de Cajal (ICC) situées entre les muscles longitudinaux et circulaires du tube digestif. L'ICC est donc considérée comme la cellule stimulateur cardiaque de la motilité gastro-intestinale.
La génération de rythmes électriques neuronaux n'est ni myogénique ni neurogène.
Potentiel d'action
La dépolarisation repose principalement sur l'afflux de Ca2+ et la repolarisation repose principalement sur la sortie de K+.
L'amplitude de contraction des muscles lisses augmente avec la fréquence des potentiels d'action.
L'onde lente est le potentiel de départ de la contraction des muscles lisses et l'onde de contrôle du rythme de contraction des muscles lisses, qui détermine la direction, le rythme et la vitesse du mouvement du tube digestif.
innervation du tube digestif
nerfs externes
nerf parasympathique
Des mouvements passionnants du tube digestif favorisent la sécrétion des glandes digestives et contractent le sphincter du tube digestif
Nerf sympathique
Détend les muscles du sphincter du tube digestif ; inhibe la motilité et la sécrétion gastro-intestinales ;
plexus intrinsèque
plexus nerveux sous-muqueux
Situé dans la sous-muqueuse, régule principalement les fonctions des cellules glandulaires et des cellules épithéliales
nerf intercostal de
Distribué entre les muscles circulaires et les muscles longitudinaux, contrôlant principalement l'activité des muscles lisses
Le plexus nerveux extrinsèque a un effet régulateur sur le plexus nerveux intrinsèque, mais une fois le plexus nerveux extrinsèque retiré, le plexus nerveux intrinsèque peut toujours jouer un rôle régulateur local et réguler indépendamment la motilité gastro-intestinale, la sécrétion, le flux sanguin, l'eau et les électrolytes. transport.
Fonctions endocriniennes du système digestif
Gastrine (cellules G)
Favoriser la sécrétion d'acide gastrique et de pepsine, contracter l'antre gastrique et le sphincter pylorique, inhiber la vidange gastrique et favoriser la motilité gastro-intestinale
Cholécystokinine (cellules I)
Stimule le suc gastrique, le suc pancréatique, la bile hépatique, la sécrétion du suc de l'intestin grêle, la contraction de la vésicule biliaire, améliore la contraction du sphincter pylorique et inhibe la vidange gastrique
Sécrétine (cellules S)
Stimule la sécrétion de HCO3- dans le suc pancréatique et la bile, inhibe la sécrétion d'acide gastrique et la motilité gastro-intestinale, contracte le sphincter pylorique et inhibe la vidange gastrique
Peptide inhibiteur gastrique (cellules K)
Stimule la sécrétion d'insuline, inhibe la sécrétion d'acide gastrique et de pepsinogène et inhibe la vidange gastrique
Motiline (cellules Mo)
Stimule la motilité gastrique et intestinale grêle entre les digestions
Les facteurs intragastriques favorisent la motilité gastrique, tandis que les facteurs intestinaux inhibent la motilité gastrique. Par exemple, la gastrine favorise la motilité gastrique, tandis que la cholécystokinine et la sécrétine inhibent la motilité gastrique.
Digestion intra-orale et déglutition
Il existe trois principales glandes salivaires dans la bouche : la glande parotide, la glande sous-maxillaire et la glande sublinguale.
La salive est un liquide hypotonique incolore, inodore et neutre (pH 6,6-7,1).
Les substances organiques salivaires comprennent la mucine, les immunoglobulines, les acides aminés, l'urée, l'acide urique, l'amylase salivaire, le lysozyme, etc.
salivation
humidifier et dissoudre les aliments
L'amylase salivaire hydrolyse l'amidon en maltose
Éliminer les résidus alimentaires de la bouche (protéger et nettoyer la bouche)
Certains métaux lourds (plomb, mercure), le cyanure et les virus de la rage qui pénètrent dans l'organisme peuvent être excrétés par la sécrétion de salive.
La sécrétion salivaire est principalement régulée par les nerfs
L'excitation du nerf parasympathique provoque la sécrétion de salive, qui est principalement une fine sécrétion de salive avec une grande quantité et une faible teneur en solides.
L'excitation du nerf sympathique provoque une salive épaisse avec une faible sécrétion de salive et une teneur élevée en solides.
Bien qu'il n'y ait pas de sphincter anatomiquement à l'extrémité inférieure de l'œsophage, près du cardia gastrique, la pression ici est supérieure à la pression intragastrique. Cette zone à haute pression peut empêcher le contenu gastrique de refluer dans l'œsophage, agissant ainsi comme un sphincter. on l'appelle le sphincter inférieur de l'œsophage.
