Galerie de cartes mentales Énergie et macronutriments – Énergie
Il s'agit d'un article sur l'énergie et les macronutriments - une carte mentale énergétique comprenant l'énergie, les protéines, les lipides, les glucides, etc.
Modifié à 2023-11-09 15:52:53Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
Énergie et macronutriments
énergie
unité
1 kcal fait référence à l'énergie nécessaire pour élever la température de 1 000 g d'eau pure de 15 degrés à 16 degrés ;
1J fait référence à l'énergie nécessaire pour déplacer un objet de 1 kg sur 1 M avec une force de 1 Newton ;
1kcal=4,184KJ
source
Nutriments producteurs d’énergie
Glucides : fournissent 50 à 65 % de l'énergie nécessaire au corps humain
Graisse : Fournit 40 à 50 % de l’énergie consommée par le corps humain. Elle peut fournir de l’énergie en cas de faim à court terme, mais ne peut pas fournir d’énergie dans des conditions hypoxiques.
Protéines : Si vous ne mangez pas pendant une longue période, vous devrez décomposer les protéines pour produire des acides aminés qui fournissent de l’énergie.
Étiquette de prix des aliments
Concept : La valeur énergétique produite par l'oxydation de chaque gramme de nutriments producteurs d'énergie dans le corps, également connue sous le nom de « prix thermique des aliments » et de « coefficient énergétique ».
Prix de la carte physiologique
1 g de glucides : 17,15 KJ*98 % (taux d'absorption) = 16,81 KJ (4,0 kcal)
1 g de matières grasses : 39,54 KJ*95 % (taux d'absorption) = 37,56 KJ (9,0 kcal)
1g de protéines : 18,2KJ*92% (taux d'absorption) = 16,74KJ (4,0kcal)
Distribution des sources d'énergie : Adultes : Glucides : 50 % à 65 % ; Lipides : 20 % à 30 % ; Protéines : 10 % à 15 %. Un âge plus jeune augmente la proportion de protéines et de graisses.
consommer
le métabolisme basal
Concept : Le métabolisme énergétique du corps humain tout en maintenant les activités vitales les plus fondamentales telles que la respiration et le rythme cardiaque. Faites référence à l'état de se réveiller le matin et de ne pas encore se lever. Le métabolisme basal par unité de temps et par unité de surface corporelle est appelé taux métabolique basal kcal/(m²·h).
Méthodes de mesure
Méthode de métabolisme gazeux : estimée en fonction de la consommation d'oxygène
Calculé en fonction de la surface corporelle : calculé en fonction de la surface corporelle ou du poids et du taux métabolique de base. Métabolisme basal = surface corporelle * taux métabolique basal * 24
Facteurs d'influence : surface corporelle, âge, sexe, hormones, saison et intensité du travail
activités physiques
Il peut être jusqu'à 10 à 20 fois plus silencieux. Représentant 15 à 30 % de la consommation totale
Plus les muscles sont développés, plus le poids est lourd, plus l'intensité du travail est grande et plus la durée est longue, plus la compétence au travail est faible et plus les activités consomment d'énergie.
Effet thermique des aliments : Manger des graisses peut augmenter la dépense énergétique de 0 à 5 %, les glucides de 5 à 10 %, les protéines de 20 à 30 % et les repas composés de 10 %.
Besoins énergétiques des enfants pendant la croissance et le développement, des femmes enceintes et des nourrices
Impact sur l'humeur et l'état mental : le stress mental a augmenté de 3 à 4 %
Besoins énergétiques et recommandations diététiques
Détermination des besoins énergétiques
TEE(kcal/j)=BEE(kcal/j)*PAL
ABEILLE
Femme : 21,2 kcal/KG
Homme : 22,3 kcal/KG
COPAIN
1,5 (niveau d'activité physique légère)
1,75 (niveau d'activité physique modéré)
2 (niveau d'activité physique élevé)
Apport énergétique alimentaire recommandé
Mâle adulte léger : 2250kcal/j
Femme adulte : 1800kcal/j
source de nourriture
Glucides : céréales, pommes de terre
Matières grasses : oléagineux, aliments d'origine animale
Protéines : aliments d'origine animale, soja, noix
protéine
Lipides
glucides