Galería de mapas mentales Cultivo de Agaricus bisporus y fermentación en túnel de una sola vez.
Introducción detallada a la fórmula de la materia prima para el cultivo de Agaricus bisporus, que abarca varias opciones de fórmulas tradicionales e innovadoras, así como cuestiones clave a las que se debe prestar atención durante el proceso de fermentación primaria. A través de la guía de este artículo, los lectores podrán comprender cómo elegir fórmulas de siembra de acuerdo con las condiciones locales y las condiciones de la materia prima, y dominar los puntos clave de la fermentación primaria, sentando una base sólida para la alta calidad y el alto rendimiento de Agaricus. bisporo.
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Fermentación en un túnel
champiñón
cultivos heterótrofos
Diagrama de elaboración de compost
Diagrama del ciclo de siembra.
Material de fermentación de una sola vez.
materia prima
agua
Los hongos son 92%-93 de agua (1L/Kg)
Medio de transmisión de nutrientes (1L/Kg)
1Kg de champiñones requiere 2L de agua
agua de champiñones agua media
La filtración de aguas residuales también proporciona vida bacteriana (microorganismos)
El agua nutritiva requiere oxígeno y funciona las 24 horas del día.
Oxígeno insuficiente, microorganismos reducidos.
Lo mejor es filtrar la materia orgánica en la piscina de nutrientes y limpiar el sedimento del fondo a tiempo.
Contenido de nitrógeno de referencia del agua nutritiva (empresa de fabricación holandesa CNC): 1,25-1,7 % (Zhongxing 200 mg/L)
Valor de pH del agua nutritiva.
Una empresa italiana tiene poco impacto en la producción de setas con un valor de pH de 7,3-7,5. Después de 2 meses, la lluvia hace bajar el valor del pH.
El sulfato de amonio en la torre de decapado no debe colocarse directamente en la piscina de nutrientes. Puede agregarse a la alimentación primaria.
Si no llueve, utilice agua subterránea. Las dos situaciones anteriores pueden aumentar el valor del pH.
Se requieren máscaras antigás para el mantenimiento y reparación de piscinas de nutrientes en lugares cerrados
Determinar la calidad del agua nutricional.
Para la nariz, el olor anaeróbico es desagradable y el olor aeróbico es pequeño (buen olor). En la práctica, existe una diferencia entre el olor del tanque de sedimentación y el olor de la piscina de aplicación.
Valor de PH, valor de EC, contenido de nitrógeno, contenido de oxígeno (10 ms/m es mejor, más de 15 ms/m no es bueno)
paja
Factores que afectan la calidad.
Contenido de humedad de la paja (5% -17%). El contenido de humedad es bajo y la capa cerosa es espesa. El contenido de humedad de la paja iraní es bajo, lo que afecta el tiempo de prehumedecimiento y almacenamiento. almacenado durante mucho tiempo. Puede probar primero con paja con alto contenido de humedad.
Cuanto más fuerte sea la empacadora, más corta será la paja. La paja en las pacas redondas es más larga que en las pacas cuadradas y la calidad de las pacas redondas es mejor.
Cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, menor será el tiempo de prehumedecimiento y la necesidad de ajuste. La paja más seca es más fácil de almacenar.
Tipo de paja
Arroz, cebada, centeno, maíz, etc., según la cantidad de mezcla, hasta un 10% (existen casos domésticos de mezcla de arroz al 50%).
hierba de estiércol de caballo
Necesita fresco, de menos de dos semanas.
45%-70% agua, 0,9-1,2% nitrógeno
Desventajas: La pajita del interior puede ser larga o corta y la consistencia no es buena.
fuente de carbono
La capacidad de retención de agua del césped es muy importante y es muy importante que no sea anaeróbico.
Buena estructura y buena transpirabilidad.
Dificultad para descomponer los carbohidratos.
fuente de nitrógeno
El estiércol de pollo es una fuente de N de uso común y contiene entre un 15% y un 73% de agua y entre un 2,5% y un 5,5% de nitrógeno.