Digestion intragastrique et déglutition
L'estomac est la partie la plus volumineuse du tube digestif. La capacité gastrique des adultes est de 1 à 2 L. Il a pour fonction de stocker et de digérer dans un premier temps les aliments.
Trois types de glandes exocrines dans la muqueuse gastrique
glande cardia
glande oxyntique
Y compris les cellules pariétales, les cellules principales et les cellules du mucus du cou
Glande pylorique
Trois types de cellules endocriniennes
Cellules G
Sécrète de la gastrine et de l'hormone adrénocorticotrope (ACTH)
cellules delta
Sécrète la somatostatine, qui inhibe et régule la sécrétion de gastrine et d'acide gastrique. Elle est distribuée dans le fond d'œil, le corps et l'antre de l'estomac.
cellules de type entérochromaffine
Synthèse et libération d'histamine, distribuée dans la zone oxyntique de l'estomac
Composants du suc gastrique
Acide gastrique (acide chlorhydrique)
Sécrétée par les cellules pariétales à rythme circadien
Activer le pepsinogène et fournir un environnement acide approprié pour la pepsine
Dénaturer les protéines des aliments et faciliter l'hydrolyse des protéines
Tuer les bactéries qui pénètrent dans l'estomac avec la nourriture est d'une grande importance pour maintenir la stérilité de l'estomac et de l'intestin grêle.
Une fois que l'acide chlorhydrique pénètre dans l'intestin grêle avec le chyme, il peut favoriser la sécrétion de sécrétine et de cholécystokinine, provoquant ainsi la sécrétion de suc pancréatique, de bile et de suc de l'intestin grêle.
L'environnement acide créé par l'acide chlorhydrique facilite l'absorption du fer et du calcium dans l'intestin grêle.
pepsinogène
Sécrété par les cellules principales et ne peut être activé que par l'acide gastrique pour produire de la pepsine
facteur intrinsèque
Sécrétée par les cellules pariétales, se combine à la vitamine B12 pour produire un complexe protégeant la vitamine B12 de la destruction par les hydrolases intestinales.
Mucus et bicarbonate
Protège efficacement la muqueuse gastrique des dommages causés par l'acide chlorhydrique et la pepsine dans l'estomac
Sécrétion d'acide gastrique pendant la digestion
sécrétion d'acide gastrique
stimulé par l'acte de manger
Principalement régulée par les nerfs, la sécrétion du suc gastrique dure longtemps, le volume de sécrétion est important (représentant 30 % du volume de sécrétion pendant la période digestive) et la teneur en acidité et en pepsinogène est élevée.
sécrétion d'acide gastrique
Lorsque le chyme pénètre dans l'estomac, il peut stimuler directement les mécanorécepteurs et les chimiorécepteurs de la paroi gastrique et favoriser la sécrétion de grandes quantités de suc gastrique.
Régulé neuro-humoralement (réflexe vagal-vagal, plexus intra-muros)
La quantité de suc gastrique sécrétée au stade gastrique représente environ 60 % de la sécrétion, et l'acidité et la teneur en enzyme pepsine sont également très élevées, mais pas aussi élevées qu'au stade céphalique)
Sécrétion intestinale d'acide gastrique
Injecter du chyme, etc. dans le duodénum pour stimuler la sécrétion du suc gastrique
régulation des fluides corporels
La quantité de suc gastrique sécrétée représente 10 % de la sécrétion totale
Il n’y a pas d’autorégulation de la sécrétion du suc gastrique pendant la digestion
Facteurs qui régulent la sécrétion du suc gastrique
Principaux facteurs favorisant la sécrétion du suc gastrique
excitation du nerf vague
Les fibres efférentes atteignent directement les cellules pariétales des glandes à sécrétion acide de la muqueuse gastrique et libèrent de l'ACh par les terminaisons pour provoquer la sécrétion d'acide gastrique.
Les fibres innervent les cellules de type entérochromaffine (ECL) et les cellules G pyloriques de la muqueuse de la zone acide gastrique, libérant respectivement de l'histamine et de la gastrine, provoquant indirectement la sécrétion d'acide gastrique par les cellules pariétales. Dans quelles fibres innervant les cellules G libèrent de la bombésine
Il peut également agir sur les cellules delta pour libérer la somatostatine, éliminant ou affaiblissant l'effet inhibiteur sur les cellules G libérant de la gastrine, ce qui améliore essentiellement la libération de gastrine.
