Galeria de mapas mentais Mapa mental de enzimas e biologia do ensino médio
Este é um mapa mental sobre o ponto de conhecimento enzimático ⑤, que é um curso obrigatório em biologia do ensino médio. Ele apresenta a natureza das enzimas, a experiência de explorar a natureza das enzimas, as características das enzimas, O papel das enzimas, etc.
Editado em 2023-12-03 17:18:38Il s'agit d'une carte mentale sur les anévrismes intracrâniens, avec le contenu principal, notamment: le congé, l'évaluation d'admission, les mesures infirmières, les mesures de traitement, les examens auxiliaires, les manifestations cliniques et les définitions.
Il s'agit d'une carte mentale sur l'entretien de comptabilité des coûts, le principal contenu comprend: 5. Liste des questions d'entrevue recommandées, 4. Compétences de base pour améliorer le taux de réussite, 3. Questions professionnelles, 2. Questions et réponses de simulation de scénarios, 1. Questions et réponses de capacité professionnelle.
Il s'agit d'une carte mentale sur les méthodes de recherche de la littérature, et son contenu principal comprend: 5. Méthode complète, 4. Méthode de traçabilité, 3. Méthode de vérification des points, 2. Méthode de recherche inversée, 1. Méthode de recherche durable.
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Il s'agit d'une carte mentale sur l'entretien de comptabilité des coûts, le principal contenu comprend: 5. Liste des questions d'entrevue recommandées, 4. Compétences de base pour améliorer le taux de réussite, 3. Questions professionnelles, 2. Questions et réponses de simulation de scénarios, 1. Questions et réponses de capacité professionnelle.
Il s'agit d'une carte mentale sur les méthodes de recherche de la littérature, et son contenu principal comprend: 5. Méthode complète, 4. Méthode de traçabilité, 3. Méthode de vérification des points, 2. Méthode de recherche inversée, 1. Méthode de recherche durable.
enzima
A natureza das enzimas
Natureza química
A maioria são proteínas e alguns são RNA
matérias-primas sintéticas
Aminoácidos (proteínas), ribonucleotídeos (RNA)
lugar de síntese
Ribossomos (proteínas), núcleo (eucariotos)
local de ação
Dentro da célula, fora da célula, fora do organismo
fonte
Células vivas
Função fisiológica
Tem efeito biocatalítico
Uma exploração da natureza das enzimas
A descoberta da vinificação
Pasteur: A fermentação requer a participação de bactérias vivas de levedura
debate <————>
Liebig: Quando as células de levedura morrem, elas liberam certas substâncias que causam fermentação.
Büchner: Extratos obtidos de células contendo enzimas que causaram fermentação
Especular
Os cientistas especulam que as enzimas são proteínas
provar
Sumner: Obteve urease e provou que urease é uma proteína
Outros cientistas: Obtiveram cristais de pepsina, tripsina e muitas outras enzimas e provaram que essas enzimas são proteínas
Complementos
Cech e Altman descobrem que um pequeno número de RNAs também tem funções biocatalíticas
Propriedades enzimáticas
Eficiência
Garanta um rápido metabolismo celular
A eficiência das enzimas é relativa à dos catalisadores inorgânicos. Portanto, deve ser comparada com o efeito catalítico dos catalisadores inorgânicos para provar que as enzimas são altamente eficientes.
especificidade
Cada enzima só pode catalisar uma ou um tipo de reação química para garantir que o metabolismo celular prossiga de maneira ordenada.
O papel das enzimas
Papel: As enzimas têm um papel catalítico no metabolismo celular (não na regulação)
Mecanismo de ação: Reduz a energia de ativação das reações químicas
Significado: Faça com que o metabolismo celular prossiga de forma rápida e ordenada sob condições amenas
Precauções
①As enzimas têm apenas função catalítica e não têm função reguladora ②As propriedades químicas e a quantidade da enzima permanecem inalteradas antes e depois da reação ③As enzimas podem funcionar tanto dentro quanto fora das células ④ Sob a catálise de enzimas, o metabolismo celular prossegue rapidamente em condições amenas ⑤As enzimas geralmente funcionam combinando-se com substratos específicos
Experimento de decomposição de peróxido de hidrogênio
Reagentes experimentais: fluido de moagem de fígado fresco com fração mássica de 20%, solução de peróxido de hidrogênio recém-preparada com fração volumétrica de 3% e solução de FeCl3 com fração mássica de 5%
Pegue quatro tubos de ensaio e adicione 2 mL de solução de peróxido de hidrogênio, respectivamente. O tubo de ensaio nº 1 é deixado sem tratamento. O tubo de ensaio nº 2 é aquecido em banho-maria a 90°C. O tubo de ensaio nº 3 é adicionado com 2 gotas de FeCl3. solução. O tubo de ensaio nº 4 é adicionado com 3 gotas de solução de moagem de fígado. Basicamente, não há bolhas no tubo de ensaio nº 2. Há mais bolhas no tubo de ensaio nº 3. Há muitas bolhas no tubo de ensaio nº 4. Coloque o incenso sanitário aceso nos tubos de ensaio nº 3 e 4. O tubo de ensaio nº 3 tem muitas bolhas. a ignição no tubo de ensaio nº 4 era óbvia.