Otras fuentes de nitrógeno incluyen: urea 46%, sulfato de amonio 21%, bagazo de caña de azúcar, semillas de girasol, etc.
Se debe usar un máximo de 700 ~ 800 kg de estiércol de pollo por tonelada de pasto. Si el contenido de nitrógeno no es suficiente, se pueden agregar otras fuentes de nitrógeno (¿apoyo teórico para la mala teoría del estiércol de gallina ponedora?) Demasiado estiércol de pollo tiene un efecto negativo. impacto en la transpirabilidad.
yeso
Sulfato de calcio dihidrato, mejor textura (neutraliza la pegajosidad), evita que el estiércol de pollo se aglomere y permite que el oxígeno entre más fácilmente
Se puede utilizar un residuo de ácido cítrico sustituto.
Reducir (neutralizar) el pH durante la fermentación
Humedad 5-40%
mezcla
microorganismo
Los microorganismos a 45-55 ℃ pueden destruir la capa de cera. Lo que necesitamos son bacterias termófilas.
50-60 ℃ es la temperatura donde los hongos termófilos son más abundantes
Los microorganismos mueren a 80-85 ℃
Cuando la temperatura alcanza los 55 ℃, se debe aumentar la ventilación para facilitar el control de la temperatura.
Microorganismos anaeróbicos/aeróbicos.
Microorganismos anaeróbicos mal olor.
Microorganismos aeróbicos, bacterias beneficiosas, olor pequeño, buen olor, ligeramente dulce.
Pre-mojado
La humectación previa puede abrir la capa de cera y permitir que la pajita absorba agua. Toma de 1 a 9 días dependiendo de la calidad de la pajita. El contenido de agua es pequeño y el tiempo de humectación previa es largo.
Yuguan adopta el tiempo previo a la humedad del semáforo
La temperatura del material prehumedecido es de 50-60°C, con color oscuro, estructura suave y olor ligeramente dulce. Si la temperatura alcanza los 80°C, los microorganismos desaparecerán.
Agua libre (agua en la superficie del material, el agua expulsada con la mano fluye rápidamente hacia abajo, la calidad del agua es relativamente clara y la superficie del material es reflectante)
Agua combinada (el agua absorbida por el material, el agua que se expulsa con la mano fluye lentamente hacia abajo, el sonido de la absorción de agua se puede escuchar cuando el material se expulsa y la calidad del agua es relativamente turbia)
No hay ningún requisito para la dirección longitudinal del pilote prehumedecido, pero el ancho y la altura son preferiblemente de 3 metros * 3 metros en forma de arco.
La pila se puede construir sobre un suelo ventilado con un ancho de 20 a 30 metros y una altura de 5 metros.
El suelo de ventilación no sólo proporciona oxígeno al compost, sino que también evita la acumulación anaeróbica de agua en el fondo.
El valor de pH de la fórmula inicial es alto, lo que afectará la etapa posterior.
El valor del pH disminuye a lo largo del proceso de fermentación.
El valor del pH bajó aproximadamente 1 punto desde la primera a la segunda vez, entrando en 7,5 la segunda vez y saliendo aproximadamente en 6,5.
0,5 puntos
El pH anaeróbico es difícil de reducir.
mezcla
Línea de mezcla
El objetivo es tener estiércol de gallina en cada parte de cada heno.
Los rodillos son muy importantes.
La paja de trigo y el estiércol de pollo se deben mezclar uniformemente antes de mezclar con el rodillo.
El estiércol de pollo y el yeso deben mezclarse previamente, ya que la mezcla puede volverse desigual más adelante.
No pase por el rodillo al trasladar almacenes, especialmente por tercera vez.
Agregue agua y caiga en el tambor. Es muy importante que el flujo de agua sea estable. No debe ser demasiado para que el estiércol de pollo se lave. Debe ser fácil que el agua se acumule en el fondo del túnel. .
CNC tiene una línea de mezcla que solo se usa después de mezclar. Solo toma 5 días para una fermentación y no hay transferencia (pregunta, ¿se usa pasto estable?)
