일반 결핍: 암순응 능력 감소, 심한 경우: 야맹증

안구건조증

상피 건조, 증식 및 각질화

어린이의 성장 지연

햇빛 부족이나 식사 부족, 소화 흡수가 부족하여 발생

어린이의 구루병

성인 골연화증

성인 골다공증

손과 발의 경직

장기간 결핍된 환자의 경우 혈장 내 VE 농도가 감소할 수 있으며, 적혈구막이 손상되어 적혈구 수명이 단축되고 용혈성 빈혈이 발생합니다.

너무 많이 섭취하면 중독, 시야 흐림, 두통 및 극심한 피로 증상이 나타날 수 있습니다.

프롤린과 라이신의 수산화 과정이 원활하게 진행되지 못하고 콜라겐 합성이 차단되어 괴혈병이 발생하게 됩니다.

건성 각기병

젖은 각기병

유아의 각기병

구강생식증후군

장기간의 결핍은 어린이의 성장 지연과 경증에서 중등도의 철 결핍성 빈혈을 유발할 수도 있습니다.

펠라그라

성인: 지루성 피부염

유아: 과민성, 근육 경련 및 경련

영유아, 청소년, 임산부의 건강 관리 문제

레티놀

특정 유색 식물에는 카로틴이 함유되어 있으며, 그 중 일부는 소장과 간 세포에서 레티놀과 레틴알데히드로 전환될 수 있습니다. 이러한 카로틴을 총칭하여 프로비타민 A라고 합니다.

담황색 결정, 물에 불용성

산, 열, 알칼리에 안정함

쉽게 산화되고, 자외선과 금속이온이 산화를 촉진합니다.

지방산의 산패는 VA를 심각하게 손상시킬 수 있으며, 하위 주제를 보호하기 위해 항산화제를 사용할 수 있습니다.

정상적인 시력을 유지하다

상피의 정상적인 성장과 분화를 유지하고 상피조직세포의 정상적인 형성을 유지합니다.

뼈와 치아의 정상적인 발달을 유지하고 성장과 발달을 촉진합니다.

항암효과

정상적인 뼈 대사 유지에 참여

급성, 만성 및 기형 유발 독성을 유발합니다.

동물의 간

우유, 계란

어두운 야채와 과일

소장에서 칼슘 흡수 촉진

칼슘과 인의 신세뇨관 재흡수를 촉진합니다.

뼈 세포에 다양한 효과를 나타냄

유전자 전사 조절

비타민 D 내분비 시스템을 통해 혈액 칼슘 균형 조절

바다 물고기

양털 기름

간

크림

생물막을 보호하다

특정 효소의 활성을 보호

노화 및 화학적 오염 방지

동물의 생식기능 및 정자생산과 관련

신체의 정상적인 면역 기능을 유지

식물 조직, 특히 견과류, 식물성 기름 및 야채

산소 존재 하에서의 탈수소화

산화되기 쉽다

세포의 정상적인 에너지 대사 유지

콜라겐 조직의 합성을 촉진

신체의 조혈 기능에 참여

항산화 효과

해독

심근 기능을 유지하고 심혈관 질환을 예방합니다.

녹색잎채소, 토마토

산성 조건에서 안정적이며 온도와 산소에 비교적 안정적입니다. 녹는점(249)까지 가열되면 분해됩니다.

알칼리성 조건에서는 매우 불안정하며 실온에서 파괴될 수 있습니다.

특히 아황산염에 민감하고 쉽게 갈라집니다.

생선회와 연체동물 내장의 티아민 효소가 티아민을 분해합니다.

적양배추, 블랙 커런트, 차, 커피에 들어 있는 폴리하이드록시페놀은 티아민을 감소시켜 비활성 상태로 만들 수 있습니다.

신체의 에너지 대사와 밀접한 관련이 있음

심장 기능과 관련

신경생리학적 효과

시리얼 및 기타 주요 식품

감광성

산성 및 중성 용액에서는 열에 안정하고 알칼리성 용액에서는 쉽게 파괴됩니다.

조직 호흡에 참여하라

성장과 발전 촉진

행동과 관련된

피부를 보호하다

고기, 계란, 우유

생물학적 산화 과정에서 수소와 전자의 운반체입니다.

보효소 성분

피부, 소화, 신경계의 정상적인 기능 유지

혈청 콜레스테롤을 낮추세요

포도당 내성 인자의 일부로 인슐린 반응을 높이는 효과가 있습니다.

동물의 간 및 신장, 살코기, 맥아 및 맥아 가공품

다양한 보조효소의 구성

조효소 A와 아라키돈산의 생합성과 관련

간의 글리코겐 분해 및 체내 특정 호르몬(인슐린 및 성장 호르몬) 분비와 관련됨

특정 질병에 대한 보조 치료제

노란색 결정은 찬물에 녹지 않지만 나트륨 염은 쉽게 녹습니다.

이는 자연에 존재하지 않으며 생물학적 활성이 없습니다. 생물학적 활성 엽산의 전구체입니다.

자외선에 민감함

단백질과 핵산 합성에 필요하여 세포분열과 재생산에 중요한 역할을 함

헤모글로빈의 구조 성분인 포르피린의 형성과 적혈구 및 백혈구의 급속한 증식에는 모두 엽산의 참여가 필요합니다.

글리신과 세린을 서로 전환시키고, 페닐알라닌을 티로신으로, 히스티딘을 글루탐산으로, 시스테인을 메티오닌으로 전환시킵니다.

DHA와 같은 장쇄 지방산의 대사, 뇌의 크레아틴과 에피네프린 합성에 관여

알코올의 에탄올아민을 콜린으로 합성

레드 아마란스, 시금치, 아스파라거스, 아스파라거스, 사워도우, 사과 시트러스