Galerie de cartes mentales Résumé semestriel des connaissances sur le thé
[Résumé de mi-année des connaissances sur le thé] Qui sont les six grandes familles de thé, les représentants de chaque famille de thé, comment infuser et laver le thé et diverses fonctions. Une carte mentale vous aidera à clarifier
Modifié à 2022-08-25 13:55:01Il s'agit d'une carte mentale sur les activités des grandes institutions. Le contenu principal comprend : les pairs financiers, les clients institutionnels gouvernementaux, les sociétés cotées et les investisseurs institutionnels. (Private equity et autres gestionnaires).
Culture tissulaire, le système respiratoire comprend le nez, le pharynx, le larynx, la trachée, les bronches et les poumons. L'introduction est détaillée et les connaissances sont complètes. J'espère qu'elle pourra être utile à tout le monde !
Selon la culture tissulaire, le tube digestif est un tube continu allant de la bouche à l'anus, divisé en cavité buccale, pharynx, œsophage et estomac, intestin grêle et gros intestin. L'introduction est détaillée et les connaissances sont complètes. J'espère qu'elle pourra être utile à tout le monde !
Il s'agit d'une carte mentale sur les activités des grandes institutions. Le contenu principal comprend : les pairs financiers, les clients institutionnels gouvernementaux, les sociétés cotées et les investisseurs institutionnels. (Private equity et autres gestionnaires).
Culture tissulaire, le système respiratoire comprend le nez, le pharynx, le larynx, la trachée, les bronches et les poumons. L'introduction est détaillée et les connaissances sont complètes. J'espère qu'elle pourra être utile à tout le monde !
Selon la culture tissulaire, le tube digestif est un tube continu allant de la bouche à l'anus, divisé en cavité buccale, pharynx, œsophage et estomac, intestin grêle et gros intestin. L'introduction est détaillée et les connaissances sont complètes. J'espère qu'elle pourra être utile à tout le monde !
thé vert
0% degré de fermentation
Classification
Thé vert frit
thé pour les sourcils
Chaoqing, Tezhen, Zhenmei, Phoenix, Xiumei, Gongxi, etc.
Thé aux perles
Thé aux perles, thé de pluie, Xiumei, etc.
Légumes tendres frits
Longjing, Dafang, Biluochun, thé Yuhua, aiguille de pin, etc.
thé vert torréfié
Vert rôti ordinaire
Vert de cuisson du Fujian, vert de cuisson du Zhejiang, vert de cuisson Su, etc.
Vert tendre et rôti
Huangshan Maofeng, Taiping Monkey, Huading Yunfeng, etc.
Thé vert soleil
Dianqing, Sichuan Qing, Shaanxi Qing, etc.
Thé vert cuit à la vapeur
Sencha, Gyokuro, etc. (peu nombreux dans notre pays, plus populaires au Japon)
Catégorie
La soupe aux feuilles vertes est claire, parfumée, alcoolisée et fraîche
Normes de lavage du thé
Les variétés de thé vert bien roulées peuvent être lavées
Les variétés de thé vert aux feuilles délicates ne nécessitent pas de lavage au thé
Il peut éliminer la poussière et a pour effet de réveiller et d'hydrater le thé.
Comment faire du thé
propriétés du thé
Froid dans la nature
service à thé
Tasses en verre, tasses en porcelaine blanche
Rapport thé/eau
1g:50ml
la température de l'eau
80-90 ℃
L'heure de la soupe
12s
les gens conviennent
Personnes très énergiques, employés de bureau, personnes souffrant d'un fort feu d'estomac
effet
La première des six grandes catégories de thé
Zéro fermentation, la plupart des polyphénols du thé
De nature aigre et froide, légèrement amère mais douce à la fin
Élimine la chaleur et la matité, rafraîchit l'esprit
Ne convient pas aux personnes ayant l'estomac fragile
thé jaune
degré de fermentation de 10,20 %
Classification
Thé aux bourgeons jaunes
Aiguille d'argent de Junshan (Yueyang, Hunan), Mengding Huangya (Sichuan), Huoshan Huangya
thé jaune
Beigang Maojian (Yueyang, Hunan), Weishan Maojian (Ningxiang, Hunan), Pingyang Huangtang (Zhejiang), Yuan'an Luyuan (Hubei), Wanxi Huangxiaocha (Anhui), Wenzhou Huangtang
thé jaune
Thé jaune Huoshan (Anhui), Guangdong Daqingye
Catégorie
Les feuilles sont jaunes et la soupe est jaune, dorée et lumineuse, sucrée et parfumée.
