血液循環系（血漿量と赤血球数の増加）

消化器系（栄養摂取への大きな影響、初期の消化液分泌の低下、消化管の蠕動運動の低下、嘔吐などの反応、妊娠中期および妊娠後期、胃圧、胃内の酸性物質の下部への逆流）不快感を引き起こす食道の異常、妊娠後期の子宮拡大の影響）腸の活動が活発になり、便秘を引き起こす

泌尿器系（母体および胎児の代謝物の増加、腎血流量の増加、腎負担の増加、糸球体濾過の増加、尿細管によるブドウ糖の再吸収不足、妊婦のアミノ酸ブドウ糖の喪失、妊婦の生理的血糖）

内分泌系（妊娠の開始、母体のエストロゲン、プロゲステロン、ヒト絨毛性性腺刺激ホルモン、甲状腺ホルモン、プロゲステロンおよびその他のホルモンの増加、子宮、胎盤および乳腺の成長）

体重（平均体重増加は12～15kg、少なくとも6kg）

エネルギー（妊娠中および妊娠後の体重増加は、1週間あたり0.42kg、1週間あたり0.35～0.5kg以下に抑えます。妊婦の食事エネルギーは、本来の基準より300～500kcal増加する必要があります。体重増加が0.35未満であることを意味します）熱エネルギーの摂取が不十分で、体重増加が 0.5 を超える場合は浮腫に注意してください。浮腫がない場合は過剰な熱を示します)

タンパク質は、妊婦の子宮、乳房、胎児の成長と発育、さらには出産と産後の回復のためのエネルギー貯蔵のニーズを満たします（妊娠期間中は​​900gのタンパク質を貯蔵する必要があり、毎日0g、15g、30gを追加する必要があります）それぞれ、妊娠初期、妊娠中期、妊娠後期には、できるだけ多くの高品質のタンパク質を選択してください。

脂肪は、胎児の脳組織の成長と発達、網膜の形成、妊婦の産後の授乳に必要な条件の物質的基礎であり、脂溶性ビタミンの吸収を促進します（1日の摂取量60〜70g、必須脂肪酸3〜6g、植物油に含まれる不飽和脂肪酸は動物のものよりも多い 性脂肪の場合、動物性食品に含まれる魚には不飽和脂肪酸が含まれているため、7.5～15gの植物油を追加する必要があります。これは脂肪補給に最適です。

炭水化物（妊娠初期は1日の摂取量が150～200g以上になるようにしてください）

無機塩および微量元素

ビタミン

妊娠中の栄養が母体に与える影響

胎児および新生児の成長および発達への影響（新生児の体重への影響、胎児奇形および新生児死亡率の増加、胎児の脳および知能の発達への影響）

授乳方法：母乳育児、人工栄養、混合栄養（メリット・デメリットの分析）

乳幼児向けの補完食（食品追加順序、追加原則）

一般的な栄養上の問題（くる病、鉄欠乏性貧血、新たな欠乏症、肥満）

生理学的特徴 1. 成長と発達 (年間体重 2kg、身長の伸び 5 ～ 7cm) 2. 神経系 (神経インパルスの伝達速度が乳児期に比べて著しく速い) 3. 咀嚼と消化機能 (乳歯 20 本がすべて揃っている) 3 歳、6 歳で 20 本の乳歯がすべて揃います）最初の永久歯が生え、咀嚼能力は成人の 40% に達します。

栄養所要量（1. エネルギー（1000～1400kcal）、たんぱく質45～55g、脂質4～6g、ビタミン、ミネラル

栄養上の問題（栄養失調、肥満、鉄欠乏性貧血、近視、弱視）

適切な栄養補給

生理学的特徴 (1. 神経系: 外部刺激に対する反応が強く、適応力が低い 2. 消化器系: 軟らかい乳歯、永久歯のエナメル質が薄い、 3. 呼吸器系 (気道が短くて狭い、肺胞が大人より小さい) ) 4 .生殖器系 (女子は 10 歳、男子は 12 歳以降に急速に発育し、二次性徴が発現します)

栄養所要量（エネルギー、たんぱく質、ミネラル、ビタミン）

栄養上の問題（鉄欠乏性貧血、ビタミンA欠乏症、栄養失調）

適切な栄養補給

化学毒の代謝と解毒経路、重金属の毒性と健康被害、ベンゼンの毒性と健康被害