心智圖資源庫 酵素的分子結構與功能
生物化學、人衛九版，包含酵素的分類、酵素的分子組成常含有輔因子、酵素的活性中心、 同工酶等。
これはバクテリアに関するマインドマップであり、その主な内容には、概要、形態、種類、構造、生殖、分布、アプリケーション、および拡張が含まれます。概要は包括的で綿密で、レビュー資料として適しています。
これは、植物の無性生殖に関するマインドマップであり、その主な内容には、概念、胞子の生殖、栄養生殖、組織培養、芽が含まれます。概要は包括的で綿密で、レビュー資料として適しています。
これは、動物の生殖発達に関するマインドマップであり、その主な内容には、昆虫、カエル、鳥、性的生殖、無性生殖が含まれます。概要は包括的で綿密で、レビュー資料として適しています。
生物-脂質代謝
酶與酶促反應
酵素與輔酶
生物化學
脂溶性維生素
水溶性維生素
酶促反應動力學2
酶促反應動力學1
酵素的分類與命名
核酸的理化性質
酵素的分子結構與功能
酶的分類
酵素：具有催化能力的生物高分子物質
寡聚酶：由多個相同或不同的勝肽鏈(即亞基）以非共價鍵連接組成的酵素。
多酶體系（多酶複合物）：在某一代謝途徑中，按序催化完成一組連續反應的幾種具有不同催化作用的酶可彼此聚合形成一個結構和功能上的整體
多功能酶：一條多肽鏈組成具有多個活性中心，不同催化功能的酶
酵素的分子組成中常含有輔因子
酵素
單純酶：水解後僅有胺基酸組成而無其他組分的酶
綴合酶
酵素蛋白
決定反應特異性及其催化機制
輔因子
決定反應性質和類型
小分子有機化合物
金屬離子
輔酶
多透過非共價與酵素蛋白結合，這種結合較疏鬆，可以用透析或超濾的方法去除。
在酶促反應中，輔酶作為底物，接受質子或基團後離開酶蛋白，參加另一個酶促反應並將攜帶的質子或基團轉移出去，或者相反。
輔基
d與酵素蛋白形成共價鍵，結合較緊密，不易以透析或超濾去除。
在酵素反應中輔基不能離開酵素蛋白。
作用
在 酵素反應中主要參與傳遞電子、質子（或基團）或起運載體的作用。
酵素的活性中心
酶分子中能與底物特異地結合併催化底物轉變為產物的具有特定三維結構的區域稱為酶的活性中心
非必要基團
必備基團
活性中心外必需基團
結合基團
辨識與結合底物和輔酶，形成酶-底物過渡態複合物
催化基團
影響底物中某些化學鍵的穩定性，催化底物發生反應轉變成產物
酵素的活性中心具有三級結構，有由疏水基團圍成的“疏水口袋”，有利於酵素和底物結合
同功酶
催化相同的化學反應，但酵素蛋白的分子結構、理化性質乃至免疫學性質不同的一組酵素。
具有組織細胞特異性的特點 當組織細胞存在病變時，該組織特異性的同工酶可釋放入，可輔助臨床疾病的診斷。
Wondershare EdrawMind