Comment faire du thé
propriétés du thé
sexe à plat
service à thé
Tasses, soupières en verre
Rapport thé/eau
1g:50ml
la température de l'eau
85-90 ℃
L'heure de la soupe
15s
les gens conviennent
Personnes souffrant de faiblesse d’estomac et d’indigestion
Normes de lavage du thé
Le thé jaune à grandes feuilles et à longues tiges doit être lavé
Le thé aux petits bourgeons avec de petites feuilles et de nombreux bourgeons n'a pas besoin d'être lavé.
effet
Le thé unique de Chine
La soupe est jaune abricot et claire
Légèrement fermenté, rafraîchissant et parfumé
Riche en polyphénols de thé et en caféine
Rafraîchissant et rafraîchissant, digérant et résolvant la stagnation
thé blanc
degré de fermentation de 20 à 30 %
Classification
thé aux bourgeons blancs
Pointe argentée Pekoe
thé aux feuilles blanches
Pivoine blanche (grand yaksha blanc, espèce de narcisse)
Gongmei (thé aux petites feuilles blanches)
Catégorie
La couleur est blanche et légèrement verte, la soupe est jaune-blanc et le parfum est sucré.
Comment faire du thé
propriétés du thé
froid-plat-chaud
service à thé
soupière
Rapport thé/eau
1g:50ml
la température de l'eau
85-95 ℃
L'heure de la soupe
10s
les gens conviennent
semblable au thé vert
Normes de lavage du thé
Le vieux thé blanc d'un certain âge doit être lavé
Le nouveau thé blanc est parfumé et n'a pas besoin d'être lavé.
effet
Trésors de thé
Goût léger, arrière-goût sucré
Riche en polyphénols de thé
Convient aux personnes ayant des besoins hypoglycémiques
thé noir
degré de fermentation de 80 à 90 %
Classification
Thé noir Souchong
Lapsang Souchong, Yan Souchong
thé noir écrasé
Thé en feuilles, thé brisé, thé en tranches, thé en poudre
Thé noir Gongfu
Dianhong, Anhui Qihong, Sichuan Red (nectar doré, nectar rouge, etc.), Minhong (jinjunmei, etc.)
Catégorie
Arôme élevé, couleur vive et saveur riche, feuilles rouges, soupe rouge, saveur riche et moelleuse
Comment faire du thé
propriétés du thé
Température
service à thé
Pot en argile violette, tasse en verre, bol couvert
Rapport thé/eau
1g:50ml
la température de l'eau
90-100℃
L'heure de la soupe
10s
les gens conviennent
Personnes d'âge moyen et âgées, celles qui ont les mains et les pieds froids et celles qui ont l'estomac froid
Normes de lavage du thé
Si les feuilles de thé sont tendres, vous pouvez conserver la première infusion.
Lorsque le thé noir est malaxé, son jus adhère à la surface du thé sec.
effet
Le favori du monde
Le thé est doux et non irritant
Goût doux et moelleux
Régule la fonction de la rate et de l’estomac
Convient aux personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux
thé vert
degré de fermentation de 30 à 60 %
Classification
Oolong du nord du Fujian
Cannelle
Thé Wuyi Rock (Dahongpao, Iron Arhat, crête de coq blanche, tortue dorée d'eau)
Narcisse
Oolong du sud du Fujian
Tieguanyin (Qilan), Huanghuanggui (narcisse)
Oolong du Guangdong
Phénix Narcisse, Phoenix Dancong, Lingtou Dancong
Oolong de Taïwan
Dongding Oolong, Narcisse
Catégorie
Aussi appelé thé oolong, vert et doré, parfumé et moelleux
Comment faire du thé
propriétés du thé
sexe à plat
service à thé
Pot en argile violette, bol couvert
Rapport thé/eau
1g:30ml
la température de l'eau
90-100℃
L'heure de la soupe
10s
les gens conviennent
Convient à la plupart des gens
Normes de lavage du thé
Thé oolong de variété hémisphérique bouclée nettoyé à nouveau
Les variétés avec des cordons torsadés et lâches ne nécessitent pas de lavage au thé
effet
Thé semi-fermenté
Feuilles vertes bordées de rouge
Réduire la graisse sanguine et le cholestérol
Rafraîchissant et rafraîchissant, ne convient pas à boire l'estomac vide
Convient aux personnes de trois hauteurs
thé noir
100% fermenté
Classification
Thé noir du Hunan
Thé noir Anhua
Vieux thé vert du Hubei
Thé vert ancien Puqi, thé laobien du Hubei
Thé d'accompagnement du Sichuan
Thé en bordure de route sud, thé en bordure de route ouest
Thé noir Diangui
Thé Liubao (Guangxi), thé Pu'er mûr (Yunnan)
Catégorie
La couleur brune est épaisse et brun foncé et le goût est moelleux et parfumé.
Comment faire du thé
propriétés du thé
Température
service à thé
Pot en argile violette, bol couvert
Rapport thé/eau
1g:40ml
la température de l'eau
100℃
L'heure de la soupe
20s
les gens conviennent
Personnes souffrant d'inconfort gastro-intestinal et personnes souffrant d'hypertension artérielle
Normes de lavage du thé
Le thé noir est du thé pressé et doit être lavé pour réveiller le thé.
effet
rouge, épais, vieux, alcool
Thé post-fermenté, fermentation microbienne
Arôme unique et goût doux
Améliorer la circulation intestinale
Régule le métabolisme des graisses
Résumé de fin d'année des connaissances sur le thé