Galeria de mapas mentais Energia e Macronutrientes – Energia
Este é um artigo sobre energia e macronutrientes - um mapa mental energético, incluindo energia, proteínas, lipídios, carboidratos, etc.
Editado em 2023-11-09 15:52:53A segunda unidade do Curso Obrigatório de Biologia resumiu e organizou os pontos de conhecimento, abrangendo todos os conteúdos básicos, o que é muito conveniente para todos aprenderem. Adequado para revisão e visualização de exames para melhorar a eficiência do aprendizado. Apresse-se e colete-o para aprender juntos!
Este é um mapa mental sobre Extração e corrosão de mim. O conteúdo principal inclui: Corrosão de metais, Extração de metais e a série de reatividade.
Este é um mapa mental sobre Reatividade de metais. O conteúdo principal inclui: Reações de deslocamento de metais, A série de reatividade de metais.
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Energia e macronutrientes
energia
unidade
1kcal refere-se à energia necessária para elevar a temperatura de 1000g de água pura de 15 graus para 16 graus;
1J refere-se à energia necessária para mover um objeto de 1KG 1M com força de 1 Newton;
1kcal=4,184KJ
fonte
Nutrientes produtores de energia
Carboidratos: fornecem 50%-65% da energia exigida pelo corpo humano
Gordura: Fornece 40% -50% da energia consumida pelo corpo humano. Pode fornecer energia em situações de fome de curto prazo, mas não pode fornecer energia em condições de hipóxia.
Proteína: Se você não comer por muito tempo, dependerá da quebra de proteínas para produzir aminoácidos para obter energia.
Preço dos alimentos
Conceito: O valor energético produzido pela oxidação de cada grama de nutrientes produtores de energia no corpo, também conhecido como "preço térmico dos alimentos" e "coeficiente energético"
Preço do cartão fisiológico
1g de carboidrato: 17,15KJ*98% (taxa de absorção) = 16,81KJ (4,0kcal)
1g de gordura: 39,54 KJ * 95% (taxa de absorção) = 37,56 KJ (9,0 kcal)
1g de proteína: 18,2 KJ * 92% (taxa de absorção) = 16,74 KJ (4,0 kcal)
Distribuição da fonte de energia: Adultos: Carboidratos: 50%-65%; Gordura: 20%-30%; A idade mais jovem aumenta a proporção de proteínas e gorduras.
consumir
metabolismo basal
Conceito: O metabolismo energético do corpo humano, mantendo as atividades mais básicas da vida, como respiração e batimentos cardíacos. Refere-se ao estado de apenas acordar de manhã e ainda não levantar. O metabolismo basal por unidade de tempo e unidade de área de superfície corporal é chamado de taxa metabólica basal kcal/(m²·h)
Métodos de medição
Método de metabolismo gasoso: estimado com base no consumo de oxigênio
Calculado usando a área de superfície corporal: Calculado com base na área de superfície corporal ou peso e taxa metabólica basal. Metabolismo basal = área de superfície corporal * taxa metabólica basal * 24
Fatores que influenciam: área de superfície corporal, idade, sexo, hormônios, estação do ano e intensidade do trabalho
atividades físicas
Pode ser até 10 a 20 vezes mais silencioso. Representando 15%-30% do consumo total
Quanto mais desenvolvidos os músculos, mais pesado o peso, maior a intensidade do trabalho e maior a duração, menor a proficiência no trabalho e mais energia consumida pelas atividades.
Efeito térmico dos alimentos: Comer gordura pode aumentar o gasto energético em 0%-5%, carboidratos em 5%-10%, proteínas em 20%-30% e refeições mistas em 10%.
Necessidades energéticas das crianças durante o crescimento e desenvolvimento, mulheres grávidas e amas de leite
Impacto no humor e no estado mental: o estresse mental aumentou de 3% a 4%
Necessidades energéticas e recomendações dietéticas
Determinação dos requisitos de energia
TEE(kcal/d)=ABELHA(kcal/d)*PAL
ABELHA
Feminino: 21,2kcal/KG
Masculino: 22,3kcal/KG
AMIGO
1,5 (nível de atividade física leve)
1,75 (nível moderado de atividade física)
2 (alto nível de atividade física)
Ingestão dietética recomendada de energia
Luz masculina adulta: 2250kcal/d
Mulheres adultas: 1800kcal/d
fonte de alimento
Carboidratos: cereais, batatas
Gordura: oleaginosas, alimentos de origem animal
Proteína: alimentos de origem animal, soja, nozes
proteína
Lipídios
carboidrato