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비타민, 지용성 비타민, 수용성 비타민 등
아기를 위한 9가지 필수 영양소
수용성 비타민
비타민
비타민과 보조효소
비타민 – 수용성 비타민
비타민 – 지용성 비타민
제3장 영양상담과 교육 2 마인드맵
지용성 비타민
비타민 A
활성 형태: 레티놀, 레틴알데히드, 레티노이드
결핍 원인: 야맹증
치료: 빨간색과 노란색의 야채와 과일, 동물의 간
생물학적 기능
시각 전도에 참여
종양 성장을 억제하다
비타민 D
활성 형태: 1,25-(OH)2-D3
특징: 유일한 스테로이드 호르몬
결핍 원인: 구루병(연골증, 골다공증)
칼슘과 인 규제에 참여
비타민 E
결핍 원인: 절박유산, 습관성 유산, 경증 용혈성 빈혈
생물학적 기능: 헴 합성 촉진
비타민 K
응고인자의 조효소
뼈 대사에 중요한 역할을 합니다.
수용성 비타민 (탈수소화)
비타민 B1
활성 형태: TPP
결핍 원인: 각기병
치료: 시리얼, 콩류, 견과류
생물학적 기능: 산화적 탈탄산 반응에 참여
비타민 B2
활성 형식: FAD, FMN
결핍 원인: 지루성 피부염
치료: 동물의 간, 우유, 달걀 노른자
비타민PP
카테고리: 니아신, 니아신아마이드
활성 형태: NAD, NADP
나이아신이나 니코틴아마이드 과다 복용 : 간 기능 손상, 혈관 확장, 홍조
영양소 대사에 참여
판토텐산(비타민 B5)
활성 형태: CoA 및 ACP
아실트랜스퍼라제의 조효소이며 당, 지질, 단백질 대사 및 간 생체변환에 참여합니다.
비오틴(비타민 B7)
이는 카르복실라제의 보결분자단으로 CO2 고정에 참여하며 지방과 탄수화물 대사에 필요합니다.
비타민 B6
카테고리: 피리독신, 피리독살, 피리독사민
활성화된 형태: 피리독살 인산염(혈액 내 주요 수송 형태), 피리독사민 인산염
생물학적 기능: (피리독살 인산염)
많은 효소의 조효소이다
글루탈라니나제
헴을 합성하다
시스타티오닌 베타 합성효소
호모시스테인을 시스테인으로 분해하는 효소
스테로이드 호르몬의 효과를 멈추세요
결핍 원인: 고호모시스테인혈증, 저혈색소성소구성빈혈, 혈청 철분 증가, 지루성 피부염
치료: 동물 내장
퓨린과 피리미딘의 합성에 참여
엽산
활성 형태: 테트라히드로엽산(FH4)
퓨린과 피리미딘의 합성에 참여하는 1탄소 조효소입니다.
결핍 원인: 고호모시스테인혈증, 거대적아구성 빈혈
비타민 B12
특징: 식물에서는 발견되지 않는 미생물에 의해 합성되며 금속을 함유한 유일한 비타민이며 내인자와 결합하여 작용합니다.
N5-CH3-FH4의 조효소이며 퓨린과 피리미딘의 합성에 참여합니다.
비타민 C
생체 내 수산화 반응에 참여
신체의 산화환원 반응에 참여
신체 면역력 강화
결핍 원인: 괴혈병
치료: 신선한 과일과 채소
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