Galleria mappe mentale Mappa mentale Biologia-Enzimi delle scuole superiori
Questa è una mappa mentale sul punto di conoscenza degli enzimi ⑤, che è un corso obbligatorio di biologia delle scuole superiori. Introduce la natura degli enzimi, l'esperienza di esplorare la natura degli enzimi, le caratteristiche degli enzimi, ecc. Il ruolo degli enzimi, ecc.
Modificato alle 2023-12-03 17:18:38Microbiologia medica, Infezioni batteriche e immunità riassume e organizza i punti di conoscenza per aiutare gli studenti a comprendere e ricordare. Studia in modo più efficiente!
La teoria cinetica dei gas rivela la natura microscopica dei fenomeni termici macroscopici e le leggi dei gas trovando la relazione tra quantità macroscopiche e quantità microscopiche. Dal punto di vista del movimento molecolare, vengono utilizzati metodi statistici per studiare le proprietà macroscopiche e modificare i modelli di movimento termico delle molecole di gas.
Este é um mapa mental sobre uma breve história do tempo. "Uma Breve História do Tempo" é um trabalho científico popular com influência de longo alcance. Ele não apenas introduz os conceitos básicos da cosmologia e da relatividade, mas também discute os buracos negros e a expansão. Do universo. questões científicas de ponta, como inflação e teoria das cordas.
Microbiologia medica, Infezioni batteriche e immunità riassume e organizza i punti di conoscenza per aiutare gli studenti a comprendere e ricordare. Studia in modo più efficiente!
La teoria cinetica dei gas rivela la natura microscopica dei fenomeni termici macroscopici e le leggi dei gas trovando la relazione tra quantità macroscopiche e quantità microscopiche. Dal punto di vista del movimento molecolare, vengono utilizzati metodi statistici per studiare le proprietà macroscopiche e modificare i modelli di movimento termico delle molecole di gas.
Este é um mapa mental sobre uma breve história do tempo. "Uma Breve História do Tempo" é um trabalho científico popular com influência de longo alcance. Ele não apenas introduz os conceitos básicos da cosmologia e da relatividade, mas também discute os buracos negros e a expansão. Do universo. questões científicas de ponta, como inflação e teoria das cordas.
enzima
La natura degli enzimi
natura chimica
La maggior parte sono proteine e alcune sono RNA
materie prime sintetiche
Aminoacidi (proteine), ribonucleotidi (RNA)
luogo di sintesi
Ribosomi (proteine), nucleo (eucarioti)
luogo d'azione
Dentro la cellula, fuori dalla cellula, fuori dall'organismo
fonte
Cellule viventi
Funzione fisiologica
Ha effetto biocatalitico
Un'esplorazione della natura degli enzimi
La scoperta della vinificazione
Pasteur: La fermentazione richiede la partecipazione di batteri di lievito vivi
discussione <————>
Liebig: Quando le cellule di lievito muoiono, rilasciano determinate sostanze che provocano la fermentazione.
Büchner: estratti ottenuti da cellule contenenti enzimi che causavano la fermentazione
Ipotizzare
Gli scienziati ipotizzano che gli enzimi siano proteine
dimostrare
Sumner: Ottenuto l'ureasi e dimostrato che l'ureasi è una proteina
Altri scienziati: hanno ottenuto cristalli di pepsina, tripsina e molti altri enzimi e hanno dimostrato che questi enzimi sono proteine
Complementi
Cech e Altman scoprono che un piccolo numero di RNA hanno anche funzioni biocatalitiche
Proprietà degli enzimi
Efficienza
Garantire un rapido metabolismo cellulare
L'efficienza degli enzimi è relativa a quella dei catalizzatori inorganici Pertanto, deve essere confrontata con l'effetto catalitico dei catalizzatori inorganici per dimostrare che gli enzimi sono altamente efficienti.
specificità
Ciascun enzima può catalizzare solo una o un tipo di reazione chimica per garantire che il metabolismo cellulare proceda in modo ordinato.
Il ruolo degli enzimi
Ruolo: gli enzimi hanno un ruolo catalitico nel metabolismo cellulare (non regolazione)
Meccanismo d'azione: Riduce l'energia di attivazione delle reazioni chimiche
Significato: far sì che il metabolismo cellulare proceda rapidamente e in modo ordinato in condizioni miti
Precauzioni
①Gli enzimi hanno solo funzione catalitica e non hanno funzione regolatrice ②Le proprietà chimiche e la quantità dell'enzima rimangono invariate prima e dopo la reazione ③Gli enzimi possono funzionare sia all'interno che all'esterno delle cellule ④ Sotto la catalisi degli enzimi, il metabolismo cellulare procede rapidamente in condizioni blande ⑤Gli enzimi generalmente funzionano combinandosi con substrati specifici
Esperimento sulla decomposizione del perossido di idrogeno
Reagenti sperimentali: fluido fresco di macinazione del fegato con una frazione di massa del 20%, soluzione di perossido di idrogeno appena preparata con una frazione di volume del 3% e soluzione di FeCl3 con una frazione di massa del 5%
Prendere quattro provette e aggiungere rispettivamente 2 ml di soluzione di perossido di idrogeno. La provetta n. 1 viene lasciata non trattata. La provetta n. 2 viene riscaldata in un bagnomaria a 90°C. La provetta n. 3 viene aggiunta con 2 gocce di FeCl3 Nella provetta n. 4 vengono aggiunte 3 gocce di soluzione di macinazione del fegato. Nella provetta n. 2 sono presenti alcune bolle. Nella provetta n. 3 sono presenti più bolle. Ci sono molte bolle nella provetta n. 4. Metti l'incenso sanitario acceso nelle provette n. 3 e 4. La provetta n. 3 ha molte bolle. La riaccensione non era evidente, ma la ri-accensione. l'accensione nella provetta n. 4 era evidente.
