年

活動レベル

特殊な生理的状態

病気の影響

薬の影響

食物アレルギー

経済状態が良い人は栄養過多に注意

経済的地位の低い人々の栄養失調を防ぐ

食材の選択、調理方法、食事スタイル、食習慣、食事時間、宗教的信念

食事をするときの周囲の環境、食器の清潔さ、食べ物の色、香り、味

現代の高効率でペースの速いライフスタイルにより、ファストフードやインスタント食品を食べる人の数が増加しています。

栄養学の知識を正しく理解し、習得することで、バランスのとれた食事と栄養を摂取することができます。

食事の時間、頻度、方法、パターン

摂取した食物の種類、量、相互の割合が適切か、人体に消化吸収されやすいか

食欲に変化はありますか? 変化がある場合は、その理由を分析してください。

薬やサプリメントを服用するかどうか、その種類、量、服用時間に注意してください。 食物アレルギーや特別な好みの病歴はありますか? 噛みにくさや口腔疾患など、食事の状態に影響を与える要因はありますか？

よく発達していて、元気で元気いっぱい

体重減少、成長阻害、興味の欠如、燃え尽き症候群、疲労

光沢があり弾力性も良好

くすんでいる、乾燥している、弾力性が低い、肌の色が明るすぎる、または暗すぎる

厚くて光沢のある

自然な輝きの欠如、乾燥してまばら

ピンク、無地

ザラザラ、鈍い、壊れやすい

柔らかく、ひび割れなし

腫れ、口角の裂け目、口角の炎症

筋肉は丈夫で、皮下脂肪はふっくらとして弾力があり、骨は腫れていて、口角はひび割れていて、口角は炎症を起こしていますが、変形はありません。

筋肉の弛緩と衰弱、薄い皮下脂肪、陥没した肋間、鎖骨上窩、肩甲骨と腸骨の突出

BMI = 体重 (kg) / [身長 (m)]² 正常値は18.5〜24で、BMI<18.5は衰弱、BMI≧28は肥満、28>BMI≧24は過体重です。

男性：標準体重（kg）＝身長（cm）－105 女性：標準体重（kg）＝身長（cm）－105－2.5 標準重量に対する重量の割合 = (実測重量 - 標準重量) / 標準重量 ×100% ±10%以内が正常範囲、10%から20%の増加は過体重、20%を超えると肥満、10%から20%の減少は衰弱、20%未満は明らかな衰弱である。

一般的に使用される測定部品: 上腕三頭筋、右上腕の肩峰と尺骨肘頭の間の中間点、肩甲骨の下部、右肩甲骨の上部の隅、右前部。上腸骨棘

測定の際は正確な皮下脂肪計を使用し、3回測定した後の平均値をとってください。

上腕三頭筋の皮下脂肪の厚さの正常な基準値は、男性で12.5mm、女性で16.5mmです。 35% ～ 40% 未満は多量の消費、25% ～ 34% は中程度の消費、24% 未満は軽度の消費です。

筋肉タンパク質の貯蔵と消費、およびエネルギー代謝の程度を反映します。

中国人男性の上腕周囲径の平均は27.5cm >90% は正常な栄養失調を意味し、80% ～ 90% は軽度の栄養失調を意味し、60% ～ 80% は中等度の栄養失調を意味し、<60% は重度の栄養失調を意味します。