マインドマップギャラリー タンパク質の消化とアミノ酸の代謝
これは、タンパク質の消化とアミノ酸代謝に関するマインドマップです。未消化のタンパク質と未吸収の消化産物は、大腸の下部で大腸菌によって分解されます。この分解は腐敗と呼ばれます。
2023-11-01 21:12:27 に編集されましたタンパク質の消化とアミノ酸の代謝
アミノ酸の一般的な代謝プロセス
体内でタンパク質がアミノ酸に分解される
タンパク質はさまざまな速度で分解されます
人生の半分
肝臓内のタンパク質のt1/2は1〜8日です
血漿タンパクt1/2は約10日
重要な酵素 t1/2 は両方とも非常に短い
ATP非依存性経路
リソソーム
外来タンパク質、膜タンパク質、細胞内長寿命タンパク質を分解します。
ATP依存性経路
プロテアソーム(ユビキチン)
異常なタンパク質と短命なタンパク質を分解します。
ユビキチン鎖を形成するための複数のユビキチン化
アミノ酸代謝ライブラリー
外因性タンパク質
食物タンパク質から吸収されたアミノ酸
内因性タンパク質
体内の組織タンパク質の分解によって生成されるアミノ酸と体内で合成される非必須アミノ酸
アミノ酸の異化は脱アミノ化から始まる
アミノ酸の酸化的異化作用
アミノ酸のアミノ基転移
アミノトランスフェラーゼ (トランスアミナーゼ)
α-ケト酸に変換される
リジン、スレオニン、プロリン、ヒドロキシプロリンを除く
肝臓と心筋が最も多い
ALT活性は肝臓で最も高く、AST活性は心筋で最も高くなります。
代表的な例
アミノトランスフェラーゼの補欠分子族はビタミンB6(ピリドキサールリン酸)です
アラニントランスフェラーゼ
アスパラギン酸トランスフェラーゼ
アミノ酸の酸化的脱アミノ化
L-グルタミン酸(高比率)
L-グルタミン酸デヒドロゲナーゼ(非好気性)は酸化的脱アミノ化を触媒します
α-ケトグルタル酸とアンモニアの生成
ATPおよびGTPのアロステリック阻害、ADPおよびGDPのアロステリック活性化
コエンザイム NAD または NADP
結合脱アミノ化
肝臓と腎臓のフラボ酵素
補綴グループ FMN または FAD
アミノ酸はα-イアミノ酸に酸化され、対応するα-ケト酸に加水分解されてアンモニウムイオンが放出されます。
分子状酸素の直接酸化による H2O2 の形成
カタラーゼにより酸素とH2Oに分解される
アミノ酸炭素鎖骨格の変換と分解
トリカルボン酸サイクルによる完全酸化
栄養上必須アミノ酸を生成するためのアミノ化
オキサロ酢酸 → アスパラギン酸
ピルビン酸 → アラニン
α-ケトグルタル酸→グルタミン酸
糖質や脂質に変換する
グルコゲン性アミノ酸、ケトゲン性アミノ酸、グルコゲン性アミノ酸およびケトゲン性アミノ酸
個々のアミノ酸の代謝
脱炭酸
補酵素:リン酸ピリドキシン
ヒスチジン
ヒスタミンは血管拡張剤です
グルタミン酸
GABAは抑制性神経伝達物質です
トリプトファン
5-ヒドロキシトリプタミンは抑制性神経伝達物質であり、血管を収縮させる可能性があります。
オルニチンはプトレシンを生成し、それがアルギニンとアルギニンに変換されます。
ポリアミンは細胞の成長を調節します
1つの炭素単位
コンセプト
アミノ酸が代謝されると、炭素原子を 1 つだけ含むグループが生成されます。
キャリア
テトラヒドロ葉酸
アミノ酸は相互変換可能な 1 炭素単位を生成します
一次情報
セリン、グリシン、ヒスチジン、トリプトファン
関数
プリンとピリミジンの合成に参加する
N10-CHO-F4H はプリン合成にメチル基を提供します
含硫アミノ酸
メチオニン回路
プロセス
出口
クレアチン、カルニチン、コリン、エピネフリン
メチル間接供与体
N5-CH3-FH4
メタン硫酸シンターゼ
補酵素:ビタミンB12
クレアチン vs クレアチンリン酸
S-アデノシルメチオニンはメチル合成を提供します
主に肝臓で合成され、心筋、骨格筋、脳組織に含まれる