histamine
gastrine
Le Ca2+, l'hypoglycémie, la caféine et l'éthanol peuvent stimuler la sécrétion d'acide gastrique
Les principaux facteurs qui inhibent la sécrétion du suc gastrique
Acide chlorhydrique (acide gastrique)
Graisse
Pendant la période digestive, lorsque les graisses et les produits de digestion contenus dans les aliments pénètrent dans l'intestin grêle, ils stimulent la sécrétion de diverses hormones gastro-intestinales, telles que la sécrétine, la cholécystokinine, le peptide inhibiteur gastrique, la neurotensine et le glucagon, etc., qui ont la capacité de inhibe la sécrétion d'acide gastrique. Hormone qui agit sur la motilité gastrique.
solution hypertonique
Lorsque le chyme pénètre dans le duodénum pendant la digestion, une solution hypertonique peut apparaître dans la lumière intestinale. La solution hypertonique peut stimuler les récepteurs de pression osmotique dans l'intestin grêle, inhiber la sécrétion du suc gastrique par le réflexe sing-gastrique et peut également stimuler la libération de. muqueuse de l'intestin grêle Plusieurs hormones gastro-intestinales inhibent la sécrétion gastrique.
cholécystokinine
Il peut à la fois favoriser la sécrétion d’acide gastrique et inhiber la sécrétion d’acide gastrique, mais dans l’ensemble, il inhibe la sécrétion d’acide gastrique.
peptide intestinal vasoactif
somatostatine
Facteur de croissance épidermique
peptide inhibiteur gastrique
motilité gastrique
Forme de mouvement
contraction tonique
Il existe déjà à jeun et devient progressivement plus fort après le remplissage.
relaxation réceptive
Les récepteurs de la bouche, du pharynx, de l'œsophage, etc. sont stimulés par la nourriture pendant le repas, ce qui peut provoquer par réflexe un relâchement du fond de l'estomac et du corps de l'estomac (principalement la zone de la tête).
Schémas de mouvements spécifiques de l'estomac
Le volume gastrique a augmenté, mais la pression intragastrique n'a pas augmenté de manière significative
Obtenu grâce au réflexe vagal-vagal, dont les fibres postganglionnaires libèrent du peptide intestinal vasoactif (VIP) et du NO.
se tortiller
Principalement la zone de la queue
Le jeûne se produit rarement. Le péristaltisme commence environ 5 minutes après que la nourriture entre dans l’estomac.
La motilité gastrique commence au milieu de l'estomac
vidange gastrique
Le processus de passage des aliments de l’estomac au duodénum
Les glucides sont vidés le plus rapidement, suivis par les protéines et les graisses le plus lentement. Il faut 4 à 6 heures pour que les aliments mélangés soient complètement vidés
contrôle de la vidange gastrique
Favoriser la vidange gastrique
réflexe vagal-vagal
réflexe du plexus intra-muros
Inhiber la vidange gastrique
gastrine
réflexe entéro-gastrique
acide, graisse
sécrétine
peptide inhibiteur gastrique
pouvoir de vidange gastrique
puissance directe
différence de pression entre l'estomac et le duodénum
force motrice
contraction du muscle lisse gastrique
Digestion dans l'intestin grêle
jus pancréatique
Sécrétée par les cellules acineuses (enzymes pancréatiques secrètes) et les petites cellules de la paroi des canaux (HCO3- secrète, eau)
Liquide alcalin incolore ayant un pH de 7,8 à 8,4, une pression osmotique à peu près égale à celle du plasma et une sécrétion quotidienne de 1 à 2L
contenu
Matière inorganique
HCO3-
Neutralise l'acide gastrique entrant dans le duodénum, protégeant la muqueuse intestinale d'une forte érosion acide tout en fournissant un environnement de pH optimal
Cl-etc.
matière organique
amylase pancréatique
pancrélipase
Décomposer les triglycérides en acides gras, monoacylglycérol et glycérol
Nécessite la présence de colipase pour fonctionner
La lipase pancréatique, la colipase et les sels biliaires forment un complexe ternaire pour empêcher les sels biliaires d'éliminer la lipase de la surface des gouttelettes lipidiques
Trypsine et chymotrypsine
Le trypsinogène nécessite que l'entérokinase soit activée en trypsine, ce qui active le chymotrypsinogène pour produire de la chymotrypsine.
régulation par rétroaction positive
Décomposer les protéines en peptone et peptone
Le suc pancréatique est le suc digestif le plus important car il contient des enzymes digestives qui hydrolysent les enzymes, les graisses et les protéines.
