Galerie de cartes mentales Chimie - Composés organiques courants
Il s'agit d'une carte mentale sur la chimie - les composés organiques courants, avec une introduction détaillée et des connaissances complètes. J'espère qu'elle pourra être utile à tout le monde !
Modifié à 2024-01-20 21:01:59Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
Cent ans de solitude est le chef-d'œuvre de Gabriel Garcia Marquez. La lecture de ce livre commence par l'analyse des relations entre les personnages, qui se concentre sur la famille Buendía et raconte l'histoire de la prospérité et du déclin de la famille, de ses relations internes et de ses luttes politiques, de son métissage et de sa renaissance au cours d'une centaine d'années.
La gestion de projet est le processus qui consiste à appliquer des connaissances, des compétences, des outils et des méthodologies spécialisés aux activités du projet afin que celui-ci puisse atteindre ou dépasser les exigences et les attentes fixées dans le cadre de ressources limitées. Ce diagramme fournit une vue d'ensemble des 8 composantes du processus de gestion de projet et peut être utilisé comme modèle générique.
composés organiques
hydrocarbure
Alcanes (hydrocarbures saturés)
propriétés physiques
structure
liaison simple
saturation
Chaque atome de carbone forme une structure tétraédrique avec d'autres atomes
Formule générale des alcanes en chaîne
CnH2n2(n>=1)
Solubilité
Peu soluble dans l'eau
Facilement soluble dans les solvants organiques tels que l'essence
propriétés chimiques
la stabilité
Ne réagit généralement pas avec les oxydants forts tels que les acides et alcalis forts ou le permanganate de potassium.
Inflammabilité
Les alcanes peuvent brûler
Formule de combustion
CnH (2n 2) [(3n 1)/2]O2 — Enflammer -> nCO2 (n 1)H2O
Méthane (la composition moléculaire la plus simple parmi les hydrocarbures)
Structure spatiale
Représenté à l'aide d'un modèle boule et bâton et d'un modèle remplissant l'espace
propriétés physiques
Gaz incolore et inodore
propriétés chimiques
Le méthane pur brûle dans l’air :
Réaction de chloration :
Benzène (hydrocarbure insaturé)
Découvert par Faraday en 1825
Structure : structure hexagonale régulière planaire
Six atomes de carbone ont exactement les mêmes liaisons entre eux
Différent de la liaison simple carbone-carbone typique et différent de la double liaison carbone-carbone typique
Alcènes (hydrocarbures insaturés)
Éthylène
propriétés physiques
Gaz inflammable incolore et légèrement odorant
Presque insoluble dans l'eau
Légèrement moins dense que l'air
structure
structure du plan spatial
2 C et 4 H sont coplanaires
Angle de collage : 120°
propriétés chimiques
réaction d'oxydation
Verser la solution de permanganate de potassium
La solution violette de permanganate de potassium s'estompe
brûler dans l'oxygène
Il émet beaucoup de chaleur et la flamme brûle plus fort que l'éthane, avec une fumée noire.
réaction d'addition
Réaction d'addition avec de l'eau bromée :
Décoloration du brome dans une solution de tétrachlorure de carbone
Réaction de polymérisation (réaction de polymérisation par addition)
nCH2=CH2—catalyseur—>-[-CH2-CH2-]-n
utiliser
Régulateur de croissance des plantes, utilisé comme agent de maturation des fruits
Matières premières de base utilisées pour fabriquer des plastiques, des fibres synthétiques, des solvants organiques, etc.
Alcynes (hydrocarbures insaturés)
Acétylène (gaz carbure)
propriétés physiques
Gaz inflammable incolore et inodore
structure
structure linéaire
Angle de collage : 180°
Éthanol (alcool)
propriétés physiques
Liquide incolore et transparent au parfum spécial
volatil
Moins dense que l'eau
Peut dissoudre une variété de substances inorganiques et organiques
Miscible à l'eau en toute proportion
propriétés chimiques
groupe fonctionnel
Hydroxy(-OH)
Il brûle facilement dans l’air, produisant une flamme bleu clair et dégageant beaucoup de chaleur.
Réaction de déplacement avec Na
Chauffage avec catalyseur
Réagit avec l'oxygène sous l'action d'un catalyseur pour produire de l'acétaldéhyde
utiliser
Lampe à alcool, carburant pour moteur à combustion interne
Solution médicale d'éthanol à 75%, stérilisation et désinfection
Acide acétique
Nom commun
acide acétique
L'acide acétique pur est également appelé acide acétique glacial
propriétés physiques
Liquide incolore à forte odeur âcre
Facilement soluble dans l'eau et l'éthanol
Lorsque la température descend jusqu'à 16,7°C, l'acide acétique se condense en cristaux de glace
propriétés chimiques
groupe fonctionnel
Carboxyle (-COOH)
Légèrement acide
réaction d'estérification
La réaction entre l'acide et l'alcool pour former de l'ester et de l'eau
L'acide acétique réagit avec l'éthanol pour former de l'acétate d'éthyle et de l'eau
industrie chimique
Pétrochimique
L'industrie pétrochimique est une industrie qui produit des produits chimiques à partir du pétrole ou du gaz naturel comme matières premières.
Le pétrole non transformé est appelé pétrole brut. (un mélange de divers hydrocarbures)
Distillation fractionnée du pétrole : processus dans lequel le pétrole peut être divisé en produits de distillation ayant différentes plages de points d'ébullition via une tour de fractionnement.