Risultati sperimentali
① Il riscaldamento a bagnomaria, la soluzione FeCl3 e la catalasi possono accelerare la velocità di decomposizione del perossido di idrogeno ② Rispetto al catalizzatore inorganico FeCl3, l'efficienza catalitica della catalasi è molto più elevata
Precauzioni
① Il riscaldamento fornisce energia per la reazione e non può ridurre l'energia di attivazione. ②L'essenza della catalisi enzimatica è ridurre l'energia chimica nelle reazioni chimiche
Condizioni che influenzano l'attività enzimatica
temperatura
sperimentare
provetta 1
Aggiungere 1 ml di soluzione di amilasi
Bagno in acqua ghiacciata per circa 5 minuti
Mescolare bene e poi immergere in acqua ghiacciata per circa 2 minuti
Estrarre, aggiungere due gocce di soluzione di iodio, agitare, far diventare azzurro
Provetta 1*
Aggiungere 2 ml di soluzione di amilasi solubile
Bagno in acqua ghiacciata per circa 5 minuti
Mescolare bene e poi immergere in acqua ghiacciata per circa 2 minuti
Estrarre, aggiungere due gocce di soluzione di iodio, agitare, far diventare azzurro
provetta 2
Aggiungere 1 ml di soluzione di amilasi
Bagno in acqua calda a 60°C per circa 5 minuti
Dopo aver mescolato e agitato, immergere in un bagnomaria tiepido a 60°C per circa 2 minuti.
Toglietelo, aggiungete due gocce di soluzione di iodio e agitate finché non diventa blu.
Provetta 2*
Aggiungere 2 ml di soluzione di amilasi solubile
Bagno in acqua calda a 60°C per circa 5 minuti
Dopo aver mescolato e agitato, immergere in un bagnomaria tiepido a 60°C per circa 2 minuti.
Toglietelo, aggiungete due gocce di soluzione di iodio e agitate finché non diventa blu.
provetta 3
Aggiungere 1 ml di soluzione di amilasi
Bagnomaria bollente per circa 5 minuti
Mescolare bene e mettere a bagnomaria bollente per circa 2 minuti
Toglilo, aggiungi due gocce di soluzione di iodio, agita e diventa blu.
Provetta 3*
Aggiungere 2 ml di soluzione di amilasi solubile
Bagnomaria bollente per circa 5 minuti
Mescolare bene e mettere a bagnomaria bollente per circa 2 minuti
Toglilo, aggiungi due gocce di soluzione di iodio, agita e diventa blu.
Insomma
Entro un certo intervallo, all'aumentare della temperatura, l'attività dell'enzima aumenta; oltre la temperatura ottimale, l'attività dell'enzima si indebolisce o addirittura perde; Se la temperatura è troppo alta, la struttura spaziale dell'enzima verrà distrutta e l'enzima verrà inattivato in modo permanente. Tuttavia, la bassa temperatura inibisce solo l'attività dell'enzima. La struttura spaziale dell'enzima si riprenderà all'aumentare della temperatura l'enzima è adatto ad essere conservato a basse temperature.
pH
sperimentare
Provetta numero uno
Due gocce di liquido fresco per la macinazione del fegato al 20%.
1 ml di tampone pH=7
2 ml di soluzione di perossido di idrogeno al 3%.
Viene prodotto un gran numero di bolle
Provetta numero due
Due gocce di liquido fresco per la macinazione del fegato al 20%.
1 ml di soluzione di acido cloridrico 0,01 mol\L
2 ml di soluzione di perossido di idrogeno al 3%.
Fondamentalmente non si sono prodotte bolle
Provetta n. 3
Due gocce di liquido fresco per la macinazione del fegato al 20%.
1 ml di soluzione di NaOH 0,01 mol\L
2 ml di soluzione di perossido di idrogeno al 3%.
Fondamentalmente non si sono prodotte bolle
Insomma
La catalisi enzimatica richiede un pH adeguato. Un pH alto o basso influenzerà l'attività dell'enzima.