Лизин Lys, метионин Met, триптофан Trp, треонин Thr, валин Val, лейцин Leu, изолейцин Ile, фенилаланин Phe

Цистеин, Тир, Гли, Пролин Про

Аргинин Арг, Гистидин Гис

Аланин Ala, аспарагиновая кислота Asp, серин Ser, гидроксипролин Hyp, глутаминовая кислота Glu

Глицеральдегид, дигидроксиацетон

Красный свежий сахар, сахар Суа и т. д.

Рибоза, рибулоза, ксилоза, ксилулоза, арабиноза и др.

Глюкоза Glu, фруктоза Fru, галактоза, манноза и т. д.

Гептоноза очитка, гептоноза винограда, галактогептулоза и др.

Дезоксисахар (дезоксирибоза, фукоза, рамноза), аминосахара (глюкозамин, галактозамин), сахарные спирты (маннит, ксилит, мио-инозитол и др.), уроновая кислота (глюкуроновая кислота, галактуроновая кислота), гликозиды (глюкозид, галактозид, фруктозид).

Сахароза (Glu Fru), лактоза (Galactose Glu), мальтоза (2Glu), целлобиоза (2Glu), гентиобиоза (2Glu), мибиоза (Galactose Glu)

Рафиноза (Galactose Glu Fru), мелезитоза (2Glu Fru), гентиотриоза (2Glu Fru), акатриоза (2rhamnose галактоза)

Стахиоза (2 галактозы Glu Fru)

Сахар коровяка (3-галактоза Glu Fru)

лактогексоза

Гликоген (полимер Glu), крахмал (полимер Glu), целлюлоза (полимер Glu), ксилан (полимер ксилозы), галактан (полимер галактозы), маннан (полимер маннозы)

Гемицеллюлоза (Glu, Fru, манноза, галактоза, арабиноза, ксилоза, рамноза, уроновая кислота), гуммиарабик (Glu, галактоза, рамноза, арабиноза), инулин (Glu, Fru), пектин (полимер галактуроновой кислоты), мукополисахарид (полимер). звеньев N-ацетиламиносахара и уроновой кислоты), гиалуроновой кислоты (полимер глюкуроновой кислоты и звеньев N-ацетиламиносахара) (полимер)

Тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (ниацин, витамин РР), витамин В6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин), пантотеновая кислота, биотин, фолиевая кислота, амин кобальта (витамин В12), холин

Содержит инозитол, карнитин, липоевую кислоту, коэнзим Q, полифенолы.

Оротовая кислота (витамин B13), витамин B15, амигдалин (витамин B17), витамин H3, витамин U, фактор толерантности к глюкозе.