Obs. da Robs: substância mais abundante nos seres vivos e a produção varia de acordo com sexo, idade e tipos de tecido.

Ex: glicose, lactose, frutose, amido, celulose;

Glúten: proteina encontrada em cereais como trigo, aveia, centeio (basicamente carboidratos).

Colesterol: construção de membrana plasmática, hormônios, porém em excesso causa aterosclerose (acúmulo de placas de gordura nas artérias- infarto e acidentes vasculares);

Fontes: cenoura, mamão, pêssego;

Fontes: leite e ovos;

Fontes: frutas cítricas;

Fontes: verduras de cor verde escura;

Fontes: derivados de leite e folhas verde escuro;

Fontes: feijão, carne vermelha e ervilha;

Fontes: peixes, frutos do mar e sal de cozinha;

Fontes: peixes, frutos do mar e água fluoriada;

Fontes: milho, aveia, linhaça, verduras, etc.