1.1.1.1. L'energia termica è l'energia necessaria a tutti gli esseri viventi per mantenere la vita, la crescita e lo sviluppo e per impegnarsi in varie attività. Viene convertita dal potenziale chimico negli alimenti.

2.1.1.1. La carenza di vitamina A provoca cecità notturna

2.1.2.1. La carenza di vitamina D provoca rachitismo e osteomalacia

2.1.4.1. La carenza di vitamina K provoca disturbi della coagulazione del sangue

2.2.1.1. La mancanza di vitamina B1 causa il beriberi

2.2.2.1. La mancanza di vitamina B2 porta a ulcere orali e glossite

2.2.4.1. Funzioni fisiologiche: Promuovere lo sviluppo e la maturazione dei globuli rossi

2.2.4.2. Acido folico: preparazione alla gravidanza e prevenzione delle malformazioni fetali

2.2.5.1. Prevenire lo scorbuto

I.1.1. La funzione digestiva è normale

I.1.2. Nessuna restrizione dietetica

I.1.3. temperatura corporea normale

I.1.4. Adatto a pazienti con malattia lieve o in fase di recupero

I.2.1. Persone con scarsa digestione e funzione di assorbimento

I.2.2. Persone con difficoltà a masticare

I.2.3. febbre bassa

I.2.4. Pazienti in convalescenza da un intervento chirurgico gastrointestinale

I.3.1. Malattie del cavo orale e dell'apparato digerente

I.3.2. febbre moderata

I.3.3. fragile

I.3.4. paziente dopo l'intervento chirurgico

I.4.1. Malattie orali e vari interventi chirurgici importanti

I.4.2. febbre alta

I.4.3. Pazienti critici con insufficienza sistemica

I.4.4. Il cibo è facile da deglutire, facile da digerire e non irritante

I.4.5. La dieta liquida può essere utilizzata solo per un breve periodo di tempo e non può essere utilizzata per un lungo periodo. L'uso a lungo termine causerà una mancanza di nutrienti nel corpo.

II.2.1. Fondamentalmente, aggiungi 2 pasti extra

II.2.2. Il calore totale è di 300 kcal/giorno

II.2.3. Adatto a pazienti con elevato consumo calorico, come ipertiroidismo, tubercolosi, ustioni su vasta area, epatite, ecc.

II.3.1. La dieta di base aumenta gli alimenti ricchi di proteine, in particolare proteine ​​di alta qualità

II.3.2. La quantità di fornitura è 1,5~2,0 g/(d.kg) e la quantità totale non supera 120 g/d

II.3.3. Il calore totale è 2500~3000 kcal/giorno

II.3.4. Adatto per malattie ipermetaboliche, come ustioni, tubercolosi, tumori maligni, anemia, ecc., pazienti con ipoalbuminemia, infermiere, ecc.

II.4.1. una dieta terapeutica

II.4.2. Il contenuto proteico nella dieta di un adulto non deve superare i 40 g/giorno, che può essere ridotto a 20-30 g/giorno a seconda della condizione.

II.4.3. Adatto a pazienti con nefrite acuta, uremia, encefalopatia epatica, ecc.

II.5.1. Contenuto di grassi inferiore a 50 g/giorno

II.5.2. Pazienti con malattie epatobiliari e pancreatiche inferiori a 40 g/giorno

II.5.3. La dieta dovrebbe essere leggera e adatta a pazienti con malattie del fegato, delle vie biliari e del pancreas, iperlipidemia, arteriosclerosi, malattia coronarica, obesità e diarrea.

II.6.1. L’assunzione di colesterolo dovrebbe essere inferiore a 300 mg/die

II.6.2. Adatto a pazienti con ipercolesterolemia, iperlipidemia, arteriosclerosi, ipertensione, malattia coronarica, ecc.

II.7.1. L'assunzione giornaliera di sale dovrebbe essere <2 g

II.7.2. Adatto a pazienti con ipertensione grave ma lieve edema

II.7.3. Adatto anche per malattie cardiache, nefriti acute e croniche, cirrosi e ascite

II.8.1. Uguale alla dieta a basso contenuto di sale, ma generalmente adatta a pazienti con edema grave

II.8.2. All'inizio della dieta priva di sale, oltre al contenuto naturale di sodio negli alimenti, non viene aggiunto sale per la cottura e il contenuto di sodio negli alimenti è <0,7 g/giorno.

II.8.3. Una dieta a basso contenuto di sodio richiede il controllo del contenuto di sodio naturalmente presente negli alimenti, generalmente <0,5 g/giorno

II.9.1. Utilizzato per pazienti con stitichezza, obesità, iperlipidemia, diabete, ecc.

