心智圖資源庫 醫學-維生素思維導圖
這是一個關於維生素的思維導圖,脂溶性維生素 、 水溶性維生素等。
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維生素
水溶性維生素
寶寶必備的9大營養素
營養學基礎
脂溶性維生素
維生素A
活性形式:視黃醇,視黃醛,視黃素
缺乏導致:夜盲症
治療:紅黃色蔬果,動物肝臟
生物學功能
參與視覺傳導
抑制腫瘤生長
維生素D
活性形式:1,25-(OH)2-D3
特點:唯一的類固醇激素
缺乏導致:佝僂病(軟骨症,骨質疏鬆症)
參與鈣磷調節
維生素E
缺乏導致:先兆性流產,習慣性流產,輕度溶血性貧血
生物學功能:促進血紅素合成
維生素K
凝血因子的輔酶
對骨骼代謝起重要作用
水溶性維生素 (脫氫)
維生素B1
活性形式:TPP
缺乏導致:腳氣病
治療:穀類,豆類,堅果類
生物學功能:參與氧化脫羧反應
維生素B2
活性形式:FAD,FMN
缺乏導致:脂漏性皮膚炎
治療:動物肝臟,乳類,蛋黃
維生素PP
分類:菸鹼酸,菸鹼醯胺
活性形式:NAD ,NADP
服用過多菸鹼酸或菸鹼醯胺:肝功能損害,血管擴張,臉色潮紅
參與營養物質的代謝
泛酸(維生素B5)
活性形式:CoA和ACP
是醯基轉移酶的輔酶,參與糖,脂質,蛋白質代謝和肝臟的生物轉化
生物素(維生素B7)
是羧化酶的輔基,是參與CO2的固定,是脂肪和碳水化合物代謝所必需
維生素B6
分類:吡哆醇,吡哆醛,吡哆胺
活化形式:磷酸吡哆醛(血液中主要運送形式),磷酸吡哆胺
生物學功能: (磷酸吡哆醛)
是多種酵素的輔酶
谷丙氨酸酶
合成血紅素
胱硫醚β合成酶
同型半胱氨酸分解成半胱氨酸的酶
終止類固醇激素發揮作用
缺乏導致:高同型半胱胺酸血症,低血色素小細胞性貧血,血清鐵增高,脂漏性皮膚炎
治療:動物內臟
參與嘌呤和嘧啶的合成
葉酸
活性形式:四氫葉酸(FH4)
是一碳單位的輔酶,參與嘌呤和嘧啶的合成
缺乏導致:高同型半胱胺酸血症,巨幼細胞性貧血
維生素B12
特點:由微生物合成,不存在於植物中,唯一含有金屬的維生素,與內因子結合發揮作用
是N5-CH3-FH4的輔酶,參與嘌呤和嘧啶的合成
維生素C
參與體內羥化反應
參與體內氧化還原反應
增強身體免疫力
缺乏導致:壞血症
治療:新鮮蔬果