Galeria de mapas mentais Noções básicas de nutrição
Fundamentos de nutrição e bioenergia, incluindo proteínas, gorduras, carboidratos e o sistema de fornecimento de energia do corpo. Resumo dos pontos de conhecimento sobre controle de peso, absorção de nutrientes e elementos nutricionais,
Editado em 2023-02-10 00:18:47A segunda unidade do Curso Obrigatório de Biologia resumiu e organizou os pontos de conhecimento, abrangendo todos os conteúdos básicos, o que é muito conveniente para todos aprenderem. Adequado para revisão e visualização de exames para melhorar a eficiência do aprendizado. Apresse-se e colete-o para aprender juntos!
Este é um mapa mental sobre Extração e corrosão de mim. O conteúdo principal inclui: Corrosão de metais, Extração de metais e a série de reatividade.
Este é um mapa mental sobre Reatividade de metais. O conteúdo principal inclui: Reações de deslocamento de metais, A série de reatividade de metais.
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Fundamentos de nutrição e bioenergética
4 proteínas (maioria das funções, menor fornecimento de energia)
1. Constitua células e organismos
2. Transportador de nutrientes
3. Proteína catalítica (enzima)
4. Proteínas imunológicas (barreira protetora)
5. Proteínas reguladoras (hormônios)
Aminoácidos essenciais que compõem as proteínas
valina
Isoleucina
Leucina
Fenilalanina
Aminoácidos de ovo
triptofano
aminoácido treonina
aminoácido lisina
nível de demanda
Comum 1,2g/kg
Envio 1,7-2,5g/kg
9 gordura (maior rendimento)
funções da gordura
1. Isolamento e isolamento
2. Produção hormonal
3. Células constituintes
4. Absorção de vitaminas
5. Condução nervosa
Tipo de gordura
Gordura saturada (animais, plantas tropicais)
Gordura insaturada (plantas, peixes de águas profundas)
Monoinsaturado (Ω9)
Poliinsaturado (Ω3, Ω6) Ω3 é ouro líquido, coma mais
Gordura trans
Natural (laticínios, carne bovina e carneiro)
Artificial (óleo vegetal hidrogenado, margarina)
4 carboidratos (1 3∽4)
Monossacarídeo
glicose
Frutose (açúcar ruim)
1. Não suplemente diretamente o açúcar muscular (precisa ser metabolizado pelo fígado)
2. A ingestão excessiva a longo prazo pode causar doença hepática gordurosa não alcoólica
3. Intolerância à frutose (a falta de enzimas para quebrá-la causará diarreia)
4. Aumentará a aparência do intestino delgado
5. Insensível à grelina gastrointestinal (difícil de produzir sensação de saciedade)
6. Pode causar insensibilidade à insulina e diabetes tipo 2
galactose
dissacarídeo
Maltose (composta por duas glicoses)
Sacarose (composta por frutose e glicose)
Lactose (composta por glicose e galactose)
polissacarideo
Amido (glicogênio) em plantas
Glicose no Sangue (Porter)
Glicogênio (baixa intensidade para o cérebro)
Açúcar muscular (alta intensidade para os músculos)
Fibra dietética (conveniente para defecação)
IG (índice glicêmico)
Alto ≥70 (comer durante o exercício)
56-69
Baixo≤56
nível de demanda
Comum: 4-6g/kg
Envio: 6-10g/kg
sistema de fornecimento de energia corporal
oxidação aeróbica de gordura
Longo tempo (exercício aeróbico por mais de 120 segundos)
lento
limpar
Glicolise
O tempo é limitado (30-120 segundos de açúcar rápido sem oxigênio)
Pode ser rápido ou lento
Não limpo
Sistema fosfato (ATP-CP)
Pouco tempo (menos de 30 segundos)
o mais rápido
limpar
ATP (trifosfato de adenosina)
Fonte de alimentação única por 6 segundos
CP (fosfato de creatina)
Pode sintetizar ATP
Os dois combinados podem fornecer energia por 20 a 30 segundos.
ATP (rendimento)
glicose
Oxigênio: 32
Sem oxigênio: 2
glicogênio
Oxigênio 33
Anaeróbico 3
ácido graxo
Oxigênio 400
Sem oxigênio 0
Fornecimento de energia de ácido láctico
respirar
em água e dióxido de carbono
sub tópico
Ciclo Corey
Gliconeogênese em açúcar no fígado
gliconeogênese
Converter outras substâncias em glicose no fígado
ácido lático
Piruvato
Triglicerídeos
(A gliconeogênese ocorre durante a fome prolongada)
aminoácidos
frutose
controle de peso
balanço energético positivo
A ingestão de calorias é maior que o gasto calórico
balanço energético negativo
A ingestão de calorias é menor que o gasto calórico
RMA (metabolismo de repouso)
Metabolismo de repouso (60%-70%)
Atividades (20%-%30)
Efeito térmico dos alimentos (5%-10%)
A gama de perda de gordura mais segura e eficaz da ACE
dia: 500-1000 calorias
semana: 3.500-7.000 calorias = 1 ou 2 libras
Peso corporal × massa corporal magra% ÷ massa corporal magra após perda de gordura% = massa corporal magra após perda de gordura
tríade de atletas femininas
desordem alimentar
Osteoporose
amenorréia
Absorção de nutrientes
Digestão física (boca e estômago)
digestão química (intestino delgado)
nutriente
micronutrientes
solúvel em água
Tiamina
Riboflavina
Ácido fólico (adequado para mulheres grávidas e aquelas que se preparam para a gravidez)
Órgãos
Sintético é melhor
Vitaminas (B6 B12 C)
gordura solúvel
Vitaminas (AD E K)
Não obrigatório (KDH)
Minerais
Os homens precisam de mais suplementos de zinco
As mulheres deveriam tomar mais suplementos de ferro
Água (50%-70% requer 30-40ml de água por quilograma de peso corporal)
termorregulação
proteger órgãos
Absorção de nutrientes
manter o volume sanguíneo