人力成本：人力資源成本可分員為直接成本及間接成本，直接成本是指實際發生的費用，如人員薪資、保險、獎金福利、招募費用、訓練費用等；間接成本指以時間、信譽等形式反映出來的成本，如因決策失誤、工作績效低落或品質控制不當等。

能耗成本：飯店在營運過程中產生的水、電、氣油等主要能源費用

易耗品成本：低值易耗品成本（如牙刷、拖鞋、浴帽、肥皂等）及日常員工清潔工具用品消耗

洗滌成本：飯店客房布草清潔送洗相關費用

餐飲成本：飯店早餐，員工餐相關費用

行銷成本：飯店行銷相關費用，包含品牌退廣費、總部、仲介訂房佣金費、市場推廣費、顧客維護費、其他行銷費用等

消防安保費：飯店外包保全及技術服務費等

維修費：飯店在營運過程中產生維修，保養費用等

其他的可控成本：環保衛生費、業務招待費、差旅費、辦公用品費

房租、稅金、管理費、其他財務費用

1.招募：職位匹配度高，綜合素質高

2.培訓：加強員工技能優化流程，提升工作效率，職涯規劃

3、分配：工作量合理分配靈活

4.考核：可量化明確考核指標，獎優罰劣

5.關懷：關懷員工，降低員工流動率，豐富員工活動，提升員工忠誠度

6.依門市實際狀況制定合理編制，制定合理訓練計劃，提升員工工作效率；

7.嚴格把關員工的績效工資；

8.合理排班，杜絕不必要的加班，尤其是假日；

1.空調：維修、依規定設定溫度、房間密封、提高節能意識

2、電梯：輪流關閉、定期保養

3.熱泵：維保工作、依規定設定溫度、管道的保溫、兩個泵輪用、水箱的水位

4.照明燈：養成節能習慣、使用節能燈

5、店招：定時、LED、一次性更換

6.鍋爐：供氧是否充足、內膽除垢、爐頭除碳

7.保溫：合理設定水溫、水箱保溫

1、一次性用品：如實填寫清掃報表；依消耗配發；續住房只補不撤

2.低值易耗品：先進先出，不積貨；工具及時修，以舊換新

3、布草：防止二次污染；專人負責，已壞換好

4.廢品：集中收集變賣；二次利用、重污及時清理、乾濕分離

5.員工宿舍：滿足基本生活需求，長流水，空調等常開