Galeria de mapas mentais Cultivo de Agaricus bisporus e fermentação única em túnel
Introdução detalhada à fórmula da matéria-prima para o cultivo de Agaricus bisporus, abrangendo diversas opções de fórmulas tradicionais e inovadoras, bem como questões-chave que precisam ser atentas durante o processo de fermentação primária. Através da orientação deste artigo, os leitores poderão entender como escolher as fórmulas de plantio de acordo com as condições locais e das matérias-primas, e dominar os pontos-chave da fermentação primária, estabelecendo uma base sólida para a alta qualidade e alto rendimento do Agaricus. bisporus.
Editado em 2024-11-04 12:51:40A segunda unidade do Curso Obrigatório de Biologia resumiu e organizou os pontos de conhecimento, abrangendo todos os conteúdos básicos, o que é muito conveniente para todos aprenderem. Adequado para revisão e visualização de exames para melhorar a eficiência do aprendizado. Apresse-se e colete-o para aprender juntos!
Este é um mapa mental sobre Extração e corrosão de mim. O conteúdo principal inclui: Corrosão de metais, Extração de metais e a série de reatividade.
Este é um mapa mental sobre Reatividade de metais. O conteúdo principal inclui: Reações de deslocamento de metais, A série de reatividade de metais.
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Fermentação em túnel único
cogumelo
culturas heterotróficas
Diagrama de fabricação de compostagem
Diagrama do ciclo de plantio
Material de fermentação única
matéria-prima
água
Cogumelos contêm 92%-93 de água (1L/Kg)
Meio de transmissão de nutrientes (1L/Kg)
1Kg de cogumelos requer 2L de água
água de cogumelo água média
A filtragem de águas residuais também fornece vida bacteriana (microrganismos)
A água nutritiva requer oxigênio e funciona 24 horas por dia
Oxigênio insuficiente, microorganismos reduzidos
É melhor filtrar a matéria orgânica no reservatório de nutrientes e limpar os sedimentos do fundo a tempo.
Teor de nitrogênio de referência da água nutritiva (empresa de fabricação holandesa CNC): 1,25-1,7% (Zhongxing 200mg/L)
Valor de pH da água nutritiva
Uma empresa italiana tem pouco impacto na produção de cogumelos com valor de pH de 7,3-7,5. Após 2 meses, a chuva diminui o valor de pH.
O sulfato de amônio na torre de decapagem não deve ser colocado diretamente no reservatório de nutrientes. Ele pode ser adicionado à alimentação primária.
Se não chover, use água subterrânea. As duas situações acima podem aumentar o valor do pH.
Máscaras de gás são necessárias para manutenção e reparo de reservatórios de nutrientes em locais fechados
Determine a qualidade da água nutricional
Para o nariz, o cheiro anaeróbico é desagradável e o cheiro aeróbico é pequeno (cheiro bom). Na prática, há uma diferença entre o cheiro do tanque de sedimentação e o cheiro da piscina de aplicação.
Valor de PH, valor CE, teor de nitrogênio, teor de oxigênio (10ms/m é melhor, mais de 15ms/m não é bom)
canudo
Fatores que afetam a qualidade
Teor de umidade da palha (5% -17%). O teor de umidade é baixo e a camada cerosa é espessa. O teor de umidade da palha iraniana é baixo, o que afeta o pré-umedecimento e o tempo de armazenamento. armazenado por muito tempo. Você pode experimentar primeiro palha com alto teor de umidade.
Quanto mais sólida for a enfardadeira, mais curta será a palha. A palha nos fardos redondos é mais longa do que nos fardos quadrados e a qualidade dos fardos redondos é melhor.
Quanto maior o tempo de armazenamento, menor o tempo de pré-umedecimento e a necessidade de ajustes. A palha mais seca é mais fácil de armazenar.
Tipo palha
Arroz, cevada, centeio, milho, etc., dependendo da quantidade de mistura, até 10% (há casos nacionais de mistura de 50% de arroz)
grama de estrume de cavalo
Precisa de fresco, com menos de duas semanas
45%-70 água, 0,9-1,2% nitrogênio
Desvantagens: O canudo interno pode ser longo ou curto e a consistência não é boa.
fonte de carbono
A capacidade de retenção de água da grama é muito importante e é muito importante que ela não seja anaeróbica.