Mサブユニット(筋肉タイプ) Bサブユニット(脳タイプ)
MMは主に骨格筋に、MBは主に心筋に、BBは主に脳に存在します
システイン
シスチンとの相互変換
タウリンに変換される
胆汁の成分
活性硫酸ラジカルを生成
PAPS
芳香アミノ酸の代謝
フェニルアラニンとチロシンの代謝
フェニルアラニンのチロシンへのカルボキシル化
フェニルピルビン酸を少量生成します
チロシン変換
カテコールアミンに変換される
ドーパミン(神経伝達物質)を生成する
ドーパミンはノルアドレナリンとエピネフリンを生成します
主要な酵素: チロシンヒドロキシラーゼ
製品のフィードバックによって規制される
メラニンに変換する
ドーパを生成する
インドールキノンに変換され、メラニンに重合します。
チロシナーゼ
完全な代謝
中間生成物: ホモゲンチジン酸
フマル酸とアセト酢酸を生成する
トリプトファンの異化
肝臓ではトリプトファンオキシゲナーゼによって触媒される
分解するとピルビン酸とアセト酢酸CoAが得られます。
アンモニア代謝
血液に入り、血中アンモニアを生成する
脳組織はアンモニアに敏感です
ソース
腸内細菌はアンモニアを生成する
結腸が血液に吸収される
アミノ酸の脱アミノ化
一次情報
グルタミン分解
腎尿細管腔からの排出
輸送
アラニン-グルコース回路
グルタミンの輸送
脳と骨格筋
グルタミンシンターゼはグルタミンの合成を触媒し、グルタミナーゼはグルタミン酸とアンモニアへのグルタミンの加水分解を触媒します。
ATPを消費する
グルタミンはアミノ基を提供してアスパラギン酸をアスパラギンに変換します
出口
尿素サイクル
プロセス
鍵となる酵素
カルバモイルリン酸シンターゼ I の開始
活性化後のアルギニノコハク酸シンターゼ
中間製品
オルニチン、シトルリン、アルギニン
調整する
高たんぱく質
重要な酵素調節
AGAはCPS-Iを活性化します
アルギニノコハク酸の合成
尿素生成障害
肝性脳症、高アンモニア血症
たんぱく質の栄養効果と消化吸収
窒素バランス
全窒素バランス
普通の人
窒素代謝
子供、妊婦、重篤な病気から回復中の患者
負の窒素代謝
火傷患者、消耗性疾患患者
栄養価
栄養必須アミノ酸
Aさんは明るい本を持ってきました
たんぱく質の栄養価
相補的な効果
種類と割合
消化と吸収
胃の中で加水分解されてペプチドと少量のアミノ酸になる
ペプシノーゲンは塩酸で活性化される
ペプシノーゲンはそれ自体で活性化されます(自己触媒作用)
凝固
カゼイン
小腸での消化
エンドペプチダーゼ
特定の特異性
トリプシン
塩基性アミノ酸残基のペプチド結合
キモトリプシン
芳香族アミノ酸残基ペプチド結合
エラスターゼ
脂肪族アミノ酸残基ペプチド結合
エキソペプチダーゼ
カルボキシペプチダーゼ (メイン)
カルボキシペプチダーゼA
プロリン、アルギニン、リジンを除くさまざまなアミノ酸残基の末端ペプチド結合
カルボキシペプチダーゼB
塩基性アミノ酸残基からなる末端ペプチド結合
アミノペプチダーゼ
膵島細胞はトリプシノーゲンを分泌する
十二指腸からのエンテロキナーゼの分泌が活性化される
トリプシン活性化キモトリプシノーゲン、エラスターゼゲン、カルボキシペプチダーゼ
膵液中のトリプシン阻害剤の存在
1/3 アミノ酸と 2/3 オリゴペプチド
小腸粘膜細胞の能動輸送機構による吸収
7つのキャリアタンパク質
尿細管と筋肉細胞の両方に存在します
腐敗
コンセプト
未消化のタンパク質や未吸収の消化産物は大腸の下部で大腸菌によって分解されます。この分解を腐敗といいます。
製品
細菌性アミノ酸脱炭酸酵素
ヒスチジン、リジン、トリプトファン、チロシン、フェニルアラニン
ヒスタミン、カダベリン、トリプタミン、チラミン、フェニルエチルアミンを生成します。
擬似神経伝達物質
細菌の脱アミノ化と血中尿素の浸潤
肝臓は尿素を生成します
その他の有害な製品
フェノール、インドール、メチルインドール、硫酸水素塩
糞便中に排泄される