高極性、強い分子間力、高融点、高沸点

互いに溶け合い、分子量が増減する

炭酸より強い、R基の影響を受ける

炭酸塩と反応してCO2を生成する

酸ハロゲン化物

無水物

エステル

アミドは室温でアンモニアまたは有機アミンと反応してアンモニウム塩を形成し、これを加熱して脱水してアミドを形成します。

α-Cが電子求引性基で結合している場合、炭素の還元が起こりやすくなります。

分類

リンの作用により徐々にハロゲンに置換される

水素化アルミニウムリチウム LiAlH4

ジボラン B2H5

フェーリング試薬を使用して識別できる

過マンガン酸カリウムによりCO2に酸化される可能性がある

硫酸塩とマグネシウム

硫酸と亜鉛

α

β

γ

...

カルボン酸の性質とアルコールの性質を併せ持っています。

物理的特性

化学的特性

P182

サリチル酸（オルトヒドロキシ安息香酸）

パラベン

没食子酸

α-ケト酸は希硫酸の作用下で脱酸されてアルデヒドを形成します

ベータケト酸はケトンを生成します

テトラヒドロホウ酸ナトリウム

四水素リチウムアルミニウム

アルデヒドは酸化されてジカルボン酸になる可能性があります

ケト酸は酸化されにくく、アルデヒドに脱炭酸された後、α-ケト酸はケト酸よりも炭素原子が 1 つ少ないカルボン酸に酸化されます。

α-H がないとカニッツァーロ反応が発生する可能性があります

還元性トゥーロン試薬

低分子量は液体、高分子量は固体

加水分解

アルコール分解

アミン（アンモノリシス）

影響を与える要因

炭素原子が 1 つ少ない第一級アミンの調製

アミド生成

保護基

α-Hは弱酸性であり、強塩基と反応します。

アルドール縮合と同様、β-ケトエステルを形成

-CH2 と -NH は -I 基の影響を大きく受け、酸性度が高くなります。

π-π共役、安定

分子内水素結合、環状キレート

そしてNaはH2を放出します

臭素水を変色させる

塩化第二鉄による発色

求核置換

ビウレット反応: 希薄な CuSO4 と反応して赤紫色を生成します。

準備方法