Boa estrutura e boa respirabilidade
Difícil de quebrar carboidratos
Fonte de nitrogênio
O esterco de galinha é uma fonte de N comumente usada, contendo 15%-73% de água e 2,5%-5,5% de nitrogênio.
Outras fontes de nitrogênio incluem: uréia 46%, sulfato de amônio 21%, bagaço de cana, sementes de girassol, etc.
Deve-se usar no máximo 700 ~ 800 kg de esterco de galinha por tonelada de grama. Se o teor de nitrogênio não for suficiente, outras fontes de nitrogênio podem ser adicionadas (suporte teórico para a má teoria do esterco de galinha poedeira?) Muito esterco de galinha tem um efeito negativo. impacto na respirabilidade.
gesso
Sulfato de cálcio di-hidratado, melhor textura (neutraliza a pegajosidade), evita que o esterco de galinha se aglomere e permite que o oxigênio entre mais facilmente
Resíduo de ácido cítrico substituto pode ser usado
Baixar (neutralizar) o pH durante a fermentação
Umidade 5-40%
mistura
microrganismo
Microorganismos a 45-55°C podem destruir a camada de cera. O que precisamos são bactérias termofílicas.
50-60°C é a temperatura onde os fungos termofílicos são mais abundantes
Microrganismos morrem a 80-85℃
Quando a temperatura atingir 55°C, a ventilação deve ser aumentada para facilitar o controle da temperatura.
Microrganismos anaeróbicos/aeróbicos
Mau cheiro de microorganismos anaeróbicos
Microrganismos aeróbicos, bactérias benéficas, cheiro pequeno, cheiro bom, levemente adocicado
Pré-molhado
O pré-umedecimento pode abrir a camada de cera e permitir que o canudo absorva água. Leva de 1 a 9 dias dependendo da qualidade do canudo. O teor de água é pequeno e o tempo de pré-umedecimento é longo.
Yuguan adota o tempo pré-molhado cronometrado dos semáforos
O material pré-umedecido tem temperatura de 50-60°C, cor escura, estrutura macia e cheiro levemente adocicado. Se a temperatura atingir 80°C, os microrganismos desaparecerão.
Água livre (água na superfície do material, a água empurrada manualmente flui rapidamente, a qualidade da água é relativamente clara e a superfície do material é reflexiva)
Água combinada (a água absorvida pelo material, a água que é expelida manualmente flui lentamente para baixo, o som da absorção de água pode ser ouvido quando o material é expelido e a qualidade da água é relativamente turva)
Não há exigência quanto à direção do comprimento da pilha pré-molhada, mas a largura e a altura são preferencialmente de 3 metros x 3 metros em forma de arco.
A estaca pode ser construída sobre piso ventilado com largura de 20 a 30 metros e altura de 5 metros.
O piso de ventilação não só fornece oxigênio ao composto, mas também evita que a água se acumule no fundo e se torne anaeróbica.
O valor do pH da fórmula inicial é alto, o que afetará o estágio posterior
O valor do pH diminui ao longo do processo de fermentação
O valor do pH caiu cerca de 1 ponto da primeira para a segunda vez, entrando em 7,5 na segunda vez e saindo em cerca de 6,5.
0,5 pontos
O pH anaeróbico é difícil de baixar
mistura
Linha de mixagem
O objetivo é ter esterco de galinha em todas as partes de cada feno
Os rolos são muito importantes
Palha de trigo e esterco de galinha devem ser misturados uniformemente antes da mistura com rolo
O esterco de galinha e o gesso devem ser pré-misturados. A mistura posterior pode ser facilmente irregular.
Não passe pelo rolo ao transferir armazéns, principalmente pela terceira vez.
Adicione água e caia no tambor. É muito importante que o fluxo de água seja estável. Não deve ser excessivo para que o esterco de galinha seja lavado. Deve ser fácil para a água se acumular no fundo do túnel. .
