男性：標準体重（kg）＝身長－105（cm）

女性：標準体重(kg)=身長-105-2.5(cm)

標準重量に対する実測重量の割合の計算式＝（実測重量－標準重量）×100％／標準重量

皮下脂肪計を使用して測定

一般的に使用される測定部位は、上腕三頭筋、肩甲骨下部、腹部です。

基準値

上腕周囲は上腕の中心で測定されます。

基準値

食事の原則：基本的な食事をベースに、牛乳、豆乳、卵、ケーキ、チョコレート、お菓子などを2食加えてください。総熱量は3000kcal/日です。母親には毎食スープが与えられます。

適用範囲：甲状腺機能亢進症、広範囲の熱傷、結核、妊婦など、熱エネルギー消費量の多い患者に使用されます。

食事の原則: 基本的な食事にタンパク質が豊富な食品と高品質のタンパク質を追加します。タンパク質の供給量は1.5〜2.0g/(kg・d)、1日の総量は120gを超えず、総カロリーは2500〜3000kcal/日です。

適用範囲：火傷、結核、悪性腫瘍、貧血、甲状腺機能亢進症、大手術後の患者、低アルブミン血症の患者、妊婦、乳母などの代謝亢進疾患に適しています。

食事の原則: ネギ、セロリ、ニンニク、全粒穀物、タケノコ、バナナ、ほうれん草など、繊維が豊富な食品を選びましょう。

適用範囲：便秘、肥満、高脂血症、糖尿病などの患者。

食事の原則: 成人の食事中のタンパク質は 40g/日を超えないようにしてください。腎不全の人は、より多くの動物性タンパク質を摂取する必要があります。大豆製品は避けてください。肝性昏睡患者の場合は、植物性タンパク質を主食とすべきです。

適用範囲：急性腎炎、尿毒症、肝性脳症などでたんぱく質摂取を制限されている患者様。

腎不全の患者：主に肉、魚、卵を摂取します。 肝性昏睡の患者：主に植物性タンパク質を摂取します。

食事の原則: 食べ物は軽くて油分が少なく、特に動物性脂肪の摂取を制限する必要があります。高脂血症や動脈硬化のある患者は、植物油（ココナッツオイルを除く）を制限する必要はありません。成人の脂肪量は 50g/日未満、肝臓、胆道、膵臓疾患のある患者は 40g/日未満です。

適用範囲：肝胆膵疾患、高脂血症、動脈硬化、冠状動脈性心疾患、肥満、下痢の患者。

食事の原則: コレステロール摂取量は 300mg/日未満である必要があります。動物の内臓や脳、魚卵、卵黄、脂肪肉、動物性油などの高コレステロールを含む食品は禁止されるか、使用を控えめにします。

適用範囲：高コレステロール血症、高脂血症、動脈硬化、冠状動脈性心疾患、高血圧などの患者に使用されます。

患者が食べてはいけないもの：動物の内臓と脳、魚卵と卵黄、脂肪肉、動物性油

食事原則: 成人は 1 日当たりの塩分 2g (ナトリウム 0.8g を含む) または醤油 10ml 未満を摂取する必要がありますが、食品中に自然に存在する塩化ナトリウムは含まれません。ピクルス、保存卵、ハム、ソーセージ、ベーコン、干しエビなどの漬け物は避けてください。

適用範囲：心臓病、急性および慢性肺炎、肝硬変および腹水、高血圧だが軽度の浮腫、さまざまな原因による水分およびナトリウムの貯留

1. 栄養療法の場合: 遊離アミノ酸、単糖、重要な脂肪酸、ビタミン、無機塩、微量元素

2. 特別な治療の場合: さまざまな疾患を持つ患者の場合、治療目的を達成するために、対応する栄養素を増減します。

分割注射：1日4～6回、毎回250～400ml

間欠注入: 1 日 4 ～ 6 回、毎回 400 ～ 500 ml、各注入は約 30 ～ 60 分続きます。

持続注入: 要素食を 12 ～ 24 時間かけて継続的に注入するか、経腸栄養ポンプを使用して一定の点滴速度を維持します。

機械的合併症: 鼻咽頭および食道の粘膜損傷、管閉塞

感染性合併症：誤嚥性肺炎、急性腹膜炎

代謝性合併症: 高血糖または水と電解質の代謝障害

その他の合併症: 吐き気、嘔吐、膨満感、腹痛、便秘、下痢

1. 食事の各要素の具体的な栄養組成、濃度、投与量、注入速度は、患者の特定の状態に基づいて決定され、臨床医、担当看護師、栄養士が共同で議論する必要があります。

2. 適用の原則は、通常、少量、少量、ゆっくりと開始し、患者が耐えられるようになったら、食事の準備の標準、投与量、速度を安定させます。

3. 食品材料を準備するときは、無菌操作の原則に厳密に従う必要があり、すべての準備器具は使用前に消毒および滅菌する必要があります。

4. 細菌汚染を防ぐため、調製した溶液は 4°C 以下の冷蔵庫で保管してください。調製した食材飼料は、長時間放置による劣化を防ぐため、24時間以内に使用してください。

5. 要素食は高温で調理することはできませんが、適切に加熱することができます。経口投与の温度は通常約 37 ℃、経鼻胃栄養およびストーマからの注射の温度は 41 ～ 42 ℃です。温度を維持し、下痢、腹痛、膨満感を防ぐために、注入チューブの遠位端に湯たんぽを置くことができます。

6. チューブ内腔に食物が蓄積して腐敗が生じるのを防ぐために、要素食の注入の前後にチューブ内腔を温かい沸騰水または生理食塩水で洗い流す必要があります。

7. 注入プロセス中に頻繁に患者をチェックし、吐き気、嘔吐、腹部膨満、下痢などの症状が発生した場合は、原因を時間内に特定し、重篤な反応が発生した場合には必要に応じて速度と温度を調整する必要があります。 、点滴を一時停止することができます。

8. 定期的に体重を記録し、尿量、便の回数と性状を観察し、血糖、尿糖、血中尿素窒素、電解質、肝機能などの指標を確認し、栄養評価を実施します。

9. 要素食を中止する場合は、急激に中止すると低血糖反応を起こしやすくなりますので、徐々に量を減らす必要があります。

10. 臨床看護師は医師や栄養士との連絡を強化し、適時に食事を調整し、副作用や合併症に対処する必要があります。

11. 要素食は、幼児や胃腸出血のある患者には使用できません。胃腸瘻や短腸症候群の患者は、数日間完全非経口栄養を使用し、その後、糖尿病や膵臓疾患の患者は徐々に要素食に移行する必要があります。慎重に