II.10.1. Per pazienti con febbre tifoide, dissenteria, diarrea, enterite, varici esofagee e gastriche, interventi chirurgici alla gola e al tratto digestivo

III.2.1. Ambito di applicazione: utilizzato per assistere nell'esame e nella misurazione della funzione di filtrazione glomerulare

III.2.2. Il periodo di prova dura 3 giorni. Il cibo principale dovrebbe essere entro 300 g durante il giorno e l'assunzione di proteine ​​dovrebbe essere limitata (apporto proteico <40 g/giorno).

III.3.1. Ambito di applicazione: utilizzato per controllare la funzione di concentrazione dei tubuli renali

III.3.2. Il periodo di prova è di 1 giorno e l'acqua nella dieta deve essere controllata durante il giorno, con una quantità totale di 500-600 ml. Puoi mangiare cibi con un basso contenuto di acqua ed evitare cibi troppo dolci, troppo salati o con un alto contenuto di acqua. L'apporto proteico è di 1 g/(kg.d).

III.4.1. Ambito di applicazione: utilizzato per aiutare a determinare la funzione tiroidea

III.4.2. Il periodo di prova dura 2 settimane. Durante il periodo di prova sono vietati alimenti contenenti iodio come alghe, meduse, cetrioli di mare, alghe, gamberetti, pesce, sale iodato, ecc.

III.5.1. Ambito di applicazione: per pazienti che necessitano di esame ecografico B per malattie della cistifellea, del dotto biliare e epatobiliari.

III.5.2. È meglio evitare latte, prodotti a base di soia, zucchero e altri alimenti che fermentano facilmente e producono gas 3 giorni prima dell'esame.

III.5.3. La sera prima dell'esame dovresti seguire una dieta leggera, senza grassi, povera di proteine ​​e ricca di carboidrati.

III.5.4. Dopo il primo esame ecografico B, consumare un pasto ricco di grassi (come 2 uova in camicia fritte o un pasto pronto ricco di grassi, il contenuto di grassi è di circa 25-50 g)

III.5.5. Eseguire il secondo esame ecografico B dopo 30-45 minuti. Se l'effetto non è evidente, è possibile attendere altri 30-45 minuti ed eseguire nuovamente l'esame.

III.6.1. Ambito di applicazione: utilizzato per la diagnosi del diabete

III.6.2. Seguire una dieta contenente ≥300 g di carboidrati per un totale di 3 giorni prima del test

III.6.3. Digiuno dopo cena prima del test (digiuno da 10 a 12 ore)

III.6.4. Raccogliere il sangue per misurare la glicemia 0,5 ore, 1 ora, 2 ore e 3 ore dopo un pasto a base di zucchero.

4.1.3.1. La soluzione preparata deve essere conservata in frigorifero a temperatura inferiore a 4°C per prevenire la contaminazione batterica.

4.1.3.2. La dieta elementare preparata deve essere utilizzata entro 24 ore

4.1.3.3. La dieta elementare non può essere cotta ad alta temperatura, ma può essere riscaldata in modo appropriato. La temperatura per la somministrazione orale è generalmente di circa 37°C, e la temperatura per l'alimentazione nasogastrica e l'iniezione attraverso lo stoma è compresa tra 41 e 42°C.

4.1.4.1. Concetto: L'alimentazione nasogastrica è un metodo in cui un tubo viene inserito nello stomaco attraverso la cavità nasale e attraverso il tubo vengono infusi cibo liquido, acqua e medicinali.

4.1.4.2. Scopo

4.1.4.3. Fasi operative e punti chiave

4.2.1.1. Se si prevede che il tempo del trattamento nutrizionale sia entro 2 settimane, per via endovenosa periferica

4.2.1.2. Se si prevede che la durata del trattamento nutrizionale superi le 2 settimane, utilizzare la vena centrale

4.2.2.1. I pazienti con gravi squilibri idrici ed elettrolitici, squilibri acido-base, disturbi emorragici e della coagulazione o shock devono essere sospesi fino alla stabilizzazione dell'ambiente interno prima di prendere in considerazione la nutrizione parenterale.

4.2.2.2. I pazienti entrati nella fase terminale o in coma irreversibile non devono utilizzare la nutrizione parenterale.

4.2.3.1. La soluzione nutritiva preparata viene conservata in un frigorifero a 4°C per un uso successivo. Se conservata per più di 24 ore, non deve essere utilizzata.

4.2.3.2. I cateteri e le sacche per infusione devono essere sostituiti ogni 12-24 ore;

4.2.3.3. Generalmente, la velocità di infusione per gli adulti è di 60 ml/h il primo giorno, 80 ml/h il secondo giorno e 100 ml/h il terzo giorno.