A CNC possui uma linha de mistura que só é utilizada após a mistura. Leva apenas 5 dias para uma fermentação e não há transferência (dúvida, é usada grama estável?)
Sistema de empilhamento tradicional
Um paralelepípedo retangular de 2m*2m tem uma temperatura central elevada, criando um efeito de fumaça.
Vire a pilha quando a temperatura cair. O objetivo de virar a pilha é uniformizar a temperatura. Há uma fábrica de viradores de pilha no Irã que imitou o equipamento, mas depois de testar a temperatura central da pilha após o giro, a temperatura central é. ainda muito alto, o que significa que o equipamento não está funcionando.
Fabricação de compostagem
um túnel
Tanque de fermentação BUNKER
interior
ar livre
Fermentação interna, sistema de túnel TÚNEL (com portão, sem zona fria), requisitos governamentais de proteção ambiental
fermentação interna
Sem composto anaeróbico (sem mau cheiro)
Reação de caramelização (fica preto)
O processo é misturado (transferência) a cada 3-5 dias, num total de 5-9 dias
Sem uma zona fria, a temperatura atingirá em breve 80°C e os microrganismos morrerão. Misture 1-2% do material secundário para inocular os microrganismos.
Ventilação primária do túnel 10~15m³/h/ton
Zona fria: Se for um túnel aberto, a zona fria fica na porta e na superfície do material. Se o túnel estiver fechado, não haverá zona fria.
sistema de piso aberto
O tamanho do tubo corresponde à área do bico de gás
O fundo do túnel deve ser reforçado para evitar assentamentos, o que pode levar ao acúmulo anaeróbico de água no meio da tubulação. A tubulação deve ser limpa regularmente para evitar redução da ventilação devido ao bloqueio por corpos estranhos.
O sistema de detecção de oxigênio em um túnel primário não é fácil de usar. Você pode usar a temperatura para medir o oxigênio.
Método de alimentação
enchimento de túnel
Preço baixo, pode adicionar água
Máquina de enchimento superior
O método de distribuição e o método de descarga da carregadeira formam apenas um formato de grade, para que os materiais possam ser misturados de maneira mais uniforme
A água em diferentes partes pode ser controlada (menos água é adicionada ao fundo) para evitar o excesso de água no fundo devido ao afundamento da água livre no topo, resultando em condições anaeróbicas.
Controle do programa de ventilação do ventilador do túnel primário
Se a temperatura de alimentação no estágio inicial for inferior a 30°C, o ventilador deverá ser ligado menos
15 minutos ligado/15 minutos desligado para aquecer até 65°C
8 minutos ligado/22 minutos desligado para aquecer até 75°C
4 minutos ligado/26 minutos desligado para aquecer até 80°C
Por que a ventilação demora menos tempo à medida que a temperatura aumenta? Porque quanto mais alta a temperatura, há menos microorganismos
Peso da alimentação: Quanto mais alimentação, maior a pressão, preferencialmente 1,6 ~ 2,2 toneladas/㎡ A altura da alimentação depende da estrutura e densidade da matéria-prima (cerca de 5 metros).
dados
temperatura
O túnel de fermentação possui 4 sondas de temperatura, mas a temperatura de cada parte não pode ser obtida de forma eficaz. No entanto, a temperatura de cada parte pode ser usada para julgamento empírico. Se a temperatura não for fácil de medir, a temperatura de cada parte pode ser detectada. durante a descarga Nota: Medição Para a temperatura de 1 metro dentro do material, não meça a temperatura no carregador, para evitar medir a parte superior do material enquanto ele desmorona e cai, fazendo com que seus dados fiquem incorretos.
Meça a temperatura do material 30cm acima do solo (esta parte é facilmente anaeróbica)
A relação carbono-nitrogênio é usada para detectar a crueza e a maturação dos materiais. Uma alta relação carbono-nitrogênio é a matéria-prima e uma baixa relação carbono-nitrogênio é o clínquer.
O valor do pH deve apresentar tendência decrescente do primeiro ao terceiro processo de fermentação.
Teor de umidade: material terciário CNC 67 ~ 68%
Matéria inorgânica (conteúdo de cinzas)
seletividade de formulário