Plantas diferentes são diferentes, aquática (>90%) é maior que mesofítica, maior que terrestre, maior que xerófita (tão baixa quanto 6%)

Plantas da mesma espécie vivem em ambientes diferentes e possuem diferentes conteúdos de água.

Diferentes órgãos e tecidos da mesma planta têm diferentes conteúdos de água

O mesmo órgão tem diferentes conteúdos de água em diferentes estágios de crescimento

Peças com fortes atividades vitais e alto teor de água

Definição: As moléculas de água são polares devido à distribuição desigual de carga. Quando H2O encontra íons ou moléculas carregadas, devido à ação das cargas, as moléculas de água serão orientadas e dispostas em torno dos íons ou moléculas para formar uma película de água.

Função: Estabilizar o ambiente intracelular

Fatores de influência: Quanto menor o raio iônico, maior o número de cargas e mais forte a capacidade de hidratação

Quando é mais alto: os protoplastos das plantas estão no estado solar, o metabolismo da planta está ativo, o crescimento é rápido e a resistência ao estresse é fraca.

Quando está baixo: o protoplasma da planta está em estado de gel, com baixa atividade metabólica, crescimento lento e forte resistência ao estresse.

Principal modo de transporte de longa distância, a concentração tem uma taxa de transporte maior que a difusão e requer energia

Como a água se move dentro do sistema de membrana celular

aquaporina

Definição: Fenômeno de difusão de moléculas de soluto através de uma membrana semipermeável, movendo-se de acordo com o gradiente de potencial hídrico

Definição termodinâmica: Quando a temperatura, a pressão e a quantidade de outras substâncias são constantes, a energia livre de 1 mol de água no sistema

Num sistema à mesma temperatura e pressão, a diferença entre a fórmula química do volume molar parcial da água no sistema e o potencial químico da água pura à mesma temperatura e pressão

Potencial osmótico: relacionado à concentração de soluto

Potencial de pressão: Está relacionado ao estado de separação da parede celular. É um valor positivo em circunstâncias normais. Quando o protoplasto perde água rapidamente durante a transpiração violenta, é um valor negativo quando a parede celular e a membrana não estão separadas. 0 quando a parede celular está separada.

Potencial de revestimento: 0 para células com vacúolo central grande. Sementes secas ao ar e células meristemáticas sem vacúolo central grande têm um potencial de revestimento muito baixo.

A solução de vacúolo da célula, a camada de protoplasma e o fluido extracelular constituem um sistema osmótico, que flui do alto potencial hídrico para o baixo potencial hídrico.

Em condições normais: o potencial de pressão é superior a 0, sob tensão completa: o potencial da água é 0, separação inicial da parede da massa: o potencial de pressão é igual a 0, transpiração severa: o potencial de pressão é inferior a 0

Inchaço e absorção de água: antes da formação de vacúolos, depende principalmente do potencial metabólico de revestimento: utilizar a energia da respiração celular para permitir a entrada de água nas células;

Apoplasto: Um corpo inteiro composto de outras substâncias não vivas além do protoplasma, incluindo paredes celulares, espaços intercelulares, camadas intercelulares, vasos do xilema e outras substâncias não vivas interligadas entre si. Não atravessa membranas e se move rapidamente.

Sintoplasto: Os protoplastos nas células vivas são formados em um todo contínuo através dos plasmodesmos. Como precisam atravessar a membrana, a resistência ao movimento da água é grande.

Mecanismo de produção: teoria da osmose, teoria do metabolismo, teoria do salto endotelial

Ponto-chave: murchado temporariamente, murchado permanentemente