Lorsque la sécrétion du suc pancréatique est altérée, même si d'autres sucs digestifs sont sécrétés normalement, les graisses et les protéines contenues dans les aliments ne peuvent pas être entièrement digérées et absorbées, provoquant souvent une stéatorrhée.
ajuster
Régulation des fluides (principale)
sécrétine
Agit principalement sur les cellules épithéliales des petits canaux pancréatiques, augmentant la sécrétion d'eau et de bicarbonate, augmentant ainsi la sécrétion de suc pancréatique, mais la teneur en enzymes est très faible.
cholécystokinine
Favoriser la sécrétion de diverses enzymes dans le suc pancréatique
Favoriser une forte contraction de la vésicule biliaire et évacuer la bile
neuromodulation
La sécrétion de suc pancréatique provoquée par l'excitation du nerf vague est caractérisée par une faible teneur en eau et en bicarbonate, mais une teneur élevée en enzymes.
bile
Classification
bile du foie
Il est faiblement alcalin et neutralise l’acide gastrique très acide du duodénum.
bile de la vésicule biliaire
Est faiblement acide
La bile est le seul suc digestif qui ne contient pas d'enzymes digestives
Contient des composés organiques tels que les sels biliaires, la lécithine, le cholestérol et les pigments biliaires, ainsi que des composés inorganiques tels que Na+ et K+.
effet
Favoriser la digestion des graisses
Les sels biliaires peuvent servir de véhicule pour transporter les produits de dégradation des graisses insolubles dans l'eau vers la surface muqueuse de l'intestin grêle, favorisant ainsi l'absorption des produits de digestion des graisses.
Favorise l'absorption des graisses et des vitamines liposolubles
Neutralise l'acide gastrique et favorise la sécrétion biliaire
Une fois les sels biliaires excrétés, ils peuvent retourner dans le foie et stimuler la sécrétion biliaire hépatique.
Graisses émulsionnées : sels biliaires, cholestérol, lécithine
Prévenir les calculs biliaires
jus de l'intestin grêle
Liquide faiblement alcalin avec un pH d'environ 7,6 et une pression osmotique égale à celle du plasma
modèle de motilité de l'intestin grêle
contraction tonique
mouvement segmenté
Contraction et relaxation rythmiques principalement réalisées par des muscles circulaires en alternance
Il existe un gradient de fréquence, avec des fréquences plus élevées dans la partie supérieure de l'intestin grêle.
Mélanger complètement le chyme et les sucs digestifs pour faciliter la digestion chimique
Augmentez le contact entre le chyme et la muqueuse de l'intestin grêle et pressez continuellement la paroi intestinale pour favoriser le retour sanguin et lymphatique, ce qui facilite l'absorption.
Le mouvement de segmentation lui-même a peu d'effet propulsif sur le chyme, mais il existe un gradient de fréquence de haut en bas dans le mouvement de segmentation, qui a un certain effet propulsif sur le chyme.
se tortiller
Peut survenir n’importe où dans l’intestin grêle et pousse lentement le contenu intestinal
Impulsion péristaltique : progression rapide du contenu intestinal. Se produit dans les lésions intestinales, l'obstruction et l'infection de l'intestin grêle
Anti-péristaltisme
Empêchez le chyme de pénétrer prématurément dans le gros intestin par la valvule iléo-cæcale et augmentez le temps de séjour du chyme dans l'intestin grêle pour faciliter une digestion et une absorption plus complètes du chyme.
absorber
duodénum, jéjunum
Produits de digestion des glucides, des protéines et des graisses
Les produits de digestion des lipides, tels que les acides gras, le monoacylglycérol et le cholestérol, forment rapidement des micelles mixtes avec les sels biliaires présents dans la bile et traversent la couche hydrostatique à la surface des cellules épithéliales de la muqueuse de l'intestin grêle pour atteindre les cellules épithéliales courtes et moyennes. Les acides gras à chaînes pénètrent dans la circulation sanguine mais n'entrent pas dans la circulation lymphatique ; les longues chaînes re-synthétisent les triglycérides dans les cellules épithéliales intestinales, synthétisent les chylomicrons avec l'apolipoprotéine produite dans les cellules et diffusent hors de la cellule dans la circulation lymphatique.
iléon
Sels biliaires, vitamine B12
côlon
Eau et sels (80% d'eau et 90% Na+ et Cl-)
Le fer est absorbé dans la partie supérieure de l’intestin grêle
Fe2+ est plus facilement absorbé et l'acidité favorise l'absorption du fer.
La vitamine C peut réduire le fer trivalent en fer divalent et favoriser l’absorption du fer.
absorption du calcium
La vitamine D favorise l'absorption du calcium
L'acide oxalique, l'acide phytique et le phosphate inhibent l'absorption du calcium