Nutrientes esenciales/cinco nutrientes principales: proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales y vitaminas.

Macronutrientes: proteínas, lípidos, carbohidratos. Micronutrientes: minerales, vitaminas.

ingesta de referencia

equilibrio dinámico

estabilidad del ambiente interno

Mantener la estructura del tejido humano.

Mantener las funciones fisiológicas.

Mantener la salud mental

Prevenir que ocurran enfermedades

Garantizar el crecimiento normal y el desarrollo psicológico de los niños.

Satisfacer las necesidades nutricionales de varios grupos especiales.

Potenciar la resistencia, tolerancia y adaptabilidad de las personas en circunstancias especiales.

Prevenir carencias y excesos de nutrientes y enfermedades relacionadas

Ayudar en el tratamiento de diversas enfermedades.