Sistema de apilamiento tradicional
Un paralelepípedo rectangular de 2m*2m tiene una temperatura central alta, creando un efecto de ráfaga de humo.
Voltear la pila cuando la temperatura baja. El propósito de girar la pila es hacer que la temperatura sea uniforme. Hay una fábrica de volteadores de pilas en Irán que imitó el equipo, pero después de probar la temperatura central de la pila después del volteo, el resultado es ese. La temperatura central sigue siendo muy alta, lo que significa que el equipo no es bueno.
hacer abono
un tunel
Tanque de fermentación BUNKER
interior
exterior
Fermentación interior, sistema de túnel TÚNEL (con compuerta, sin zona fría), requisitos gubernamentales de protección ambiental
fermentación interior
Sin abono anaeróbico (sin mal olor)
Reacción de caramelización (se vuelve negra)
El proceso es mixto (transferencia) cada 3-5 días, un total de 5-9 días
Sin una zona fría, la temperatura pronto alcanzará los 80°C y los microorganismos morirán. Mezcle 1-2% del material secundario para inocular los microorganismos.
Ventilación de túnel primario 10~15m³/h/ton
Zona fría: Si es un túnel abierto, la zona fría está en la puerta y la superficie del material. Si el túnel está cerrado, no habrá zona fría.
sistema de piso abierto
El tamaño de la tubería corresponde al área de la boquilla de gas.
El fondo del túnel debe reforzarse para evitar asentamientos, lo que puede provocar una acumulación anaeróbica de agua en el medio de la tubería. La tubería debe limpiarse periódicamente para evitar una ventilación reducida debido a la obstrucción por materias extrañas.
El sistema de detección de oxígeno en un túnel primario no es fácil de usar. Puede utilizar la temperatura para medir el oxígeno.
Método de alimentación
relleno de túnel
Precio bajo, se puede agregar agua.
Máquina de llenado superior
El método de distribución y el método de descarga del cargador simplemente forman una rejilla, por lo que los materiales se pueden mezclar de manera más uniforme.
Se puede controlar el agua en diferentes partes (se agrega menos agua al fondo) para evitar el exceso de agua en el fondo debido al hundimiento del agua libre en la parte superior, lo que resulta en condiciones anaeróbicas.
Control del programa de ventilación del ventilador de túnel primario
Si la temperatura de alimentación en la etapa inicial es inferior a 30 ℃, el ventilador debe encenderse menos
15 minutos encendido/15 minutos apagado para calentar hasta 65 ℃
8 minutos encendido/22 minutos apagado para calentar hasta 75°C
4 minutos encendido/26 minutos apagado para calentar hasta 80 ℃
¿Por qué la ventilación tarda menos cuando la temperatura es más alta? Porque cuanto mayor es la temperatura, hay menos microorganismos.
Peso del alimento: cuanto más alimento, mayor será la presión, preferiblemente 1,6 ~ 2,2 toneladas/㎡. La altura del alimento depende de la estructura y densidad de la materia prima (aproximadamente 5 metros).
datos
temperatura
El túnel de fermentación tiene 4 sondas de temperatura, pero la temperatura de cada parte no se puede obtener de manera efectiva. Sin embargo, la temperatura de cada parte se puede utilizar para un juicio empírico. Si la temperatura no es fácil de medir, se puede detectar la temperatura de cada parte. durante la descarga Nota: Para la medición de la temperatura a 1 metro dentro del material, no mida la temperatura en el cargador para evitar medir la parte superior del material ya que se colapsa y cae, lo que provocará que sus datos sean incorrectos.
Mida la temperatura del material a 30 cm del suelo (esta parte es fácilmente anaeróbica)
La relación carbono-nitrógeno se utiliza para detectar la crudeza y madurez de los materiales. Una relación carbono-nitrógeno alta es materia prima y una relación carbono-nitrógeno baja es clinker. Sin embargo, también se ve afectada por el contenido de cenizas.
El valor del pH debe tener una tendencia descendente desde el primer al tercer proceso de fermentación.
Contenido de humedad: material terciario CNC 67~68%
Materia inorgánica (contenido de cenizas)
selectividad de forma