Distillats légers : gaz de pétrole, essence
Distillats moyens : kérosène, diesel
Fractions lourdes : huile lubrifiante, paraffine, asphalte
Craquage du pétrole : briser des hydrocarbures ayant une masse moléculaire relative élevée et un point d'ébullition élevé en hydrocarbures ayant une masse moléculaire relative faible et un point d'ébullition bas.
Craquage du pétrole : briser les hydrocarbures dotés de molécules à longue chaîne en hydrocarbures à petites molécules à chaîne courte tels que l'éthylène et le propylène.
Industrie chimique du charbon
L'industrie chimique du charbon fait référence à l'industrie qui convertit le charbon en produits gazeux, liquides et solides par des méthodes chimiques, puis le transforme en une série de produits chimiques.
Liquéfaction du charbon : méthode de traitement dans laquelle le charbon est réduit en poudre, mélangé à du fioul et hydrogéné sous l'action d'un catalyseur pour obtenir du pétrole artificiel.
Gazéification du charbon : méthode de traitement dans laquelle le charbon est partiellement oxydé en l'absence d'oxygène pour produire un gaz inflammable, et le gaz urbain est obtenu par pipeline.
Cornue du charbon : processus consistant à isoler le charbon de l'air et à intensifier la chaleur pour le décomposer afin de produire du coke, du goudron de houille, de l'ammoniac brut, du gaz de cokerie, etc.
Coke : industrie métallurgique et production de carbure de calcium
Goudron de houille : des matières premières chimiques telles que le benzène, le phénol, l'asphalte, etc. peuvent être obtenues par fractionnement
Gaz de cokerie : les principaux composants sont l'hydrogène, le méthane, etc., qui peuvent être utilisés comme combustible et matières premières chimiques
Ammoniac brut : fabrication d'engrais azoté
Chauffer du coke et de la chaux vive dans un four électrique à haute température :
Le carbure de calcium (carbure) réagit avec l'eau :
Matériaux polymères organiques - plastiques
thermoplastique
polypropylène
PVC
plastique thermodurci
Plastique phénolique
Plastique urée-formaldéhyde
plastique général
polyuréthane
polyéthylène
Plastiques techniques
polycarbonate
Résine ABS
nutriments de base
sucre
formule générale
Cn(H2O)m
amidon
Devient bleu lorsqu'il est exposé à l'iode
saccharose, amidon, cellulose
Réaction d'hydrolyse
L'acide sulfurique dilué est utilisé comme catalyseur, chauffé et hydrolysé en glucose
effet
Apporter de l'énergie au corps humain
Les fibres favorisent la digestion et l'excrétion
vinification
Monosaccharide C6H12O6
glucose
groupe fonctionnel
Hydroxyle (-OH)
Groupe aldéhyde (-CHO)
réaction d'oxydation
test
Test avec du papier test de glucose
fructose
Disaccharide C12H22O11
saccharose
maltose
Polysaccharide (C6H10O5)n
amidon
L'amidon devient bleu lorsqu'il est exposé à l'eau du lac et disparaît lorsque l'amidon salivaire est ajouté.
L'ajout d'amidon salivaire réagit pour produire une substance qui peut réagir avec la suspension d'hydroxyde de cuivre nouvellement préparée pour former un précipité rouge brique.
Cellulose
composés polymères naturels
graisse
composition
Esters formés d'acides gras supérieurs et de glycérol (glycérol)
formule générale
Acides gras supérieurs
Acides gras saturés : Les groupes hydrocarbonés contenus sont saturés
Acides gras insaturés : groupes hydrocarbonés contenant des liaisons insaturées
Réaction d'hydrolyse
réaction de saponification
Hydrolysé dans des conditions alcalines
Sels d'acides gras supérieurs et glycérine
protéine
Réaction d'hydrolyse
Produit final : acides aminés
Structure simplifiée
transsexuel
Les protéines se déformeront et se coaguleront sous l'action de la chaleur, des acides, des alcalis, des sels de métaux lourds, des rayons ultraviolets, etc., et perdront leur activité biologique.
Relargage
L'ajout d'une solution saline concentrée à une protéine peut réduire la solubilité de la protéine et la faire précipiter.
réaction colorée
La protéine devient jaune lorsqu'elle est exposée à de l'acide nitrique concentré
La différence entre la réaction de substitution et la réaction d'addition
Définition de la réaction de substitution : réaction dans laquelle un atome ou un groupe atomique dans une molécule organique est remplacé par un autre atome ou groupe atomique.
Comparaison de types : de nombreux ouvrages de référence la comparent souvent à une réaction de déplacement, alors qu'en fait elle s'apparente davantage à une réaction de métathèse.
Définition de la réaction d'addition : réaction dans laquelle des atomes de carbone insaturés dans des molécules organiques sont directement combinés avec d'autres atomes ou groupes atomiques pour former de nouvelles substances.
Comparaison des types : du point de vue du type de substance, cela est similaire à une réaction chimique.
La caractéristique est que les doubles liaisons deviennent des liaisons simples et que l’insaturation devient saturation.
Formule Kekule du benzène
Les composés organiques contenant seulement deux éléments, le carbone et l'hydrogène, sont appelés hydrocarbures/hydrocarbures.