Resultados experimentais
① Aquecimento em banho-maria, solução de FeCl3 e catalase podem acelerar a taxa de decomposição do peróxido de hidrogênio ② Comparado com o catalisador inorgânico FeCl3, a eficiência catalítica da catalase é muito maior
Precauções
① O aquecimento fornece energia para a reação e não pode reduzir a energia de ativação. ②A essência da catálise enzimática é reduzir a energia química nas reações químicas
Condições que afetam a atividade enzimática
temperatura
experimentar
tubo de ensaio 1
Adicione 1mL de solução de amilase
Banho de água gelada por cerca de 5 minutos
Misture bem e depois banhe em água gelada por cerca de 2 minutos
Retire, adicione duas gotas de solução de iodo, agite, fique azul claro
Tubo de ensaio 1*
Adicione 2 mL de solução de amilase solúvel
Banho de água gelada por cerca de 5 minutos
Misture bem e depois banhe em água gelada por cerca de 2 minutos
Retire, adicione duas gotas de solução de iodo, agite, fique azul claro
tubo de ensaio 2
Adicione 1mL de solução de amilase
Banho de água morna a 60 ℃ por cerca de 5 minutos
Após misturar e agitar, colocar em banho-maria a 60°C por cerca de 2 minutos.
Retire, adicione duas gotas de solução de iodo e agite até não ficar azul.
Tubo de ensaio 2*
Adicione 2 mL de solução de amilase solúvel
Banho de água morna a 60 ℃ por cerca de 5 minutos
Após misturar e agitar, colocar em banho-maria a 60°C por cerca de 2 minutos.
Retire, adicione duas gotas de solução de iodo e agite até não ficar azul.
tubo de ensaio 3
Adicione 1mL de solução de amilase
Banho-maria fervente por cerca de 5 minutos
Misture bem e coloque em banho-maria fervente por cerca de 2 minutos
Retire, adicione duas gotas de solução de iodo, agite e fique azul.
Tubo de ensaio 3*
Adicione 2 mL de solução de amilase solúvel
Banho-maria fervente por cerca de 5 minutos
Misture bem e coloque em banho-maria fervente por cerca de 2 minutos
Retire, adicione duas gotas de solução de iodo, agite e fique azul.
para concluir
Dentro de uma certa faixa, à medida que a temperatura aumenta, a atividade da enzima aumenta além da temperatura ideal, a atividade da enzima enfraquece gradualmente ou até perde; Se a temperatura for muito alta, a estrutura espacial da enzima será destruída e a enzima será permanentemente inativada. No entanto, a baixa temperatura apenas inibe a atividade da enzima. A estrutura espacial da enzima se recuperará à medida que a temperatura aumentar. a enzima é adequada para ser armazenada em baixas temperaturas.
pH
experimentar
Tubo de ensaio número um
Duas gotas de líquido fresco para moer fígado a 20%
1mL pH=7 tampão
2mL de solução de peróxido de hidrogênio a 3%
Um grande número de bolhas é produzido
Tubo de ensaio número dois
Duas gotas de líquido fresco para moer fígado a 20%
1mL 0,01mol\L de solução de ácido clorídrico
2mL de solução de peróxido de hidrogênio a 3%
Basicamente nenhuma bolha produzida
Tubo de ensaio nº 3
Duas gotas de líquido fresco para moer fígado a 20%
1mL 0,01mol\L de solução de NaOH
2mL de solução de peróxido de hidrogênio a 3%
Basicamente nenhuma bolha produzida
para concluir
A catálise enzimática requer um pH adequado. O pH alto ou baixo afetará a atividade da enzima.